Рестораны и гостиницы

Рецепты от шеф-повара: Джефф Бланд (Шотландия)

23 декабря 2011

На нашем портале опубликованы рецепты блюд от Джеффа Бланда, шеф-повара отеля «The Balmoral» (Эдинбург, Шотландия): филе шотландской говядины с тушеными в пряностях карри бычьими хвостами и традиционного шотландского десерта «Кранакан» с медом, ягодами, овсяными хлопьями, бисквитом и сливками. Способ приготовления этих блюд демонстрировался на мастер-классе в рамках недели высокой кухни Шотландии, проходившей в декабре 2011 года в ресторане «Давыдов» (отель «Астория»).

Перейти к рецептам:

Тэги: заграничный опыт
Авторы: spb.allcafe.ru - Все рестораны и отели Петербурга
Персоналии: Джефф Бланд (Jeff Bland)
комментариев нет в избранном 0 рекомендован 0

Комментарии:

Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы иметь возможность комментировать

Последние новости

Открытие пивоварни «Карл и Фридрих» вчера в 15:52

1 июня в ресторане «Карл и Фридрих» состоится праздник, посвященный окончанию реконструкции пивоварни.

Благотворительная акция в «Жан-Жаках» вчера в 15:04

Сеть французских ресторанов «Жан-Жак Руссо» и благотворительный фонд Ad Vita («Подари Жизнь») придумали совместную акцию, которая будет приурочена к международному дню защиты детей.

Новые блюда в «99 pounds» вчера в 14:56

В баре-ресторане «99 фунтов» действует обновленное меню.

Новые музыкальные программы в ресторане «Палермо» 24 мая 2012 в 16:57

НПР. В ресторане «Палермо» гостей ждут новые музыкальные программы - живой эстрадный вокал с элементами шоу.

Акции в «Истерии» 24 мая 2012 в 16:09

НПР. В клубе-ресторане «Истерия» действует специальное предложение.

Мой AllCafe

Самые интересные авторы

Борис Борис Вне категорийВне категорийВне категорий

Санкт-Петербург

Добрый Добрый Вне категорийВне категорийВне категорий

Санкт-Петербург

MILA-78 MILA-78 АвторитетАвторитетАвторитет

Санкт-Петербург

Elvira Ria Elvira Ria АвторитетАвторитетАвторитет

Санкт-Петербург

Серега Серега АвторитетАвторитетАвторитет

Санкт-Петербург

Все авторы

Новые записи в журналах ресторанов и гостиниц

Последние комментарии

Сейчас обсуждают на форуме

Последние записи в дневниках

Новости для профессионалов