Pasta-e-Vino

Техническое открытие – 5 июля 2008 года

Новый ресторан итальянской кухни Pasta-e-Vino открылся по адресу Приморское шоссе дом 371-а, в поселке Солнечное (на месте ресторана «Горка»). Пока что официального открытия не было, 5-го июля произошло открытие техническое и сейчас заведение работает тестовом режиме.
На фасаде отдельного здания, в котором располагается ресторан, висят итальянские флаги – похоже на консульство. Однако на этом сходство заканчивается – никакого официоза и помпы в ресторане не предусмотрено. Поднимаетесь по лестнице, слева террасы: там диванчики, белая ткань, светло и приятно, там же есть детская площадка. Прямо – вход в ресторан. В зале 50 посадочных мест (на двух террасах – еще 140). Интерьер зала выдержан в стиле итальянской провинции: беленые стены, простая мебель. Двери, шкафы в зале деревянные, крашеные, с лаконичным узором. Здесь же в зале стойка. В углу – камин. Небольшой банкетный зал также прост и по-домашнему уютен. Разработкой интерьера занимались Андрей Перепечко и Григорий Ясько.
Ресторан является пилотным проектом сети, которую хозяева планируют развивать уже в Санкт-Петербурге. Ближайшие цели – Центральный и Приморский районы города. Основную ставку Pasta-e-Vino делает на качественную домашнюю итальянскую кухню. Меню ресторана, разработанное шефом-итальянцем Карлосом Миолой достаточно обширно, а средний чек составит 1000 рублей.
В меню представлены салаты (от 220 за Греческий до 330 за авокадо с креветками), 11 наименований пасты (Болонезе – 250, Карбонара – 290, Феттучини сальмоне - 320), закуски холодные (карпаччо – 290, домашний паштет – 220, сырная тарелка – 450 рублей) и горячие (запеченные гребешки с сыровяленой грудинкой – 390 р., телячья печень -220, баклажаны с сыром моцарелла - 260), супы (рыбный – 250, мистерони - 260). Горячее из рыбы от 290 до 495 рублей, из мяса – 320-570, блюда на гриле 320-550 рублей.