new

Ресторанный критик: отзыв о ресторане TrueTruff

10 января 2017 15:35

Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о ресторане «TrueTruff»: «…Идея грибного ресторана стара как мир, в Москве вот есть Mushrooms от White Rabbit Family. Тут сложнее: позаимствовали не только основной продукт, но и формат, довольно обособленный и редкий у нас — «Трюфель и фуа-гра». Смелые люди. Напротив большой «Моцареллы» взяли помещение. Но сначала прочитал: «TrueTruff — это первое заведение в Петербурге, которое специализируется на блюдах из грибов разных стран. Специалитетами кафе являются уже упомянутые трюфели, портобелло, шиитаке, ледяные, древесные грибы и, конечно же, российские грузди, лисички и белые». Или вот: «TrueTruff стирает грань между недоступностью кулинарной роскоши и повседневной европейской кухней. Объединяя такие французские деликатесы, как фуа-гра и трюфели, со знакомыми и более доступными продуктами, TrueTruff становится настоящим гастрономическим экспериментом». Что объединяет, если ничего этого нет и в помине? Доверчивый дурак, верю всему… Зато премию «Худший PR года» можно смело отдавать за такие обещания! Читаешь меню в новостях... А почему грибной-то? Где уникальность? В каждом первом ресторане есть грибы или блюда, куда входят грибы. Так и тут. В несколько блюд входят… Я понимаю, что сейчас делать строго вегетарианский, что практически равно понятию «грибной», смертоубийственно, раз даже лучший, Go to Health, изменил профиль…». Читать рецензию целиком.

Адрес ресторана «TrueTruff»: Санкт-Петербург, Пионерская ул., 15

поделиться:
new
авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы иметь возможность комментировать.
вчера 16:12
В «Starbucks» не появится кофе с добавлением крафтового пива

НПР.Ранее в Сети появлялась информация, что популярная сеть кофеен «Starbucks» подала заявку в Роспатент на регистрацию торговой марки «Espresso Cloud».

вчера 13:59
Москва и Петербург стали лидерами гастрономического туризма

НПР. Аналитическое агентство «ТурСтат» опубликовало список городов России, подходящих для гастрономических путешествий.

вчера 11:13
В ресторане «Маймун» выберут самую достойную «футбольную маму»

НПР. В Петербурге выберут самую красивую маму футболиста.

вчера 09:09
Ресторанный критик: отзыв о ресторане «Чеми»

Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о ресторане «Чеми».

вчера 08:37
Ресторан «Пряности & Радости» на Посадской подготовил сюрпризы для хоккейных болельщиков

НПР. В этом мае лучшие из лучших встретятся на ледовой арене, чтобы выяснить, кто станет победителем Чемпионата мира по хоккею.

25 апреля 2017 19:21
Запуск концепции «Рестораны будущего» в Subway

Пресс-конференция по перезапуску бренда Subway и внедрению глобальной концепции «Рестораны будущего» в России состоялась в отеле «Коринтия Санкт-Петербург» 21 апреля 2017 года.

Рейтинг@Mail.ru