Бар-ресторан «Graf-in / Граф-ин»

Отличных новинок очень много - равиоли с крабом и моцареллой, сочный гребешок под ароматным шафрановым соусом, филе телятины под соусом из фуа-гра и многое другое! Блюда красивые, вкусные и полезные, как и положено к лету:) Абсолютно новые экзотические десерты, освежающий грушевый сорбет и мороженое из пармезана, свежие ягоды, круассаны и Макроны. А на фото красивейший крем-суп из спаржи с нежным сливочным сыром и фисташками!
Ждем вас :) 60 101 60

Мягкие диваны, теплые пледы и вид на оживленный Конногвардейский бульвар - приглашаем:)

Ресторан-бар Graf-in поздравляет Вас с весенним Праздником Светлой Пасхи! Мы испекли чудесные воздушные и очень вкусные куличи с цукатами и изюмом. Ванильно-сливочный аромат и рассыпчатое нежное тесто понравятся всей семье! Заказать куличи можно с пятницы по телефону 60 101 60.

Яркие резиденты Пикника 'Афиши', 'MIGZ', 'Усадьба Jazz' и 'MMKФ', хедлайнеры 'Kazan. Kremlin Live', 'Lady in Jazz' и 'Черешневый сад'.

Guru Groove Foundation знамениты и любимы требовательной московской публикой, они покоряют сразу и навсегда невероятным напором, чистой энергетикой и искренней музыкой от всего сердца. Такую мощь невозможно подделать, столь звонкую атмосферу кристального таланта сложно поймать на любом другом концерте. Буйство красок и живых нот, мощный голос вокалистки Татьяны Шаманиной, уникальные аранжировки и редкий объемный звук, который никого не оставляет безучастным.

Сегодня Guru Groove Foundation - это яркий тренд, неумолимо восходящий к статусу супербренда. Их уже приняла модная индустрия, а следом и российское кино: GGF создали несколько синглов, вошедших в саундтрек к фильму 'На крючке' (Golden Love, Tame), а также приняли участие в съемках и вошли в саундтрек к фильму "Роман с кокаином".


Ресторан-бар Graf-in с гордостью и нетерпением представляет концерт динамичных и неповторимых Guru Groove Foundation 26 апреля!


Резерв: 60 101 60

Поздравляем бармена ресторана-бара Graf-in Евгения Новиченко с победой в конкурсе от Pernod Ricard Rouss & Tahona Society! Он стал лучшим, заняв Первое место среди 40 претендентов от самых сильных баров России! Теперь Евгений будет представлять Россию и ресторан-бар Graf-in в Мексике на международном финале конкурса! Ключ к успеху - феерическая история по мотивам Кастанеды, освежающий крепкий коктейль Shaman's Tea и бесконечное обаяние, конечно!:) Выдающаяся коллекция наград барменов Graf-in пополнилась еще одним важным достижением! Поздравляем с победой!

Накануне 1 апреля в ресторане-баре Graf-in много поводов для веселья! Микромагия, которую Вы ни за что не разгадаете, очаровательная DJ Iren и веселящие весенние коктейли! Единственный день в году, когда сойдет с рук любая смелая шутка - главное, оперативно сказать: "С Первым апреля!" :) У нас это веселое время начинается раньше :) Старт в 21:00! Резерв: 60 101 60

К весне мы вместе с Artsmoke составили меню из хитов всех сезонов. Мята и яблоко - это AppleMint, гранат и карамболь - это Кремлевский, а сливочный ликер и лесные ягоды - это Irish Berries, вкусов много, есть простор для выбора! Вкусные коктейли внутри очень красивых кальянов из богемского стекла эксклюзивно в Петербурге в Graf-in.

Есть большая разница между обычными коктейлями и коктейлями от Bartender Brothers. Эксперименты с экзотическими ингредиентами, виртуозная работа с оттенками вкусов, поиски оригинальной подачи - вот то, что отличает профессионалов барного дела. Bartender Brothers и ресторан-бар Graf-in представляют яркие и пробуждающие весенние коктейли! Пюре личи, сок юдзу, бутоны роз - среди ингредиентов, плюс витаминные цитрусовые ноты и пряные специи - Вам понравится:) Ждем! Прекрасные DJ Lana Kenoby сегодня и Dj Iren завтра! Весна-весна!!:)

А у нас в Graf-in весна! Живые цветы повсюду, отличный концерт Саши Алмазовой & Non Cadenza завтра, DJ, фокусник и новое праздничное меню! Со скорым праздником весны вас! Ждем!! 60 101 60

В ресторане-баре Graf-in появились Подарочные сертификаты! Можно дарить себе и друзьям по поводу и без. Сертификат действует на все меню, коктейли и кальяны без ограничений.
Дарите другим незабываемые моменты - вечер в ресторане-баре Graf-in!

