Ресторан «Fia Летта / Фиа Летта»

Мне кажется, ресторан готовили к чему-то серьезному, по крайней мере, шикарная локация, площади и дизайнерские интерьеры заставляют думать именно об этом. Но что-то изменилось, или просто убоявшись кроилы-кризиса затянувшего народные пояски, решили демократизировать идею. И теперь меню с оливье, пельменями и борщом отдувается тут на «леопардовых» диванчиках за всех. Неожиданно, я рассчитывал увидеть здесь некое подобие картинки качаемой в народ соседями у Смольного. С салатом из рукколы, собранной девственницами на восходе солнца, фрешем из кумквата и прочими дефлопе.
Строгий черно-белый интерьер, напоминающий с улицы модный мебельный салон, внутри оказался вполне уютен. Два уровня посадок, большие окна, хороший свет, приятная музыка, Чарли Чаплин на экранах, как продолжение темы ч/б синематографа обыгранной в интерьере. Комфортно и красиво.


Сервис, пожалуй, пока является самым слабым звеном. Видно, хотят, стараются, но знаний маловато. Бегать на кухню три раза для правильного представления блюда «стейк» это слишком. Как и внимание, которое официант с барменом уделяют друг другу, а не мне, как бы я не поправлял свою прическу.


Раздвижное меню жутко неудобно, требует места на столе, терпения и желания это делать. Сам сейчас удивляюсь, но от десерта отказался именно по причине опять лезть в меню. Орфографию оставим умникам, но содержание удручает и явно диссонирует с окружением. Средние цены на Салаты/Супы(200-300), Основы(300-400), Десерты(200). Есть пицца и пасты с ризотто, не долистал. В напитках «мин вода» (90/0,33) оказалась Бон Аквой 0,25, а немецкое пиво «Кирш»(210/0,5) василеостровским Вайзенфельдом, морс(120/0,2), кофе/чай(130/160). Фреши золотые(190/0,15!).
Под переливчатые звуки живого аккордеона вкушали Оливье(220) и Цезарь(240). За эти деньги и айсберг вместо ромейна хорош и соус "из шпрот". Нормально. Чебурек(190) и Гороховый суп(260) тоже ничего, особенно суп, а даренная Хлебная корзинка просто провоцирует на пиво.


В основах действительно удачные Биточки из трески(390). Крупно рубленные кусочки сочной рыбки, щадящая обжарка, сырный соус и забавная вязаночка из брусочков овощей. Зачет. Стейк(650) скромнее, хотя тоже неплох, точная прожарка. Надеюсь, в идеале его делают из охлажденки. Очень неплохой деми глясс с клюквой оказывается.


Резюме. Пожалуй, самое контрастное место, где довелось бывать в последнее время. Очевидный потенциал зарыт в землю обыденности предложения. Зачем? Тот, кому близок подобный рацион, смутится интерьером, а «любители резьбы и гобеленов» не найдут себя в меню. Жаль, открытие обещало быть интересным, такая локация сама себя продает, надо только подтолкнуть грамотно.
Оценки авансом, с надеждой глядя в будущее.