Кафе «Дачники»

Когда кафе только открылось, наблюдал забавную сценку, стайка сладеньких столичных фраерков в тесных брючках нырнула туда и вынырнула через мгновение, как ошпаренная, испуганно озираясь и щебеча что-то на своем. Место действительно на любителя. Неказистый интерьер подвальчика весьма условен и производит впечатление временных декораций сколоченных наспех. Простенько даже для местных обывателей, что говорить о иностранцах, экзотика советского быта. Садовые шпалеры по стенам с пластмассовой зеленью, мазанка потолков и сруб из фальш-блока дальнего зала курильщиков, который скорее напоминает бытовку нефтяников, чем дачный домик, заборная барная стойка, зеленым по белому стены основного зала и тусклый «казенный» свет. Среди всей этой народной экзотики живой мангал! Как согласовали, ума не приложу, но он есть! И выдает вполне приличный репертуар шашлыков.


Сервис дышит концептом. «– А, че? Та подожжите, щас подойду!» Как грится поел, убирайся сам. Хотя о меню осведомлены и знают что-то о сервисе, но в остальном вокзальный буфет, бегом и без сантиментов, дача же! Меню давит на слезу 1967 годом издания, Салаты(150-200) Винегрет, Райкомовский, Сельдь под шубой, Оливье и пр. Цезари. В Закусках(70-270) Яйцо под майонезом «Ностальгия», Соленья под водочку, капустка, огурчики, грибочки, нарезочки. Сырнички-Пирожки(50-130) и Пельмешки-Варенички(140-200) в достойном ассортименте, Супчики(160-200) Борщ, Окрошка, Уха со стопочкой, Кислые щи суточные. Коптильня! Скумбрия, Окунь, Форель и пр. Мелочь(170-350). Мангал – Баранина, Люля, Телятина, Лосось, Курица, Овощи(190-390). А так же пюрешки, котлетки, горшочки и пр(200-300). Напитки вода от(90/0,6), фреши(130), чай плюс сушки(130), кофе от (90). В алкоголе пиво совок(140), водка от(90), вино «Белое/Красное»(150) бокалом и (800-1300) пузырь. С местными напитками завал. – Компот «Операция Ы»(100/0,5) есть? – Нет. – А морс «Дачный»(100)? - Нет. – А что-то свое есть? - Ничего. – А что так? - Не знаю, не варят наверное. – Дайте березового сока(80), напиться Родиной, и водки и домино! - Домино на столе, за салфетками!


Погружаясь в образ, окунулись в следующее: Сельдь с отварным картофелем(170). Отрыв башки, не больше, не меньше! Слегка подкопченные ломтики таящей во рту рыбки, горячая картошечка с зеленюшкой и ароматом подсолнечного масла и сладкие кружки красного лука. Мечта! – Офисянт, второй графинчик, плиз! По сравнению с селедкой померк даже Шеф-салат со скумбрией(180), мелковато, маслянисто, хотя рыбки накрошено от души, вкусно. Потом были пару партий в домино, да так, что подпрыгивали и солонки на столе и иностранцы на табуретках. А руки то помнят! Супчики тоже не разочаровали, Уха по-русски с водочкой и расстегаем(200). Хороша, чертовка, свежая овощинка в ней по-рыбацки, расстегай свеж и горяч, водчонки замороженная рюмка. Ух, уха! Щи кислые, суточные с грибом белым(220). Горшок лепехой запечатанный, сметанки плошка, щи крепкие, густые, на курятине и капустке кислой с томатом, грибов белых ложку со дна собрал. Вкусно. Далее по протоколу опять партеек парочка, под «Берегись автомобиля» в саунде и «Итальянцев в России» по ТВ, а там и шашлычки подоспели! - Офисянт, ну сама знаешь! Люля из баранины(340) убил размером, тройной. Хотя гарниром скромен, лука жменька. Честный, вкусный люля, соку бы чуток. Баранина мякоть(390) стандартен порцией, гарниром схож, не пересушен, хорош мясом. Вкусно. На десерты решили не оставаться, чтоб образ не ломать, чаем голову не обманешь, да и в пабе неподалеку нам уже стаканы протирали. Ушли воодушевленные возрождением традиций!