Ресторанный критик: отзыв о ресторане TrueTruff

10 января 2017 15:35

Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о ресторане «TrueTruff»: «…Идея грибного ресторана стара как мир, в Москве вот есть Mushrooms от White Rabbit Family. Тут сложнее: позаимствовали не только основной продукт, но и формат, довольно обособленный и редкий у нас — «Трюфель и фуа-гра». Смелые люди. Напротив большой «Моцареллы» взяли помещение. Но сначала прочитал: «TrueTruff — это первое заведение в Петербурге, которое специализируется на блюдах из грибов разных стран. Специалитетами кафе являются уже упомянутые трюфели, портобелло, шиитаке, ледяные, древесные грибы и, конечно же, российские грузди, лисички и белые». Или вот: «TrueTruff стирает грань между недоступностью кулинарной роскоши и повседневной европейской кухней. Объединяя такие французские деликатесы, как фуа-гра и трюфели, со знакомыми и более доступными продуктами, TrueTruff становится настоящим гастрономическим экспериментом». Что объединяет, если ничего этого нет и в помине? Доверчивый дурак, верю всему… Зато премию «Худший PR года» можно смело отдавать за такие обещания! Читаешь меню в новостях... А почему грибной-то? Где уникальность? В каждом первом ресторане есть грибы или блюда, куда входят грибы. Так и тут. В несколько блюд входят… Я понимаю, что сейчас делать строго вегетарианский, что практически равно понятию «грибной», смертоубийственно, раз даже лучший, Go to Health, изменил профиль…». Читать рецензию целиком.

Адрес ресторана «TrueTruff»: Санкт-Петербург, Пионерская ул., 15

поделиться:
авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы иметь возможность комментировать.
22 января 2017 18:28
Скидка 50% компаниям девушек от двух человек в ресторане «Food Park»

НПР. Все мы, девочки, любим отдыхать за долгими разговорами по душам, с любимыми блюдами и напитками.

22 января 2017 09:25
Спортивные трансляции в ресторане «Кукумбер»

НПР. «Кукумбер» транслирует топовые события из мира спорта.

21 января 2017 08:48
Кукольные спектакли в ресторане «Katyusha»

НПР. В январе и феврале, ресторан «Katyusha» приглашает вас и ваших малышей на серию детских кукольных спектаклей!

сегодня 12:31
Музыкальный weekend в ресторане «Food Park»

НПР. «Без музыки жизнь была бы ошибкой», ― сказал Фридрих Ницше.

сегодня 10:18
Детские кулинарные мастер-классы в ресторане «Чечил»

НПР. Ресторан «Чечил» приглашает юных гостей нарядиться в колпачки и фартуки!

сегодня 09:35
Татьянин День в ресторане «Маймун»

НПР. Татьянин день ― широко известный и популярный в России двойной праздник, который, как и сто лет назад, принято отмечать весело и с размахом.

Рейтинг@Mail.ru