Кафе «Bon Gaufre / Бон Гофре»

Заходил. Да, в провалившемся проекте "Галерея Вкуса" на первом этаже Миллера, через полгода, появился таки, второй арендатор.

Стандартный для "выше-фут-корта интерьер, меню на четырех досках за стойкой. Все хорошо и радует. Два вида вафель, 8 топпингов. Очень молодой человек с дредами и вежливостью, за стойкой. И все. Весь персонал. Нет кухни. Если с отсутствием возможности помыть руки, еще можно смириться, то кухня... За стойкой, помимо традиционных кофеварок, находится вафельница. допустим, молодой человек и деньги принимает и кофе варит, и коктейли, и вафли печет. Но откуда тесто, где хранится? Начинки? Все готовы? Хочу ли я есть непонятные штуки, не буду поминать слово "сомнительные. Где готовят "курицу карри" и "моцареллу с лососем", как начинку? За этой стойкой? Спросил. Ответа не получил.
- А где делаются все начинки и где они вообще?
- Ну, в процессе...
Я не понял. Пяти минут боролся с собой, но решил, хоть и место СУПЕРСИМПАТИЧНОЕ, и мой долг освещать оригинальные форматы, Борис у Бориса всего один.
Да, умный читатель скажет, это формат БЛИННОГО ЛАРЯ, только в стенах комплекса. Пекут те же девушки, добавляют привезенное с фабрики кухни, ведут расчет. Но там СЕТЬ, там контроль качества, там делаю на 150 ларей. А тут на один? Так что же это за ветчина?

13 серия 13 сезона нашего сериала "Печалька" подошла к концу.