Ресторан «Король Гамбринус» / «Ямамото»

Рейтинг: 29 августа 2011 года

Домик, вроде не большой с улицы, внутри кажется в два раза большим. Знаете, хоть и диковатый союз, напомню, точка палестинских врачей («Пирамиза» и прочие) на «Академической» полностью отделена по этажам старого советского магазина, пиво и суши, соответственно первый и второй этажи, но и тут неплохо. Китчево, ярко даже для провинциального клуба, где стриптиз в большом зале, а не для отдельной группы. Так и пишут в рекламе «ресторан-клуб». Удобные стулья, жесткие, блестящего гламура диванчики, место диджея «под избушку», глянцевый пол, флаги... Можно перечислять много. Конечно, гораздо больше во всем этом кабака и пивняка, чем суши-бара. Это я по-доброму «кабака». Орет музыка, русская попса в большинстве своем, даже сушистов место за деревенской деревянной стойкой, «старая изба», большая стойка предполагает большое число персонала.

Сушисты за стойкой не обычного, монголоидного прищура: видимо, Бурятия больше не готовит специалистов для петербургского рынка. Больше похожи на торговцев шаурмой. Работают медленно и вольготно, все ж на виду. Ожидание небольшого заказа при одной посадке в зале растянулось на 45 минут. Что бывает в часы пик, мне сложно и неприятно вообразить. Если проблема с частью заказа, может, стоит отдавать по частям?

Мисо (70) неожиданно хорош. Силен, солен, плотен, горяч, горячит, как должен, отлично заправлен. И подан под деревянной крышкой, что очень приятно на фоне пластика остального.

Суши (лосось 40, окунь 40, угорь 55, тунец 60) мелкие, сетевые, особо не распробовать: пролетают и проскакивают. Острые (лосось, тунец и все остальные по 70) не больше размером, но в них хоть понравилось соотношение риса и шапки.

Сашими лосось (170) - потрясающий обман. То, что принесли, в три раза меньше самого маленького сашими, что я видел в наших заведениях ранее. Три кусочка, таких, что даже в самом дешевом месте и на суши постесняются положить. Даже тут, на небольшие нигири, кладут больше, не говоря про классическую нарезку сашими. То есть, купил бы три суши и выкинул бы рис, еще бы в два раза сэкономил! Этот «сашими» даже подан на неумелой соломке дайкона и моркови. Вообще впервые встречаю такой витаминный салатик, как «сашими аксессуар». Непростительное оскорбление такой размер. Долго еще будет сниться: лучше бы совсем ничего не дали, было бы меньшей пощечиной.

Ролик Love (310) - не виноват я, так называется: с угрем и без филадельфии, больше не нашел в меню. Небольшой, хоть и восьмикусковик, тонкий, зато по качеству нет претензий.

Напитки. Кофе 80, чай 150. Почему то обещают 0.6, а подают фирменный чайник «Альтхаус». Он на 0,4, и написано 0,4 л.. Обещают «с сухофруктами», чем, видимо, оправдывают высокую цену, не приносят вовсе. Опять обман.

Приносильщицы приносят. Заказ не повторяют, на вежливости не отвечают, на стол ставят молча, уносят молча, «да» - я услышал только после просьбы о счете. Надеюсь, сухофрукты пойдут в счет чаевых. Зато, с ритуалом все очень неплохо для клуба. И осибори полноценные, и все нужное на столе.

Итого. Всем транзитным тут помнить просто необходимо. Без всяких БЛ получается очень бюджетно. Хоть и неприятен обман. А три обмана за час, еще более неприятны. Днем скидка 50% только на японское меню. Напитки в пивном меню. Опять же, если есть час на ожидание суши. Что тут ночью и вечером, не скажу. Мужской стриптиз по средам. Помните. Да, это одно заведение, пусть вас не смущают две вывески. Тем более, на чеке «Кароль». Поляк, что ли? Не узнаю, потому что больше не пойду.

Адрес пивного ресторана и суши-бара «Король Гамбринус / Ямамото»: Санкт-Петербург, Заневский пр., 34, к. 3

Тэги: открытие 2011

Авторы: Ресторанный критик Борис

9 комментариев

Комментарии: все новые

Напрасно не окунулись в соблазны евроменю. Эмоции открытий захлестнули бы не меньше. По-моему мы с Вами там были единственными гостями днем, пришлось будить поваров, а спросонок много не наготовишь.

# | 29 августа 2011 в 11:41 | ответить

Добрый, Нет, было несколько посадок. Один бы я побоялся...

# | 29 августа 2011 в 11:59 | ответить

Борис, наверное этими посадками были мы, два мужика с веслом и рюкзаками. Террасу не смотрели? Глухомань, как у них оттуда пледы до сих пор не сперли..

# | 29 августа 2011 в 12:03 | ответить

Я был там примерно тогда же. До почётного звания отвратительной клоаки не дотягивает, но и как чисто пивное место не катит. В общем, ничто и ни о чём. Был и на Ленинском - тоже дыра та ещё.

# | 21 мая 2012 в 02:15 | ответить

grossmeister, я про Ленинский писал отдельно. Там хоть один формат, не эта смесь странная с клубом, японией и пивасиком.

# | 21 мая 2012 в 11:26 | ответить

Борис, это то же самое, что "Палки". "Ресторатор" рассуждает так:
- Что любит народ?
- Пиццу и суши!
- Так дадим ему и то, и другое сразу! И он к нам повалит.
В случае с "Гамбринусом" народ любит суши, пиво и стриптиз.
Между тем, "Палки" - это единственное заведение, где я отказался от дисконтной карты, - настолько был уверен, что не пойду больше туда никогда.

# | 21 мая 2012 в 13:20 | ответить

grossmeister, Плохой пример. ПАЛЕСТИНЦЫ всегда хоть условно разделяли эти свои два бренда (этажами, как на Академической) и отделяли его от Пирамизы-бистро. Палки - сразу появился как японо-итальянка. И найдя новое направление "кавказ и восток", Палки ввели бренд "Горы" в том же помещении. Да, как связка, открываемая вместе Планета Суши-Иль Патио или упомянутый Розарио-Васаби.

# | 21 мая 2012 в 17:08 | ответить

Борис, я о принципе самом, а не о концепции.

# | 21 мая 2012 в 18:06 | ответить

"Нагасаки" то же самое со своим итальянским меню, а "Розарио" - с японским.

# | 21 мая 2012 в 13:21 | ответить | комментарий к …

Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы иметь возможность комментировать

Сообщить об ошибке