Кафе «Штрудель»

Рейтинг: 18 августа 2010 года

Вот и дошли ру… зубы, до нового филиала «Штруделя» на М. Морской.

Интерьерчик. Два небольших зала, один со стойкой. Три десерта в ней. Можно не понять, что этим все не ограничивается. Стены крашены, скатерти постелены, мебель состаренная. Все как обычно. Не ради интерьера... Недорогое кафе, дешевейшее убранство. Утилитарно. Поел и пошел. Остаться или специально назначить встречу тут для задач «посидеть», не тянет.

Что есть? Пироги из венского дрожжевого теста, сладкие и сытные штрудели, тирольские (круглые, открытые) 180 за более чем шестьсот грамм. Творожный чиз-кейк в 1,2 кг. обойдется в смешные 380 руб. Чудеса благотворительности на самом Невском! Тортик в офис. И без химкрема.

С собой конечно дешевле. Порция в зале обойдется в 170 рублей, тогда как с собой, тот же фасон целого штруделя, аж в 800 грамм, стоит 420 рублей. Орифметека. Отличие, конечно, еще и в подаче.
Вишневый подается с шариком мороженого и соусом. Тончайшее тесто, на вид, менее пары процентов объема. Конечно, тончайшая оболочка, только часть конструкции. Внутри идут еще слои, но, они полностью «растворяются» в обилии сочной вишневой начинки. Микроволновый разогрев, сладкая начинка горячее, чем, чем оболочка. Понятно, что пекут в материнской пекарне на Новоизмайловском. При том, что остальная кухня - местная. Как ни странно, тут есть и салаты и горячее… Полная программа. Не очень понимаю, зачем в таком крохотном и острозаточенном месте иметь меню на 70 блюд… Не должны ли подсобные помещения и кухня, занимать больше места, чем «зрительный зал»? Учитывая многообразие выпечки? Зачем вообще вводить большое меню, кроме фирменной выпечки?
Творожный с кусочками персика (160) – нежная, чуть жидковатая начинка, хотя, это же не чизкейк. Может. Пары слоев теста внутри начинки не хватает…

Итого. Хороший «Молинари» (100) – недешев, но, для самодельного десерта, достоен. Самое плохое из найденного, это, наверное, скудость вложений. Вернее, видимая опасливость. «Не будем особо вкладываться, возможно, мы тут ненадолго». Жаль. Все считают себя временными из-за арендных ставок.
Как бы мне хотелось реальной и постоянной альтернативы нашим пироговым сетевым монстрякам. А так, когда альтернативы тушуются, им бояться нечего. Не идеал, однозначно, но, безусловно, лучше, чем другие.

Борис