Ресторан «Barbaresco / Барбареско»

Субботний вечер. Ресторанный прайм-тайм – 8 вечера. Как и положено, в силу имени и местоположения, ресторан действительно «под завязку» полон.Но я предусмотрительно забронировала столик.

Припарковались ровно напротив входа. Цена вопроса -100рэ. Я счастлива и парковщик тоже. Зашли. Слева лавка с вином, маслом и пр. мелочами, справа гардероб. Прекрасная встреча, проводы. Прекрасный интерьер, который за год не обтерся. Туалет прекрасный тоже. На этом прекрасное закончилось. Нет, меню конечно замечательное, вполне себе Италия. Заказали : салат из меню-вкладыша «био» - салат с сельдереем, морковью, яблоками,из основного - паста с потрохами, вителло тоннато, оссобуко, хлебную корзинку, попить- вино.
….дальше не знаю как писать, что мне не свойственно вообще-то, но мне было так скучно в плане еды, что слов нет, нет слов…
Кроме хлебной корзинки, похвалить решительно ничего не могу. Хлебная корзинка платная, но шикарная.
Чрезвычайно красивый салат из полезностей - абсолютно невкусный. Не подсластила ситуацию даже щедрая горсть крупного светлого изюма. Ну вот представьте: яблоко должно быть уже неплохо, но оно плохое, морковочка сладкая - здесь не сладкая и т.д.
Вителло лежало на скудном слое соуса, было закидано травой и такого несвежего вида разномастными оливками, что я, если честно, удивилась…. Могу сходу назвать пяток, а то и десяток ресторанов, где это блюдо с меньшими вывертами, меньшей ценой и гораздо лучшего качества подается.
Паста с потрохами - прибыла на нарядной сковороде(сковорода только для подачи) еле теплая. Паста еще куда ни шло, но в потроха хоть бы специй каких добавили -расстроился муж.
А потом я расстроилась еще сильнее - бесхарактерное мясо с рисовой кашкой. Есть можно. И не более того. У оссобуко довольно простой рецепт. Я с первого раза справилась дома. Тут просто неуд какой-то..

Сервис – грустный. Про вино наша девушка-официантка не знала ничего…ничего…Тоскана это производитель, а Барбера -….. Стоило спросить про название… Ни одного, как говорит Борис, «понравилось ли». Видимо всё было написано на лицах… Счет(2520) попросили три раза.

Резюме: за год ресторан мои «большие надежды»(great expectations) не оправдал.
Пойду если только обнять замечательную девушку - шефа-сомелье, да пожурить ее за неученых сотрудников.