Подробнее по тел: 60 101 60

Теперь у нас живет летающая радиоуправляемая акула!:) Мы придумали ее к 23 февраля, но акула оказалась так популярна, что, пожалуй, пока что будет жить у нас.
С завтрашнего дня появится еще оранжевая рыба-клоун, тоже фланирующая в воздухе по команде пульта в Ваших руках. Будем устраивать баттл между залами:) Рыбы плавают в Graf-in по выходным. Ждем!


We don't stop playing because we grow old, we grow old because we stop playing. George Bernard Shaw

Вольный перевод - Мы не перестаем играть, потому что стареем. Мы стареем, потому что перестаем играть. Дж. Б. Шоу

Уникальная петербургская группа Non Cadenza во главе с вокалисткой, автором песен и просто красавицей Сашей Алмазовой выступит 8 марта в ресторане-баре Graf-in! Музыка Саши Алмазовой – редкий русский соул, трепетный и понятный джаз, хрупкие и очень женские песни. Группа всегда собирает полные залы, а в конце прошлого года выпустила долгожданный альбом «Бесконечность», весь тираж которого разошелся мгновенно. Сильный вокал, пронзительные тексты, красивые инструментальные мелодии – такова музыка Саши Алмазовой. Лучший подарок для всех женщин к весеннему дню 8 марта от ресторана-бара Graf-in!

В этот день мы поздравляем всех настоящих мужчин - смелых и харизматичных, надежных и решительных, обаятельных и добрых! Специально для Вас в Graf-in вечером самая красивая девушка DJ Lana Kenoby и wellcome-шот всем мужчинам!
Весь день праздничная атмосфера, на входе вас встретит мужественный и харизматичный обладатель Оскара! Пока не скажем, кто - приходите и все увидите:) В этот день будет интересно - ожидаются Джуд Лоу и Брюс Уиллис, Хью Джекман и Джейсон Стэтхэм, Брэд Питт и Константин Хабенский, Вячеслав Малафеев и Мэтт Дэймон - согласитесь, достойная компания в мужской праздник:)
И все же, какими бы мужественными и бесстрашными не прикидывались мужчины, мы все знаем, что внутри каждый - ребенок и любит игрушки. В этот день в Graf-in поиграете, как следует - радиоуправляемая акула поселится в воздухе, а пульт будет в ваших руках. попробуйте управиться с ней:)
Только на один день - новые мужские коктейли и праздничный кальян к 23 февраля!


Ждем Вас весь день! С праздником!
60 101 60

Пришла любимая неделя в году для всех неравнодушных к блинам! Сытные и легкие, сладкие и нет, традиционные и необычные, но неизменно румяные и вкусные блины для вас в ресторане-баре Graf-in!

Свежий лосось слабой соли с лимоном и ароматной зеленью, крупная красная икра, рыба холодного копчения - среди дополнений к блинам. Также попробуйте сытные закрытые блины со сливочной начинкой на основе куриного филе или ветчины с луком и шампиньонами.

А еще сюрпризы от бара - традиционная освежающая медовуха, настоенная на меде с малиной и хмелем. Коллекция чаев всего на неделю пополнилась Молочным Улунгом, заваренным с палочкой ароматной ванили и горячим медовым молоком, а также ароматным черным чаем с бадьяном, корицей ангостурой!

60 101 60, ресторан-бар Graf-in



Борис Кустодиев "Масленица", 1916, Государственная Третьяковская галерея

Любите друг друга и берегите в любой день года, но 14 февраля - отличный повод порадовать любимых сладкими сюрпризами от Graf-in! На красивом и вкусном песочном сердце мы можем написать любое поздравление, важные слова или любимые имена - сюрприз, который обрадует и удивит необходимых для вас людей. "Миша + Оля", "Выходи за меня" или, например, "Твоя мама - ангел" появятся на Вашей сладкой валентинке за 15 минут.

