Неделя бургундского вина «На Елисейских полях»

Ресторан французской кухни «На Елисейских полях» приглашает присоединиться к празднику Бургундского вина, который, как и многие праздники Франции, давно возведен в ранг общенациональных. В течение недели у гостей ресторана будет возможность оценить сочетание блюд и вин из специального меню и принять участие в праздничной акции – «Сам себе сомелье».

Классические вина Бургундии

• Bourgogne Chardonnay / Бургонь Шардонне
  Классический шардонне с цветочными ароматами и цитрусовыми нотами. Прекрасно структурированное вино с хорошей кислотностью и сбалансированной минеральностью. Рекомендуется к рыбе и закускам из белого мяса, а также с козьим сырам.

• Bourgogne Pinot Noir / Бургонь Пино Нуар
  Хорошо структурированное вино с ароматом фиалки и лакрицы и пряными нюансами в послевкусии. Рекомендуется к мясными закусками из петуха.

Специальное предложение от шеф-повара

• Речная форель, фаршированная шпинатом и морской форелью (форель запеченная целиком, подается со сливочным соусом и шнит-луком);
• Заливное из петуха по-Бургундски (мясо петуха, красное вино, морковь, жемчужный лук, подается с дижонской горчицей);
• Галантин из петуха с черносливом (подается с теплым салатом из радичио с виноградом и дижонской горчицей из черной смородины);
• Галантин из петуха с белыми грибами (подается с легким овощным салатоми зернистой дижонской горчицей);
• Ассорти из мясных закусок (заливное из петуха, галантин с черносливом, галантин с белыми грибами).

Адрес ресторана «На Елисейских полях»: Санкт-Петербург, Московский пр., 200
 

Комментарии: