Новости ресторанов и гостиниц за март 2005 года

Подписка на новости

31 марта 2005

16 июня в рамках выставки Seafood Russia 2005 состоится конкурс шеф-поваров «Fruits de mer». Как сообщает организатор мероприятия, «ВИНОмания Клуб», проведение подобного гастрономического конкурса сможет помочь в развитии гастрономической культуры российской столицы. Команда-участница состоящая из двух человек – повара и ассистента, представит конкурсному жюри блюда из рыбы и морепродуктов. К участию в конкурсе допускаются только профессиональные повара. В соревновании сможет принять участие 5 команд…

комментариев нет

НОВОСТЬ ПОРТАЛА

31 марта 2005

Вниманию гурманов и мастеров кулинарного искусства! В очередной раз обновилась рубрика «Рецепты от шеф-повара». От шеф-повара ресторана «Мадридский двор» Вы узнаете о том, как приготовить Турнедо утиное «Песто Манчего» и Телятину на ребрах «Эсмеральда». Ян Дэюнь, шеф-повар «Китай-города», раскроет технологию приготовления Айсберга в остро-чесночном соусе и Ломтиков рыбы с древесными грибами и перцем. Вы сможете также сделать Рыбный торт и Котлеты «Арарат» по фирменному рецепту от шеф-повара кафе…

комментариев нет

«Уличные» блинные стремятся к индивидуальности

31 марта 2005

Предприятия, торгующие блинами в павильонах, достигли того момента, когда необходимо задуматься над узнаваемостью торговой марки. Тем более что часто новые точки по продаже «блинных продуктов» копируют дизайн и меню старых игроков. Например, петербургское ООО «Штиль» (сеть «Масленица» - 15 точек) меняет концепцию: от исконно русских традиций переходит к европейским стандартам. Это выразиться в смене фирменных цветов (красно-желтый на сине-желтый) и линейке начинок для блинов (например, разрабатывается…

комментариев нет

Итоги собрания акционеров компании «Балтика»

31 марта 2005

Годовое собрание акционеров ОАО «Пивоваренная компания «Балтика» утвердило результаты работы компании и финансовую отчетность за 2004 год. По данным пресс-службы компании, прибыль от основной деятельности по российским стандартам бухгалтерского учета за 2004 год увеличилась на 11% и составила 6 625млн. рублей. Это дало основание для ежегодного увеличения размера дивидендов акционерам компании. По обыкновенным акциям дивиденд составит 13,94 руб. на акцию, а по привилегированным – 18,12 руб. на акцию…

комментариев нет

«MАХимальное качество!»

31 марта 2005

Агентство Бизнес Новостей проведет серию экспертиз «MАХимальное качество!». Ежемесячно, в пресс-центре АБН, будут проходить дегустации напитков и продуктов питания. Планируется, что в мероприятиях примут участие производители указанной продукции, представители городских торговых сетей, СМИ, администрации Санкт-Петербурга, эксперты независимых лабораторий. Основная цель экспертизы «MАХимальное качество!» - помочь потребителю выбрать лучший товар в своей категории. Тематика первой экспертизы, которая…

комментариев нет

Dj-café обретет название 8 апреля

30 марта 2005

В ленте новостей от 16 марта мы писали о том, что скоро на 6 этаже галереи бутиков Grand Palace появится новое dj-café. Стало известно время открытия – начало мая. Название нового заведение будет объявлено 8 апреля на одной из вечеринок серии PRE-PARTY в Café d`Or. Интерьер кафе двухуровневый, выдержан в стиле минимализм. Кухня фьюжн, гурме, средиземноморская, японская, итальянская. Здесь можно будет заказать как сеты, так и «целиковые» блюда. Средний чек составит 10-15 евро. Часы работы:…

комментариев нет

Праздник шуток в Частной Пивоварне «Тинькофф»

30 марта 2005

1 апреля в Частной Пивоварне «Тинькофф» отметят праздник шуток. В этот день посетителей ресторана будут встречать лицедеи и мимы. Они проведут различные розыгрыши и flash-mob. Самым удачливым шутникам из числа гостей в подарок обещано 0,5 л. пива «С дымком». Специально приглашенные художники напишут портреты-шаржи пришедших на праздник. Музыкальное сопровождение вечера обеспечит группа «El.Coyotes». Начало мероприятия в 21.00. Вход свободный.