14 февраля в Graf-in трепетная атмосфера и романтичный сет от DJ Kirill Linne, а также живой саксофон - ведь с живой музыкой ничто не сравнится:)

Новые десерты и удивительные коктейли в меню специально к этому дню! Валентинки с именами и пожеланиями можно будет заказать заранее, с 13.02.

All you need is love, помните?:)
Ждем!

В разгар роскошного карнавала в Венеции, мы приглашаем Вас в мир масок и тайн. Красивый вечер с перьями и блестками, таинственной атмосферой и непредсказуемыми встречами будет в Graf-in 11 февраля! На один вечер новые, интригующие коктейли в карте и дух красивейшего Венецианского карнавала. Пока ты в маске, можно все!:)
Музыка от DJ Kirill Linne, старт в 21:00 в субботу, резерв: 60 101 60

Очаровательные и загадочные, умные и улыбчивые, яркие и жизнерадостные, и не важно - Татьяна вы или нет:) - всех приглашаем на коктейли и веселье под приятную музыку от DJ Velvet сегодня с 20:00. От нас сюрприз - необычный новый коктейль только в этот вечер! Ждем:)

Друзья, концерт группы "Технология" в Graf-in уже через 2 дня! "Важнейшая постсоветская синти-поп группа с хитами про танцы и кнопку..." (Собака.ru http://www.sobaka.ru/events/concerts/10102 ) с эксклюзивным концертом 26 января в 20:00!
Резерв: 60 101 60

В пятницу в Graf-in коньячный вечер - благородный и элегантный напиток в особых коктейлях, которые появятся в нашей барной карте на один вечер - Бренди Александр и Бренди Сауэр. Изысканный Бренди Александр - это соединение коньяка, ликера какао, сливок и молотого мускатного ореха. Коктейль с крепким вкусом и мягким характером:) Бренди Сауэр совсем другой - с сахарным сиропом и лимоном. Он освежает и дерзит, кружит голову и настраивает на приключения. Два коктейля, два настроения для пятницы - уют и умиротворение у нашего камина с бокалом Бренди Александр или непредсказуемая ночь с Бренди Сауэр. Выбор за вами:) Музыка вечера DJ Kirill Linne, старт в 21:00, ждем!

Они собирали стадионы сольным концертом, их «Странным танцам» подпевала вся страна, их обожали и по ним сходили с ума. «Технология» стала невероятным прорывом – сплетение электронных нот, тонкого голоса и удивительной мелодичности завораживает. Первые аккорды «Странных танцев» - и все внутри замирает и падает в воспоминания. «Нажми на кнопку, получишь результат», «Рано или поздно», «Песни ни о чём», «Полчаса» - это вечная музыка, хиты нашей юности, мелодии, которым мы не можем не подпевать. Душевность и драйв, мелодичность и темп, страсть и романтика – в живом концерте «Технологии» в Graf-in 26 января!

VIP Резерв: 60 101 60

Мы желаем вам завтра безумно веселой новогодней ночи!!!
Ну а 1 января приходите оживать к нам - на Похмельную вечеринку в Graf-in. Welcome шоты "Кровавая Мэри" и соленый огурец всем!:) В меню рассольник животворящий, а в музыке - ноты саксофона в дуэте с DJ Kirill Linne! Старт в 21:00, резерв: 60 101 60

Сегодня в Graf-in DJ Lana Kenoby с предновогодним сетом с 21:00. Если подарки куплены, можно и расслабиться как следует перед Новогодней ночью. Приходите отдохнуть:)

Друзья, в субботу вечером в Graf-in Christmas Party:)
В последние выходные перед Новым годом необходимо веселиться. Пока все не разъехались по Бали и Альпам, Финляндиям и Венам, пока мы вместе в одном городе, мы должны как следует проводить этот год и приготовиться к встрече Нового! К нам приедет Alexander Kan, звезда миксологии и автор лучших коктейльных карт, у нас будет музыка от DJ Lana Kenoby с рождественским настроением - Last Christmas, Let it snow и не только, а еще будут приятные сюрпризы, праздничная атмосфера и потрясающие коктейли. Если у вас нет новогоднего настроения - Вам к нам, мы Вам его подарим. Если есть - Вам тоже к нам, вместе веселее!:) Суббота, 21:00 Christmas Party, ждем! 60 101 60

