Колонка ресторанного критика
Проект «Субботы в Eat Market». Премьера корнера. Фрукты в шоколаде «Bloomberry»
рекомендую
У нас премьера! В районе центрального острова-бара открылся клубничный, если смотреть на оформление стойки, или всё же надобно описать длиннее — ягодный или десертный бар «Фрукты в Шоколаде Bloomberry». Шесть вариантов десертов в стаканчиках и… читать дальше
Ресторанный критик ловит дзен в Dzen place
без рекомендации
Так долго я не думал над итоговой оценкой вот уже 641 день. Попробую коротко, телеграфом, а не повестью, как у меня в голове лежит история. Открылись месяца два назад на месте старой Paloma Cantina на Садовой. Я, разумеется, пошёл в начале июля. И… читать дальше
Ресторанный критик принимает московских гостей AVA
рекомендую
Самое или не самое громкое открытие лета, я не знаю, но московские гости у нас редкость, тем более такого уровня, так что как термин трансляции интереса слово «громкий» точно подходит! Громкое, а значит, интересующаяся публика всё уже узнала! Не… читать дальше
Работа над ошибками со школой СВЧ: Ресторанный критик ест Безумного Шляпника Cherchez Bistrot
без рекомендации
День первый. Очень ждал это открытие: дождался, хотел поскакать... А ТОЧНО ОТКРЫТО в новеньком доме «Карповка, 31», в самом дальнем от Каменноостровского проспекта углу? Можно ли отнести на «тестовый период», что телефон, везде указанный, не… читать дальше
Ресторанный критик ищет вино Vinch
рекомендую
Третий Vinch, что развивается спокойно и поступательно, размножаясь раз в два года, а я был в первом и втором. Теперь вот в центре, на месте «Муки и воды», что после большой реновации год назад прожил недолго. Интересненько звучит эта новая попытка,… читать дальше
Ресторанный критик меняет Привычки
без рекомендации
Визит первый
И первым делом надо завести привычку благодарить заведения за нормальное русское название: «Привычки», а не «Eatsuperfood на Аптекарском».
После анонсов по сайтам, включения в каталоги и первых отзывов — только смотрю даты,… читать дальше
Проект «Субботы в Eat Market».Тихий sushi lab. Третий сезон
рекомендую
За десять месяцев меню менялось пару раз, и кажется, что я его знаю… Но только потому, что пробовал в других филиалах. Заодно и сравним с продукцией той точки, что считаю флагманской в сети.
Филадельфия-Шеф (1100):… читать дальше
Ресторанный критик располагается в баре Медведь
рекомендую
«Зачем, старый дурак, столько тянул», — первая мысль после первых минут. Тянул, потому что всегда жду, когда схлынет инфошум, не хочется становиться в очередь после приглашённых для восторгов. Мне-то зачем в июне толкаться во время и после сотен… читать дальше
Ресторанный критик смотрит кино Michèle
рекомендую
БРЕНД-ШЕФ — ОЛЕГ АЗИМОВ, ШЕФ ФЕРМЕНТАЦИИ — НИКОЛАЙ БЕРЕЗИН, БРЕНД-КОНДИТЕР — ФАИНА ТОЛСТАЯ, ШЕФ-КОНДИТЕР — АННА МЕЛЬХЕР, ШЕФ-БАРИСТА — АЛИСА РЕВЯГИНА.
Спектакля программка в меню такими громкими буквами
«Michèle — бар-ресторан авторской… читать дальше
.jpg)
Ресторанный критик хулиганит в O'Hooligans
рекомендую
Писал тут текст про позиционирование для школы СВЧ, с примерами, и самый большой абзац посвятил именно новым «Хулиганам». Вот этот:
«Вот интереснейший кейс этой недели. Отличный, сложившийся бренд пабов-баров O'Hooligans забирает помещение… читать дальше
Работа над ошибками со школой СВЧ: Ресторанный критик записывается на курс Шеф Маруся и Ко
очень рекомендую
Не писал про «Шеф Марусю и Ко» с января 2022-го, когда, собственно, и произошёл важный ребрендинг «Миндаля», хоть и был потом пару раз, и рекомендовал много раз. Много всего произошло с той статьи: и со всеми нами, и внутри ресторана. Ну и много… читать дальше
Ресторанный критик предлагает заварить Zavari
рекомендую
Работают с 2017-го, но узнал только сейчас, из канала «Кофе и билеты» (https://t.me/v_poiskax_chuda/20601): кто ещё из «телеграм-крупняка» расскажет про небольшое милейшее место? Спасибо.
Милейшее место в самом центре Всеволожска, за… читать дальше
Ресторанный критик говорит Well кафе Popmeal
рекомендую
Много писать нечего. Это большой «остров» в центре холла апарт-отеля Well, что заметил во время июньского визита в тамошнюю кондитерскую. Погуглил сразу, что за место: «Дилер вкусной и полезной еды для удовольствия без компромиссов». И почти забыл… читать дальше
Проект «Субботы в Eat Market». Oh, My Dog! Третий сезон
рекомендую
Давно не был в этих «раша лимитед эдишн хот-догах», а тут ещё появились два важных арт-надеюсь-объекта! Салат «Жена Цезаря», что оказался в перманентном «стопе» четырёх дней, пришлось ловить момент, чтобы пожениться, и «люксовые обеды» на тарелке.… читать дальше
Ресторанный критик попадает в лобби Круч
без рекомендации
Кто писал слово «переезд» — врушки. Совсем другой концепт, совсем иные настроение и цели пребывания для гостя. Кроме названия и части ассортимента, нет пересечений. Я бы не узнал, ведь был на Корпусной, я помню то, что хотелось делать… читать дальше
Ресторанный критик посещает Патрики
без рекомендации
Первый дом по Куйбышева от Набережной и Моста, многозальное помещение в цоколе, что, впрочем, идёт пабам и барам. Этот паб близ «Авроры» открыли в марте, читатели обнаружили и прислали маляву лишь в июле. И, что интересно, не на месте старого… читать дальше
Ресторанный критик думает, что он Балканский гурман
без рекомендации
Был у этого Серба-Гурмана десять лет назад, когда заведение находилось на Большой Пушкарской, после переезда, как написано на каждом листе меню, «на Ваську», пару раз заглядывал, но остаться не решался. И вот написали читатели, перечислили большую… читать дальше
Работа над ошибками со школой СВЧ: Ресторанный критик приходит без халатика в Smoke BBQ
без рекомендации
Дождался, пока все сходят, все… авторы цифрового контента одинаково восхитятся верандой (какая бы ни была прекрасная, как будто этот момент прописали в ТЗ, поставили условие), пока всех угостят из рук приехавшего из самой Столицы самого Алексея… читать дальше
Ресторанный критик меняет зайку на Гоа
рекомендую
В прошлом году мимо проходил, снимал видео про смешное название и шёл дальше тогда. Только сейчас узнал, что Zaika (не запомнил, как переводится это слово с индийского-хинди) теперь кафе «Гоа». Узнал, когда сходили знакомые индусы-индийцы и… читать дальше
Ресторанный критик изучает науку Chill
без рекомендации
Открытий, как это ни странно, всё ещё много. Чтобы выделиться, в моем конкретном случае, попасть в план-программу, надо несколько иное, не то, что работает в ситуациях обычных гостей: «У нас вкусно и уютно». Другие интересы. Распишу по пунктам.… читать дальше