комментариев нет

Новости от Кулинарного Салона

30 марта 2005

Стали известны даты проведения конкурсов, семинаров, мастер-классов в рамках деловой программы Международного Кулинарного Салона «Мир ресторана-2005». II Всероссийский конкурс пекарей состоится 12-14 апреля. В эти дни пройдет также Конкурс сушистов. Конкурсы на лучший коктейль с использованием пива и по открыванию устриц запланированы на 13 апреля. Конкурс Ice Tea и Конкурс на лучший сэндвич пройдут 14 числа. 24 участника II Открытого Чемпионата России по поварскому искусству будет соревноваться…

комментариев нет

«Весенняя кадриль» в «Восточном Париже»

30 марта 2005

8 апреля в ресторан-театр «Восточный Париж» состоится премьера новой программы «Весенняя кадриль». «Весенняя кадриль» - это вечер знакомств под ритмы 70-80-х годов. Ведущая мероприятия – сваха Зинаида. В программе конкурсы и призы, шоу от диск-жокея. «Весенняя кадриль» будет проходить в «Восточном Париже» по пятницам и субботам с 23.00.

комментариев нет

Петербург лишился «Октябрьской»

30 марта 2005

Купив на вчерашних торгах Фонда имущества СПб 60% акций гостиницы «Октябрьская», банк «Викинг» стал ее единоличным собственником. Продажная цена лота составила 1,383 млрд. рублей при начальной цене 312 млн. рублей. В аукционе приняли участие 14 компаний, в том числе норвежская гостиничная сеть Olimpic Park и одна из структур ОАО «АФК «Система». За чертой 1 млрд. рублей особенно активно торговались нижегородская компания, контролируемая, по данным «ДП», ОАО «Газпром», и ООО «Отель Бизнес-Сити», контролируемое…

комментариев нет

Трубка и сигара

29 марта 2005

29 марта в ресторане «Эрмитажный» пройдет очередное заседание городского Сигарного клуба. В этот вечер состоится презентация сайта Клуба и дегустация сигар от бутика Милениум. В гости к любителям сигар и коньяка придут члены St. Petersburg Pipe club. Тема этого заседания: «Трубка и сигара».

комментариев нет

Отель построят рядом с «Метро»

29 марта 2005

ЗАО «Модный дом «Матэн» построит гостиницу на Лиговском пр., рядом с принадлежащим компании клубом «Метро». Общие инвестиции в проект составят около 15 млн. долларов. По словам Василия Кравченко, генерального директора ЗАО «Модный дом «Матэн», проект разрабатывался в течение 3,5 лет. «Это будет небольшая трехзвездная гостиница на 100 номеров с кафе и рестораном. Мы считаем, что в городе пока не хватает таких объектов», - сообщил он. Для строительства отеля ЗАО «Модный дом «Матэн» арендовало на Лиговском…

комментариев нет

«Теперь все по-другому»

29 марта 2005

24 марта в выставочном зале компании «Русский Проект-Нева» прошел кулинарный мастер-класс «Self Cooking Center - Теперь все по-другому» из серии «Пароконвектомат Rational как средство интенсификации производства на предприятиях общественного питания», проводимый совместно с немецким производителем пароконвектоматов Rational. На мастер-классе корпоративный шеф-повар компании Rational Валерий Костычев совместно с шеф-повар-консультантом по технологическому оборудованию компании «Русский проект»…

комментариев нет

Международный дегустационный конкурс «United Vodka 2005»

29 марта 2005

В отеле «Bristol» в Брюсселе в конце марта состоялся очередной международный дегустационный конкурс «United Vodka 2005», в котором приняли участие производители из России, Беларуси, Польши, Украины, Бельгии, Монголии и других стран. Целью проведения конкурса является определение лучшей алкогольной продукции, которая соответствует максимально высоким потребительским качествам. Для специалистов и журналистов была организована выставка, на которой представили свою продукцию участники соревнования. В…