Killing me softly, Hit the road Jack, What a wonderful world - самые чувственные, самые заводные и самые проникновенные мелодии. В этот вечер в Graf-in будет особое настроение, которое может создать только элегантная, невероятно красивая, вечная музыка. Ray Charles, Frank Sinatra, Barry White, Louis Armstrong и не только в миксе DJ Stekk в четверг вечером в Graf-in. Под такое настроение нужен хороший коктейль, красивый интерьер и камин. И это тоже в Graf-in есть:) Резерв: 60 101 60

Сегодня в Graf-in шумный пятничный вечер с коктейлями рекой, кальянами, десертами и музыкой от DJ Kirill Linne. Приходите веселиться. У нас лучшие коктейли в городе, друзья, проверяйте:) Thank God It's Friday!

Табак для кальяна меняется каждые 15 минут, значит, вы попробуете 4 разных вкуса за 1 час курения. Приятного вечера!

Субботу в Graf-in нельзя пропустить! Вечеринка Hits Only! Только самые веселые, любимые и проверенные ноты в коктейлях и музыке. The Beatles, Depeche Mode, Abba, Michael Jackson, BeeGees - Вы проведете этот веселый, жизнерадостный, безумный вечер, пожалуй, в лучшей компании из возможных. Коктейли вечера - наши бестселлеры, заслуженно любимые гостями, абсолютные хиты - "Наоми" с черносмородиновой водкой, малиной, ежевикой, кофейным ликером и ванильными сливками, "Джу Джулеп" с бренди, персиковым ликером, мятой, сиропом розы и не только и "Московский мулл"- легендарный коктейль в медной кружке с водкой и имбирным элем. Зажигательный микс в этот вечер от DJ Lost in 80's (Friendly Family) и DJ Hamlet, старт в 21:00! Ждем!

В Graf-in чаи необычные, вот например, Имбирный чай у нас с апельсиновым соком, медом, имбирным сиропом, лемонграссом и лимоном. Так интереснее. Приглашаем на чай!

Иллюстрация - Борис Кустодиев, "Купчиха за чаем", 1918

Сорбет из базилика - это что-то невероятное. Очень освежающий и очень необычный. Сделан в собственной кондитерской:)

В собственной кондитерской мы печем свежие круассаны. Классические, с темным шоколадом, с ванильным кремом и изюмом - настоящие, хрустящие и воздушные, как в Париже:)

В субботу 10.12 у нас грандиозная Disco-вечеринка! Безудержное веселье и солнечный настрой - в коктейлях, музыке и атмосфере! Веселящие коктейли от наших виртуозных барменов, афро-прически и солнечные очки, яркие цвета и море улыбок. Впервые в Graf-in DJ Lost In 80's (Friendly Family) и DJ Hamlet с жизнерадостной музыкой. Мы ждем Вас, старт в 21:00.

Представляем новые зимние коктейли! В пятницу и субботу ресторан-бар Graf-in приглашает на дегустацию горячих, крепких, согревающих коктейлей! С мятой и горячим шоколадом, лепестками роз и ежевикой – они согреют вас и развеселят. Почувствуйте, как здорово, когда за окном холод, а вы в Graf-in с горячим глинтвейном из лепестков роз отдыхаете у камина в тепле и уюте. В пятницу и субботу welcome-шоты, музыка от DJ Костя Stekk и DJ Kirill Linne. Замерзли? Отогреем! :)

Открываем винный сезон дерзким молодым вином! Сегодня в ресторане-баре Graf-in появилось легендарное Божоле Нуво, первое в году вино, знаменитое ярким вкусом и красивым цветом. По традиции в третий четверг ноября весь мир поднимает бокалы с Божоле Нуво, приветствуя новое вино, в знак веселых винных вечеров.
К празднику полагаются подарки - ресторан-бар Graf-in к каждой бутылке Божоле Нуво дарит набор из пяти тостов с фуа-гра - идеальное дополнение к бокалу с молодым вином!
«Le Beaujolais Nouveau est arrivé!» - Божоле Нуво прибыло, господа!

