Ресторан «Вонголе» [ЗАКРЫТО]

Кафе средиземноморской кухни «Вонголе» заменило серенькое кафе «Арлекино» с детским /праздники, клоуны и т.д./ уклоном. Фраза: «Что ни делается – все к лучшему» подтвердилась на этот раз. Вкус тестеров «Календаря» полностью совпал с моими впечатлениями. Интерьер на высоте, все очень красиво, без лишних «зацепок для глаза», чаще всего скрывающих огрехи дизайна. Чисто, очень чисто, даже в жуткую слякотную погоду за окном. Меню почти на отлично, и подбор блюд и указаные ингридиенты. Единственное, что мешает - разнобой. Или располагайте по ценам или по жирности или еще, как ни будь. Кухня на 10/10 без компромисов, тем более для кафе. Понравилось все. Острый суп из халапеньо оказал бы честь, будучи приготовленным шефами «Трес Амигос» и «Текила Бум». И нормальная европейская порция кажется маленькой, хочется больше этой вкусности. Интересно, что говорит этикет о заказе 2 порций супа на нос? Стоит подумать при следующем посещении. Телятина под сыром рокфир тоже на высшем уровне. А картофель Айдахо, правильный, как не странно, не обычная картоха, жаренная из вареной, а специальный сорт длиной с ладонь и порезанный на 6 длинных долек с кожеркой и обжаренный в правильном массе до правильной степени готовности. Единственная претензия – соуса к мясу не хватает и на мясо и на телятину. По части украшательства блюд не вспомнил ни одного места данной ценовой категории /средний чек 400-550 руб.без алк./ с такой подачей. Многие из 6 элементов оформления одной порции мяса даже не узнаются сразу, гриб из маринованного томата, пока не кусил, не понял что это, и вообще не сразу понятно можно это сьесть или нет. Картофель подан с двумя половинками большой раковины / «вонголе» – раковина моллюска/. Чайная карта очень хорошо подобрана, но чайнички по размеру оказываются меньше чем в «Чайной ложеке» «14р.на 1 чашку». Даже на одного маловато. Хозяева знают это, и кладут к чашке ОДИН !! кубик сахара. Сахарница в европейском стиле была бы уместнее. Странная жадность, не вписывающаяся в общее гостеприимство. Во время ожидания заказа приносит салат-комплимент, простой, капустный, но вкусный и вообще приятно. Обслуживание и сервировка без претензий. Объявление «Это салат-комплимент в нашем заведении» звучит не плохо, но фраза « Этот салат - комплимент от нашего повара» звучало бы лучше. Хочется похвалить именно работу ПРОДЮСЕРОВ данного места, хозяева или это, или приглашенный человек. Подбор дизайна, повара, персонала и концепции в комплексе заслуживает восхищения. Как мне кажется, кроме корректировки меню, необходимо предупреждать гостя о «призовом салате» в момент заказа, дабы не заказать «масло масляное», решить что лучше - гардероб с человеком или вешалки, занимающие место в зале, вместо это смотрится не очень. Заметил за низкой стойкой, как официантки наливают воду «из под крана» в кувшин и ставят в холодильник, возможно это для других целей, но смотрится помойно. Кофеварка на видном месте это не плохо, но простейший электрочайник за рублей 500 за стойкой смотрится просто как моветон. Но это придирки, прощаемые после первой ложки. БЛ - нет. И в данносм случае это хорошо, нет повода снижать планку. Не забудьте взять визитку из папки-счета, там еще 2 заведения этой ассоциации. Не ужели и там все хорошо?! Будем посмотреть!