комментариев нет

Заседание Правления Академия Гостеприимства

29 марта 2005

Как сообщает Академия Гостеприимства, в четверг, 31 марта 2005 года пройдет очередное открытое заседание Правления. В рамках мероприятия состоится прием и представление новых членов Академии: ресторанов «Белая лошадь», «Гильдия», «Чинар» (Санкт-Петербург), ресторана «Фаворит» (г. Липецк), кафе-бара «Пинта» (г.Новосибирск) и др. На заседании выступит директор АГ и начальник сектора добровольных систем сертификации АНО «ТЕСТ» г.СПб Гавронова Марина. Тема: «Актуальные вопросы сертификации общественного…

комментариев нет

Продажу «Москвы» оспаривают в суде

28 марта 2005

Asla Travel Group обратилось в суд с иском о незаконности продажи городского пакета акций ОАО «Гостиница «Москва». Иск подан «дочкой» московской Asla Travel Group ООО 2Асла Международные отели». Рассмотрение дела в Арбитражном суде Петербурга и Ленобласти намечено на середину апреля 2005 г. Компания требует признать незаконными результаты недавних торгов, в ходе которых ГУ «Фонд имущества СПб» продал 74,42% акций гостиницы «Москва» ЗАО «Центр инвестирования». ООО «Асла Международные отели» также…

комментариев нет

Ресторатор-2005

28 марта 2005

9 апреля пройдет Первый этап турнира по пейнтболу на кубок «Ресторатор-2005». Цель Турнира - выявить сильнейшую пейнтбольную команду (в составе 5 человек) среди крупных ресторанов и ночных клубов Санкт-Петербурга и Ленинградской области для выступления в последующих этапах Кубка «Ресторатор -2005». Игры будут проводиться в дивизионах «Бывалые» и «Новички». Абсолютный победитель Кубка «Ресторатор – 2005» будет награжден ценным призом. К участию приглашаются все желающие. Организатор Турнира – игровой…

комментариев нет

Дегустация вин Болгарии

28 марта 2005

23 марта Независимый винный клуб провел дегустацию вин Болгарии. Заседание провели президент клуба Владимир Цапелик и директор клуба Дмитрий Федотов. На вечере выступил советник посла Болгарии в России по торгово-экономическим вопросам Стоян Хаджиев. В заседании клуба также приняли участие профессионалы винного рынка, пресса и московские любители вина. Во время заседания работало специально сформированное жюри, которое оценивало вина по классической 100-бальной системе. В состав жюри вошли: винный…

комментариев нет

Съезд шеф-поваров отелей Corinthia

28 марта 2005

В этом году ежегодный съезд всех шеф-поваров отелей Corinthia Hotels International состоялся в отеле Corinthia Grand Hotel Royal (Будапешт, Венгрия) под девизом «Cooking 4 Life» (Кулинарное искусство для жизни). 4-дневная программа мероприятия мастер-классы по повышению уровня кулинарного мастерства, способу подачи блюд, обмен опытом и обсуждение дальнейшей стратегии компании в ресторанной сфере. Кулинарный съезд в этом году собрал 32 участника, включая шеф-поваров и директоров ресторанных служб…

комментариев нет

Смех – не грех!

28 марта 2005

1 апреля в ресторане «Константиновский» пройдет праздник под условным названием «Смех – не грех!». В программе: выступление шоу-балета, музыкального коллектива «ДЕ ЖА ВЮ», первоапрельские розыгрыши и сюрпризы, конкурс костюмов, аукцион необычных вещей, дискотека. Как обещают организаторы, гости, пришедшие в самых «прикольных» костюмах, примут участие в розыгрыше специального приза. Начало мероприятия в 19.00 часов.

комментариев нет

Показать еще?

Мой AllCafe

Добро пожаловать, гость!
Зарегистрируйтесь или
Авторизуйтесь