Друзья, в пятницу вечером в Graf-in состоится показ новой коллекции украшений от Kelly Frainpan и одежды от Love Moschino, Vivienne Westwood Red Label, Miu Miu, Maison Martin Margiela, Armani, Missoni, See by Chloe. Жизнерадостная музыка и яркие коктейли - лучшее дополнение вечера!

11.11.11, пятница, старт в 22:00.
И не пропустите открытие fashion-студии Kelly Frainpan на Стремянной, 7 в 19:00. Специальные коктейли от Graf-in, музыка от DJ Kirill Linne.

С 20 октября по 20 ноября на кухне ресторана Graf-in шеф-повар Исаак Салаберрия (Isaac Salaberria), один из лучших поваров Испании и обладатель звезды Michelin.

Исаак Салаберрия – шеф-повар и владелец ресторана Fogollaga de Hernani, расположенном неподалеку от города Сан-Себастьян в Испании. Кулинарный стиль талантливого и титулованного повара можно назвать минималистичным и новаторским – за лаконичность блюд и любовь к новым технологиям в приготовлении.

Более года Исаак Салабберия стажировался у одного из самых лучших поваров мира г-на Арзака в ресторане «Арзак», отмеченном 3-мя звездами Michelin. Маэстро Арзак не раз признавался, что считает Салаберрию одним из лучших поваров Испании нового поколения.

В свое время Салабберия первым начал подавать главные блюда с легкими бульонами, став, благодаря этому нововведению, обладателем нескольких престижных наград в области ресторанного бизнеса – например, «Шеф Года» по версии Best of Gastronomy.

В 2008 году он вывел новый сорт лаврового листа, чтобы добавить сочности блюдам из рыбы и мяса и достичь совершенства в их приготовлении. Помимо этого, легкие бульоны мастер заменил на практически невесомые гели-флюиды с необычными текстурами. Такого эффекта Салаберрия добился благодаря умелому использованию тапиоки, различных температур приготовления и вкусовых контрастов - и все это в соответствии с последними тенденциями в кулинарном мире.

Минималистическая эстетика и использование новейших технологий в приготовлении традиционных блюд баскской кухни принесли Салаберрии и его ресторану первую звезду Michelin в 2003 году.

О его кухне можно говорить бесконечно, Исаак постоянно находится в поиске новых сочетаний и гастрономических открытий, проводя бесконечные часы в своей лаборатории, а это значит, что нас с вами непременно ожидают новые открытия удивительной гастрономии Исаака Салаберрии.

В октябре 2011 повар принял приглашение ресторана «Graf-in» и впервые посетит нашу страну, где в течение месяца будет делиться с поклонниками высокой кухни своими секретами, представив новое меню. Специальное меню от Исаака Салаберрии будет действовать дополнительно к основному.

«Graf-In» в очередной раз радует поклонников хорошей, стильной, танцевальной и, главное, свежей клубной музыки.

24 сентября в заведении выступит с живым шоу одна из самых модных, красивых и сексуальных исполнительниц европейской клубной сцены - Александра Стан.

Александра – звезда нового поколения: модель, музыкант, автор песен, исполнительница и ди-джей. За что бы она ни бралась – все превращается в золото. С невероятной легкостью она покоряет вершины мировых танцевальных чартов, собирая аншлаги на площадках любого масштаба – от небольших клубных вечеринок до массовых мероприятий с тысячами людей. Она выступает в Москве на фестивале Европы Плюс и в Париже на празднике M6 Music Mobile, ей рукоплещет Польша и гордится своей подданной Румыния.

Александре сегодня всего 22 года, но ее имя звучит повсюду. Весь секрет в ее потрясающей работоспособности – она учится на факультете менеджмента, с 17 лет работает моделью и принимает участие в музыкальных конкурсах. Видео на ее первую песню "Lollipop" посмотрели более 2.500.000 человек, и в 2010 году Александра записывает новый сингл, «Mr. Saxobeat».

Песня возглавила чарты в Румынии, Австрии. Германии, Италии, а в Великобритании поднялась до третьего места. Сингл стал платиновым в Италии и Швейцарии и золотым в Испании. В этом году Александра не останавливается и выпускает синглы «Get back ASAP!» и «One Million», которые и сегодня актуальны в клубах нашей планеты. 9 сентября на гиганте звукозаписи Columbia Records выходит альбом Александры Стан «Saxobeats», который она и представит в рамках своего шоу в ресторане Graf-In.

