Кафе «Capone / Капоне»

Благодарю любимую редакцию за оперативное исправление названия. С мая 05 прошло больше года. Информация от посещавших заведение по моей рекомендации, за год приходила очень разная. Кто-то говорил о новом «кавказском» меню, помимо итальянского, кто то о «испортилось». Ну, правы оба, но частично. В меню появились три позиции – хачапури и два шашлыка. Про «испортились» - скорее да. Если после открытия, я готов был назвать одним из лучших в городе мест «спального», районного масштаба, то сейчас это просто не плохое кафе, с двумя минусами и массой минусят. Без «звездочек». Разговоры о «домашней пасте» не подтвердились, как и слухи о «уменьшении порций». Интерьер не изменился. Загон со столиками на улице, конечно, не считается. Это для пива и только. Оформление, меню в виде семейного альбома – тоже старое. Но, и цены практически не выросли за год. Пиццы от 140 до 170, дельные, честные, для своей цены, как и раньше, без выбора размера. И, конечно, не с «автомобильное колесо», как писалось в рекламе. Обычные тридцатки. Если будете заказывать пиццу «с собой» во время еды, не забудьте предупредить за десять минут. Иначе, поев и после получения счета, у Вас мило спросят «Пиццу можно начинать готовить? Потребуется шесть минут». Я то думал, ее полчаса как готовят, как заказ сделал. И придется ждать. По телефону предварительные заказы так же не принимаются, только у узкого круга проверенных постоянных посетителей. Почему кавказцы-хозяева такие не доверчивые? Двести точек еще и доставляют пиццу, а тут даже за десять минут не заказать. Только после приноса денег! И ждать. Сервис не понятный – вроде и все нормально, НО, это первое место в мой практике, где к салату принесли только вилку. Без ножа, не завернутую с салфетку. Оказывается, есть одной вилкой крайне не привычно и не удобно. Наверное, мои дикие глазенки произвели должное впечатление, и к следующему блюду официанткой Викой были принесены все приборы и на тканевой салфетке. Салат «Цезарь» (160) – в ворота не лезет. Сыр на терке, так же мелко поструганная кура, и СМЕТАНА. Обычная такая, густая (процентов двадцать) сметана. Без комментариев. Томатный суп (70) очень не плохой. Свежепротертый с очень уместными специями и консистенцией. Медальоны из говядины с соусом горгонзола (240) – «четверка». Сковородочка с кусочками мяса (совсем разного размера) в очень хорошем, густом, ароматном соусе. За свою цену – очень хорошо. Айдахо (50) не плохо, только не вся картошка подходит за такого способа приготовления. Напитки так же не дороги. Вода от 30, кофе 40, правда, Дайнеси. Ради, справедливости, почти все плохое из прошлого меня убрано. Видимо, роптал не один я. Наесть больше чем на 500 руб. – очень сложно. Что хорошо, многие вопросы по качеству «убиваются» ценой». Все честно. Если раньше я рекомендовал всем, всем купчинцам, то сейчас, уже так смело не поступлю. И скатерти уже с дырами и пятнами, и повар другой, и два туалета из трех на ремонте (М). Вот так. А ведь раньше это было одно из мест (редчайших), где чиз-кейк делали правильно, с прослойкой ледка, и канелоне были образцовыми и т.д. Жаль, не включил этот пример пертурбации, в свою новую книгу из серии «Ресторан как ребенок» «Том третий. От года до полутора». Спрашивайте в лучших аптеках и прачечных Вашего города!