Ресторан «Верста-2»

Рейтинг Бориса:

23 апреля 2010 года

«Верста» на Лиговке, скорее, клуб. Дело не в «ресторанностях», дело не в бурной ночной жизни, дело не в околовокзальном ритме, когда большАя часть гостей случайны. Второе заведение, на месте клуба «Квин», с, все так же «подбоковым», традиционным «Свелто», не может быть прямым клоном. И все же, ресторанностей тут еще меньше. Огромное, 70% площади, пустое пространство под танцы, большая «сцена» DJ с массивным оборудованием. Меняли как можно меньше - дорого. Но, все что достроили - удачно. Вовсе нет «деревянности» первого места, есть свежесть отделки, новая обивка мебели. А что оставляли... Сломанные крышки унитазов и шатающиеся ручки. Зато, бистрошный график уборки на стене, когда чистота контролируется.

Сервис. Приносят листик меню, тонкий А3, думал, это одноразовый. Бумажка б/у, рваная... Ладно. Читать не проще: не контрастный, «липкий» шрифт. Молодежь. Работают как-то «по-детски» и «обреченно». Как будто уверены, что чаевых не будет. Это кара за 160-рублевый БЛ, после которого чая нет? Нести чай (рассыпной, 135 / 0.5) 15 минут до стола... Ох, не легкая это задача. Работать без чая... Берет новых гостей, забывая, по привычке, «старых». Рядом сидят и едят БЛ (с 11.00!!!) от 160 до 220 с желтых подкладок на стол, я, заказавший по меню, хлебаю с голого стола.

Цены. Верхняя «демократическая» планка. Цезарь - 265, карэ барашка 525, уха 235, тирамису 220. А состав? Что помню, из «Версты-1» взята основная, видимо, самая удачная и транслируемая на реплики, часть. Зато, тут нет суши! Спасибо.

Фирменный теплый салат «Верста» (245) – обещает «телятина с овощами». Овощной подушкой, оказалась соломка айсберга, огурцы и, для колера, сладкий перец, три дольки зимотомата и столовая ложка удачного «бефстроганова». Не скажу, что это тянет на фирменное, одноименное заведению, блюдо, но, все очень свежее, овощи все весело хрустят в своем медово-соевом соусе. «Нормально».

Гороховый суп с рулькой (190) - совершенно без претензий, в меру густой, очень традиционный, суп. Не понял про рульку - мелкие кусочки ветчины в супе, это от рульки или бульон на рульке? Не хит, но, и сожалений нет совсем.

Угорь по-деревенски (360) три ромба копченого угря «как есть». Неплохо, но, приходит то он в любой ресторан готовым, и дополнительная тепловая обработка сделала бы совсем не чувствующимися мельчайшие косточки. Дайте постоять еще минут несколько. Много соуса унаги (соус из вываренных голов угря, напомню) и картофельное пюре. Немного горячей нежности рыбе и будет «отлично».

Помимо БЛ, дневная скидка на еду, уж 30%, не указанная нигде, кроме итогового чека, примиряет. И, замечу, сидевшие на соседними столами, были недовольны временем приготовления. Я понимаю. Лучше «из под ножа», но, когда БЛ растягивается на час… Я пришел, они уже сидели. Три перемены а ля карт заказал, получил и съел, прошу счет – им подают только пасту, после третьего напоминания. Все-таки, дневное питание требует не только низкой стоимости (200-220).

Итак - место для танцев и веселья - да! Клуб! Музыка! Просторно. Хорошая новая вентиляция – не душно. При этом, есть три помещения – можно и отстраниться от веселья. Да-да. Первая точка была уютной. Еда? Не во время БЛ, внимания будет несоизмеримо больше.