Ресторанный критик: отзыв о ресторане TrueTruff

10 января 2017 15:35

Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о ресторане «TrueTruff»: «…Идея грибного ресторана стара как мир, в Москве вот есть Mushrooms от White Rabbit Family. Тут сложнее: позаимствовали не только основной продукт, но и формат, довольно обособленный и редкий у нас — «Трюфель и фуа-гра». Смелые люди. Напротив большой «Моцареллы» взяли помещение. Но сначала прочитал: «TrueTruff — это первое заведение в Петербурге, которое специализируется на блюдах из грибов разных стран. Специалитетами кафе являются уже упомянутые трюфели, портобелло, шиитаке, ледяные, древесные грибы и, конечно же, российские грузди, лисички и белые». Или вот: «TrueTruff стирает грань между недоступностью кулинарной роскоши и повседневной европейской кухней. Объединяя такие французские деликатесы, как фуа-гра и трюфели, со знакомыми и более доступными продуктами, TrueTruff становится настоящим гастрономическим экспериментом». Что объединяет, если ничего этого нет и в помине? Доверчивый дурак, верю всему… Зато премию «Худший PR года» можно смело отдавать за такие обещания! Читаешь меню в новостях... А почему грибной-то? Где уникальность? В каждом первом ресторане есть грибы или блюда, куда входят грибы. Так и тут. В несколько блюд входят… Я понимаю, что сейчас делать строго вегетарианский, что практически равно понятию «грибной», смертоубийственно, раз даже лучший, Go to Health, изменил профиль…». Читать рецензию целиком.

Адрес ресторана «TrueTruff»: Санкт-Петербург, Пионерская ул., 15

поделиться:
авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы иметь возможность комментировать.
4 марта 2017 11:45
Домашние обеды в Чайхана «Чабрец»

НПР. Домашние обеды теперь и в Чайхана «Чабрец».

3 марта 2017 19:20
Детские мастер-классы в марте в «Строганов Стейк Хаус»

НПР. Каждое воскресенье в ресторане «Строганов Стейк Хаус» проходят бесплатные мастер-классы для детей в возрасте с 3-х лет.

1 марта 2017 19:08
Меню Великого поста в ресторанах «Русская Рюмочная №1» и «Строганов Бар и Гриль»

НПР. 27 февраля начинается 40-дневный Великий пост.

1 марта 2017 11:15
Международный женский день в ресторане «Летучий Голландец»

НПР. Милые дамы! Поздравляем Вас с самым нежным праздником весны, и приглашаем вас и ваших спутников на праздничный ужин, посвященный Международному женскому дню.

сегодня 11:53
Постное меню в «Chelentano»

НПР. Постное меню не должно быть скучным.

Рейтинг@Mail.ru