Кафе и рестораны /
Новости и открытия /
Колонка ресторанного критика /
Ресторан «Tres Amigos / Трес Амигос» - 2. Часть первая

Ресторан «Tres Amigos / Трес Амигос» - 2. Часть первая

Рейтинг Бориса:

10 июня 2009 года

Вступление. Объяснение. Ставлю высшую оценку для того, что бы дальше беспрепятственно ругать. А есть за что! Списки претензий будут оглашены. Но, ругать, не бросая тень сомнения на превосходность самого факта. Превосходящую важность. Факта появления. Во-первых, такие проекты и должны плодиться и размножаться. А НЕ бистро с подносиками на фут-кортах, как два других мексиканских ресторана. По такому пути пошли «Кукарача» и «Текила». Не так. И второе, уж больно все правильно сделано. Все. Уффф. Можно.

«Со среды по субботу». Не называть же «От заката до рассвета». Название уже забито, да я ходил четыре дня, а не сидел от заката...
Не знаю, какой гороскоп переместил Венеру в созвездие Козерака, но, жителям срединной линии, между Старым и Новым Купчино несказанно повезло именно в мае. И/или Планета Жука куда то отбросила тень свою? «Сакартвелло» и «Три друга». На расстоянии трех домов, правда длинных и на разных сторонах пр. Славы.

Интерьер... Так и надо. Все приятненько, если и «тематично», то, без переборов. Кактусей поставили, салфеточки цветастые на стол положили, ну и поселили в туалеты по одному деревянному попугаю. На шестой день на столах появились большие свечи - добавить уюта было необходимо. В меру деловито: та грань, что и не кажется дешевкой, но, и нет ни одного признака роскоши. Три зала+большая детская комната. Самый «козырный», это тот, что на «втором этаже». Он, курящий, но удаленный от мест пребывания ребятни.

Сервис. Девичьи смены вполне обычны, в отличие от мальчиковых. Все хорошо, ни одного «понравилось?» и два «можно подавать?». Хорошо. А вот, другие…

Официант старается дико. Приятнейший мальчик (ой, что это я...). Улыбчивый, радуется единственному гостю в ресторане так, что, кажется, будь у него хвостик (опять меня потянуло в...), оторвался бы от виляния. Это очень приятно. И так редко. Велено давать меню в руки - он стоит и ждет, когда я сяду. А я пока не сажусь. Разденусь, переложу все нужное из куртки, потом сяду. Стоит и ждет, несмотря на мой двукратный призыв положить меню на стол. Ну, отдай ты его! Велено напитки предложить - предложи, но, не торопи. На третий день «тренингов» и «тренировок» я приучил оставлять меню. Хорошо бы еще с меню подтянуть ученика. Но, это вне моих сил. Не смог.
- А «стейк по аргентински» из говядины (500) из какого мяса?
- Из свинины.
- Как из свинины? Тут написано «говядина». А из какой страны?
- Аргентинский, ну, значит, из Аргентины!
Ладно, посмеялся я в кулачок, послал узнавать. Узнал. Люблю, когда все честно. «Беларусь/заморозка».
На середине блюда «Как Вам нравится эта закусочка»? И так каждое блюдо, на середине – обязательный вопрос. Вынос бурито «А Это Ваше Потрясающее Бурито?». Я чуть не подавился. Языком. Надо подкупить кого-то в «Трес Амигосе» и получить таки должностную инструкцию на руки. Интересно же. Как положено называть блюда? Ослепительный суп, Перфектный салат… Может, «заразился» от меню, где так и написано «потрясающий суп»? Это после того, как я два года назад похвалил его? Этот суп. Кстати, все «старты» велено называть «закусочка». Или, такое потрясающее действо: на середине чтения меню вдруг принес приборы в самокрутке. И положил на стол. Я такого давненько не видел. Что, были прецеденты, и злые гости начинали жрать меню?

А меню, я бы не только сожрал, но и.. Читать его не приятно. БОльшая половина салатов с китайской капустой, в части встречается слово «консервированная» (фасоль)... А соусы? Соус «Цезарь» в тунцовом? И большАя часть с «1000 островов»? Так и вижу себе полки магазинчика «Пятерочка». Хотя, в пятидесяти метрах «Перекресток», от того же «Х5 RG». Хочется жареного мяса, а в составе всех блюд, кроме «а возьмите, вот, куриные ребра, то есть, крылья!», отварное мясо, всех сортов. В принципе, если учесть, что часть блюд «порции на двоих», но, и то, что доля «белка» в кухне не так велика, все разумно. Тогда и цены оправданы.

Напитки... Тут охота выть, а не плакать. Это полнейший… Пива - два сорта – «Златопрамен» и «Хугарден» (220) в фирменном «антидамском», широком бокале и картонкой предоставленной консорциумом «Злотопрамен».
Чай - только пакетик в чашке! По бешенным 70 рублям за рублевый пакетик. 150мл. Это чайник из кукольного домика или чашка? «Хочу все знать!». Один пакетик в одной чашке. Вода - только «Ключевая» (60). Хорошо, хоть стекло. Хоть что делай. Кофе (70) нормальный, с фирменной, «три товарища», шоколадкой.

Конец первой части. Читать вторую часть

Адрес ресторана «Tres Amigos / Трес Амигос» - 2: Санкт-Петербург, Славы пр., 40

Авторы: Ресторанный критик Борис