new

Открытие: «Bourbon bar» на Жуковского

Дата открытия - август 2015 года

Бар «Bourbon»


  • Санкт-Петербург, Жуковского ул., 12

Как говорится, откуда что берется. Улица Жуковского медленно, но уверенно прирастает ресторанами – а до последнего времени считалась малоперспективной в плане выпить и закусить. «Bourbon bar» устроился между «Мертвыми поэтами» и магазином «Продукты».

Бывают заведения, суть которых описать затруднительно, они просто есть и они нужны. «Бурбон» как раз про это самое. Интерьер незамысловат до изумления: стены оттенка мокрого асфальта, светильники в унисон. Ключевыми декорациями выступают панорамные окна на Жуковского и вертикальные панели из подлинного зеленого мха, перегораживающие пространство первого зала. Во втором зале та же простодушность, возведенная в культ.

Помимо того, что бурбоном уставлены полки за барной стойкой (американского виски по-хорошему много, дают четверть сотни разновидностей многих мастей), профильный продукт льют в ячменное ризотто вместо вина, используют вкупе с пивом для вымачивания грудинки и в этом же славном тандеме тушат баранину. Не то что бурбон в «Бурбоне» играет роль монопродукта – скорее притворяется им. От бурбона до кукурузы, как известно, рукой подать, ее тут подают на пару, на гриле и варят крем-суп.

В меню глубокую идею углядеть сложновато. Гораздо легче думать, что еда в «Бурбоне» это просто еда. В перечне блюд значатся рулет из семги со шпинатом, говяжий тартар, овощи с творожным муссом и бургер с горгонзолой. Последнюю вместе с пармезаном и моцареллой местный шеф-повар Александр Ерин собственноручно делает в хозяйстве в Ленобласти.

 

Александр Ерин шеф-повар

«Растягивать меню нет смысла. Придете компанией – заказывайте все меню, и будете отлично себя чувствовать»

Именно так собственно гости и поступают – атмосфера в «Бурбоне» вполне разудалая.

new
авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы иметь возможность комментировать.
Открытие: ресторан «Beer Family»

Дата открытия - апрель 2017 года

Невский проспект. Кто-то с голоду будет умирать, а на Невском есть не станет - суп из топора свари, все равно купят. А кто-то специально пойдет в заведение на Невском - лицо города, как-никак, дело чести ресторатора.

Открытие: ресторан «Чеми»

Дата открытия - апрель 2017 года
Адрес: Санкт-Петербург, Московский пр., 200

Говорят, когда Бог раздавал народам земли, грузины много пили, пели и плясали и на раздачу опоздали.

Открытие: ресторан «Cheat meal»

Дата открытия - апрель 2017 года
Адрес: Санкт-Петербург, Инструментальная ул., 3

Открытие: «Банщики» на Дегтярной

Дата открытия - март 2017 года
Адрес: Санкт-Петербург, Дегтярная ул., 1А

Рестораны Петербурга: обзор июльских открытий

2 августа 2016 года
Не иначе как согласно лозунгу «В Питере – пить» в унисон открылись два бара в честь именитых напитков. А также в середине лета - кафе, где можно сидеть на полу, пекарня, где можно съесть пирог с копченой треской, и ресторан в морской тематике – конечно со смерребродами.

Рестораны Петербурга: обзор июньских открытий

30 июня 2016 года
Белые ночи и толпы туристов, Алые паруса, немыслимые пробки, ливни или жара – июнь в Петербурге надо пережить. Рестораны в помощь – первый летний месяц знаменуется открытиями разнокалиберными.

Рейтинг@Mail.ru