Испанское меню в «Бульваре»

4 мая 2011

Весь май в ресторанном комплексе «Буль-Вар» будет проходить фестиваль испанской кухни.
А 27 мая состоится «Испанский вечер», во время которого среди гостей будет разыгран тур на двоих в Испанию. Начало в 20:00

Испанское меню

Гаспачо
Андалузский традиционный холодный суп из свежих томатов, огурцов и пряных трав
Гаспачопо-наварски
Трехцветный суп-пюре по наварскому рецепту из томатов, огурцов и пряной зелени, подается со сливками и пикантными тостами
Астурийская Фабада
Сытное блюдо из белой испанской фасоли, свиной копченой грудинки , охотничьих колбасок, приправленное шафраном и специями
Форель «Сан-Антонио»
Форель, припущенная в белом вине со сливочным маслом, морковью и цуккини
Сибас «Эн Эспаньол»
Рулетик из морского волка, маринованный в оливковом масле и запеченный под сыром «Мончего», подается на шпинатной пасте, с томатами черри и анисовым крем-соусом
Свиные медальоны по-андалузски
Приготовленные с беконом и грибным дюкселем, подаются с запеченными под сырной корочкой баклажанами и томатами с пряным томатно-оливковым соусом
«Крема Каталана»
Сладкое суфле с карамельной корочкой,декорируется ягодами «Манзана»
Пряные карамельные яблоки,обжаренные в кляре
«Клементина»
Хрустящие бисквиты с йогуртом и фруктами

Адрес ресторанного комплекса «Буль-вар»: Санкт-Петербург, Маршала Казакова ул., 12, к. 2

Авторы: spb.allcafe.ru - Все рестораны и отели Петербурга

комментариев нет

Последние новости

Открытие пивоварни «Карл и Фридрих» вчера в 15:52

1 июня в ресторане «Карл и Фридрих» состоится праздник, посвященный окончанию реконструкции пивоварни.

Благотворительная акция в «Жан-Жаках» вчера в 15:04

Сеть французских ресторанов «Жан-Жак Руссо» и благотворительный фонд Ad Vita («Подари Жизнь») придумали совместную акцию, которая будет приурочена к международному дню защиты детей.