Британский паб «Bulldog pub»

Начало работы – 16 февраля 2007 года

На улице Восстания, дом 20, в бывшем помещении японского ресторана «Ямато», открылся Британский паб «Bulldog pub». Автор интерьера паба Влад Асадулин (Pin-Up на Моховой).
Крытая, массивная барная стойка с множеством пивных кранов. Цвета паба: красный, светлое дерево и элементы золотого. На стенах фотографии старой Англии, где на улицах экипажи и джентльмены в котелках, обои из ксерокопий английских газет начала прошлого века. Как удалось выяснить, газеты ксерили в публичной библиотеке.

Всего в «Бульдоге» 110 посадочных мест: 12 за стойкой, 8 за стойкой у окна, 6 столов на подиуме в конце основного зала и 8 столов во втором зале. У некоторых столов с одной стороны стулья, а с другой – деревянные диванчики с сиденьями из красной кожи. Пол выложен плиткой «под паркет». (Здесь хочется сделать замечание, что когда выходишь в туалет из второго зала, приходится спускаться на четыре, достаточно крутые ступеньки, и не дай бог после 3-4 пинт пива там оступиться…)

«Бульдог» хоть и позиционируется как Британский паб, но дискриминации ирландских напитков здесь нет.

Всего в «Бульдоге» 17 сортов пива («Хугарден», «Крушовице», «Вельвет», «Францисканер» «Хайнекен», «Эдельвейс» «Стронг воу» и др.). В ценовой категории начиная от «Бочкарева» 90 рублей, и заканчивая «Спит Фаир», «Ньюкасл браун эль», «Теннентс 1885 лагер» – 190 рублей за пинту. А также 11 сортов бутылочного пива от 70 до 120 рублей за бутылку.

Виски: 25 сортов шотландского, 4 ирландского, 2 сорта американского. От 130 рублей до 650 («Линквуд»1969 солодовый) за шот.

Кроме виски в «Бульдоге» 3 вида текилы, «Бифитер» джин, несколько коньяков, ликеры и всего 3 вида водки.

Вина: белые, красные, игристые, херес и портвейн.

Коктейли: аперитивы, дижестивы, лонги, шоты, ледяные коктейли, горящие коктейли. Пивные коктейли: «Красный глаз» (пиво светлое, сок томатный, ангостура, уорчистер, тобаско, яйцо и специи), «Будьдог» (шотландский виски, английский эль), «Черный егерь» (Гиннес и ягермэйстер) – от 200 рублей.

Из меню:
Кольца кальмара –150 рублей, дюжина крылышек барбекю – 210 рублей, колбаски гриль – 220 рублей, ½ дюжины королевских мидий – 180 рублей, ½ улиток – 180 рублей. Салат из телятины – 250 рублей, греческий – 160 рублей, сандвичи с курой и лососем – 80 рублей, салат карри – 160 рублей.
Грибной суп – 120 рублей, солянка мясная сборная – 160 рублей, солянка рыбная – 160 рублей, чили-суп – 180 рублей.
Блюда на «Лавовом гриле» (на газу разогреваются камни особой породы) бараньи ребра - 380 рублей, свинина на кости – 280 рублей, морское ассорти – 490 рублей, «Пеппер стейк» – 300 рублей, «Ти-бонд» стейк – 850 рублей, стейк из телятины – 510 рублей.
Жаркое из говядины – 250 рублей, нога свиная – 490 рублей, башенки из судака – 420 рублей, гарниры от 40 до 120 рублей.