Бар «Cubar / Кубар»

Заведение на Спасском переулке не возбуждало. Череда разочарований на этой улице, окрасила весь Спасский в минор. Ну что там может быть? Но ведь мы любим горячую латино-американскую кухню? Но ведь мы должны поддерживать кафе на 25 мест. Но ведь мы знаем, что есть "галерея вкуса" в "Миллере", пустая и безжизненная. Три объекта за год и пустые места. Может не странные вафли, а горячие кубинские ритмы тарелок взбудоражат болотце?

Но как поддерживать людей, которые не умеют и не желают работать? Прошел месяц с открытия, а они не могут работать. Звоню. Час занят телефон. Ладно, поехал. Ведь в 14.00 точно не будет надо резервировать стол? Прихожу. Девушка с меню пытается идти навстречу. Пытаюсь сесть. Приглашает. Но как то неуверенно...
- А Вы работаете?
Глупый вопрос от собирающегося сесть гостя.
- Да. Но только коктейли есть.
- Не понял.
- А у нас повара еще нет.
- А когда будет?
- Часа через полтора придет.
Пересказывать печатно те проклятия, что я злым рэпом читал уезжая с Комендантского проспекта (2 часа впустую, между прочим!), не буду. Хотя, эту ... что даже не извинилась (!!!) надо гнать. А какой смысл гнать, если там все так. Я даже не буду желать закрыться таким бизнесменам. Они и так закроются. Можно работать плохо, но нельзя не работать совсем. Просто понадеюсь, что это произойдет поскорее и место освободиться для тех, кто умеет работать и у кого повар не приходит с опозданием на пять с половиной часов. Если он вообще решил придти в тот день. Я же не знаю. Я в такое второй раз не хожу. Грабли - изученный объект бытия.