Паб «Shelter Pub & Wiskey Bar»

Дата открытия – 24 сентября 2009 года.

Новый паб (и виски бар) открылся по адресу Итальянская улица, дом 29, в самом центре города. В округе заведений, которые назывались бы пабами, не так уж и много: разве что «Tower Pub» на Конюшенной, да «Оливер твист» на Белинского. Однако, при том, что формат заявлен один и тот же, «Шелтер» отличается от своих «собратьев». Как известно, традиции пабостроения в нашем славно городе обязывают заведение, назвавшееся пабом, к наличию многочисленных завитков из лакированного дерева, терракотовых или зеленых стен (на худой конец обоев), узорчатой ткани в качестве обивки мягкой мебели… Это конечно стереотипы и их ломка - дело благородное. Открылся же недавно «Дикий Оскар», который отличается «лица не общим выраженьем» и при этом жанр угадывается однозначно. В «Шелтере» все не так просто… Из перечисленных обязательных элементов здесь бесспорна только обивка сидений. В остальном: стены из красного кирпича, неброская деревянная отделка… Если (опять же) мыслить стереотипами, то это просто довольно демократичный по обстановке бар, хотя забегая вперед отметим, что просмотр меню быстро развеет эту иллюзию простоты. Еще одна особенность – «виски бар» в довесок к пабу. Здесь обещают большой выбор виски и планируют взять на себя функцию популяризации этого славного напитка.
Еще здесь есть развлекательная программа: периодически происходят выступления команд играющих джаз, в эту пятницу был развеселый свинг в исполнении SHOOBEDOOBE JAZZ BAND. На вопрос для чего звучит музыка – как фон или предполагается, что по вечерам будут танцы, мне ответили уклончиво: «смотря под какую команду».
О меню можно сказать следующее. Пивная карта (небольшая по меркам паба) насчитывает 10 позиций. Формулировка следующая: лучшие сорта разливного пива. Что касается еды – слоган таков: «настоящая мужская еда». О сортах пива и гендерных особенностях кухни судите сами – вот примеры из меню:
Пиво: Guinness, Kilkenny, Harp, Murphys, Franziskaner, Hoegaarden, New Castle, Belle-Vue Kriek – по 240 руб. за пинту, Velvet – 220, Heineken – 170. Названия сопровождаются лаконичными комментариями - Hoegaarden - бельгийское светлое нефильтрованное, New Castle – английский эль, Velvet – чешское темное…
Холодные закуски: карпаччо из лосося из говядины – 290 руб., сельдь с гарниром - 190 ростбиф – 330, грузди со сметаной -260,
Салаты: тёплый салат с телятиной – 280 руб., теплый салат из утиной грудки -270, «Цезарь» - 270, «Греческий» - 220.
Горячие закуски: тигровые креветки на гриле с горячим сливочным соусом – 380, куриные крылья – 350, картофель фри с томатным соусом – 160 руб., потрошки куриные в сливочном соусе – 320 руб.,
Супы: лапландская уха – 350 р., солянка мясная со сметаной – 270 р., суп из белых грибов со сметаной – 280 р., крем-суп из шпината – 190 р.
Основные блюда: свинина на косточке – 430 р., острые свиные ребрышки – 490., острые итальянские купаты (!!!) – 360 р., хаус-стейк – 560, венский шницель - 560 р., каре ягненка – 630 р., утиная грудка – 460 р., пожарская котлета – 320 р., пельмени по-домашнему – 270 р.

P.s. Кстати, название паба взято из песни Rolling Stones, и означает оно «приют».