По одной из легенд именно корона гранатового цветка послужила прообразом для всех королевских корон…
Один из трех коктейлей вечера Гранатовый тини – визитная карточка одного лучших барменов Москвы - Марат Саддаров (Bartender Brothers).Залог его успеха – это наслаждение процессом приготовления коктейля. Знаменитый коктейль Марата Гранатовый Тини, обладает едва ли не большей популярностью чем его создатель. Каждый из трех коктейлей вечера имеет особенную историю. Гранатовый Тини, Мартинез и Буравчик будут приготовлены и поданы с чувством юмора в атмосфере дружелюбной непринужденной болтовни в сочетании с качеством и изысканностью коктейлей.
Старт в 21.00
Резерв: 60-101-60
Конногвардейский бульвар, 4

27 августа в субботу в ресторане-баре Graf-in Александр Кан (BARTENDER BROTHERS, Москва) будет готовить для вас свои новые потрясающие коктейли на азиатскую тему: Белый Бунгало, Пурпурная Леди, Белый лимонад. Специально для Graf-in Саша привезет редкие секретные ингредиенты: молочный сироп, пюре личчи и юдзу.

Старт в 21.00
Конногвардейский бульвар 4

Резерв 60-101-60

Середина августа, самый разгар плодово-ягодного урожая, когда все рынки города уже закроются, ресторан-бар Graf-in откроет арбузный базар!
Что может лучше поднять настроение, чем кусочек сочного, освежающего красного арбуза, вобравшего в себя всю теплоту и позитив лета!

Арбузные коктейли и специальное предложение от шеф-повара.


Старт 21.00
Конногвардейский бульвар 4
Резерв 60-101-60
www.graf-in.com

6 августа ресторан-бар Graf-in и Bartender Bothers (Москва) представляют коктейли вечера Pisco Sour и Blood & Sand.

Pisco Sour (Писко Сауер)
Национальный напиток Чили и Перу где в 2003 был учрежден День Писко Сауэра. Этот коктейль появился в перуанском городе Лима в Morris' Bar открытом 1916 Виктором Моррисом по прозвищу "Гринго" . В 1929 году бар был закрыт а напиток перекочевал в Сан Франциско в начале 30-х. Сегодня это местный коктейльный специалитет.

Blood & Sand (Блуд енд Сенд)
Назван в честь немого голливудского фильма 20- х годов в котором снялся Рудольфо Валентино культовый танцор и актер. Именно его первым окрестили «секс символом».
Фильм рассказывал о любви матадора и знатной Донны. Рецептура была впервые напечатана в справочнике Гэрри Креддока Savoy Bar Book в 1930-м.

За барной стойкой Владимир Журавлев (Bartender Brothers), атмосферу задает DJ Stekk.


Старт 21.00
Конногвардейский бульвар 4
Резерв 60-101-60

Легендарный Clover Club в Graf-in.

30 июля ресторан-бар Graf-in на одну ночь превратиться в культовый в 30-е годы нью-йоркоский Clover Club.
Элитный закрытый клуб для истинных джентльменов, "Кто приходит сюда, оставляет заботы, оставляет горе, оставляет мелкие зависти и ревность". Это девиз оригинального Clover Club, гости которого любили делать 3 вещи: поесть, выпить и поговорить о делах насущных. Похожую концепцию мы развиваем в Graf-in. Только в эту субботу Кловер Клаб смогут посетить и представителньицы прекрасного пола, но только в брюках.
Хедлайнером вечера будет коктейль Кловер клаб, самый популярный коктейль до эпохи сухого закона, названный в честь легендарного клуба. Всю ночь за барной стойкой Bartender Bothers (Москва) и лично Александр Кан.

В этот вечер поет несравненная дива Полина.

Dress code: леди в брюках, усы.
Старт 21.00
Конногвардейский бульвар 4
Резерв 60-101-60

8 июля в только что открывшемся ресторане-баре Graf-in играют культовые DJ`s Кубиков и Елкашу.
Приятная атмосфера, качественная музыка, современный уютный интерьер.
На welcome необычные и самые вкусные коктейли от Bartender Brothers (Москва) и лично Александра Кана.

Старт в 21.00
Конногвардейский б-р 4
60-101-60
Вход по спискам, писать в личные сообщения.