Таверна «Таверна Гролле»

Что-то противоречивый я какой-то, смазано все в сознании, но возвышенно, может, отчасти, благодаря приятной компании, которую мне составляли в променадах на тайную вечерю. Однако по существу. Вывеска и окна. Помните старый анекдот: «В окнах дома еврейской общины, где делают обрезание висят большие часы. Прохожий входит туда с целью отремонтировать свои, а его тормозит служащий: - Мы не чиним часы, мы делаем обрезание. – А почему в окне часы висят? – А что бы Вы хотели что бы мы туда повесили..?!» Подобное пережил и я, войдя в Гролле. За «бистрошным» фасадом мультяшных букв и жердочек-посадок у пластиковых окон и дверей не ждешь ресторана такого класса. Контрасты. Интерьер.. Это 5, даже больше. Кирпич, дерево, металл, фрески, уникальная подсветка.


У бара корабельной рострой торчит металлическая голова в античном шлеме. Искал сходство с отцом основателем, нет, ну разве что блеском чела. А какой мангал! Это аттракцион, а не мангал, где в объятиях гигантского спрута, как демон в преисподней колдует седовласый мангальщик с пипкой в ухе для астральной связи с кухней. Зачет, в общем, я впечатлен.

Меню возвращает нас на землю. Добрый старый томик «азербайджан стайл». Все флаги будут в гости к нам. В темных страничках нечитаемого меню соседствуют карпаччо и сало домашнее с чесночком, тефтели с томатным соусом и пюре, королевские креветки, плов и драники со сметаной. Потираешь руки в предвкушении демократичных цен таверны, опять сюрприз, средний чек далеко за 1000. Контрасты. В среднем Салаты/Закуски/Супы(300-400), Основы(400-600).
Дорогой ресторан? А мы не против. Официантка трепетно несет двумя пальцами полную до краев рюмку водки через весь зал, удивляя всех вокруг, кроме админа. Не садитесь в темный угол, забудут и закроют. Шутка, заведение работает круглосуточно, но забыть могут. В другой день сервис «от кутюр» подливают, подкладывают, улыбаются и желают. Контрасты.
Кухня. Нет, ну вы бы прошли мимо такого мангала? А мангальщика? В первый раз он нам колдонул Люля из баранины(450) и Колбаски(420). Не скажу, что это лучшее из того что я ел в жизни, однако не плохо. Порции небольшие. В др. раз Баранина на косточке(670) и Медальоны из говядины(570). Ребрышки вполне себе ничего, стоят, а вот медальоны пресны и печальны в своей брутальной простоте, соус сальса очень недурен.


Салаты неплохи. С маринованным лососем(320) свеж, прост и грейпфрутен. С куриной печенью и свеклой(350) для своей цены откровенно простоват. Домашний с ветчиной(340) и картохой с сацики, плотен и нажорист, удачный выбор усталого моряка. Крем-суп из сельдерея(350) запутал. Большая порция плотного ароматного крема, слайсики булочки в блюдце, а в супе зачем-то высохшие кубики лосося… Пожертвовал их в пользу повара.


В напитках редко встречающийся темный Шпатен(200) образцовой цены и подачи в фирменном бокале, но на бирдекеле Стеллы. При таком интерьере и не сделать своих универсальных картонок с лого заведения? Мне странно это. Щавелевый лимонад(395/л). Я только сочинил гимн этому божественному напитку и был наказан… В очередное посещение получив графин «болотной» водицы не первой свежести. Что называется почувствуйте разницу. Контрасты… Чай(180), чабрец бесплатно, Корзинка холодных «так себе» печенюшек(165).


Резюме. Смело и интересно, пока шероховато, но уже дорого. Конечно, мой вердикт таким местам быть, но как же хочется баланса в концепте и «дороговизне стульев для трудящихся всех стран!»