Ресторан «Sante / Сантэ» [ЗАКРЫТО]

Круглосуточный режим, при существующим дефиците, оказался самым важным доводом в выборе. Голод не тетка. На Невском, при всем обилии еды, выбор то очень мал, если это не стандартные с 12 до 24. Поэтому – подробнее, со второго посещения. Скидку днем убрали, сделали БЛ, за 250 вроде нормальные по контенту, а вот «на двоих» за 350 - странновато, три по две суши, два супа и чай. Но, это, наверное, супер-эконом-класс. Особых изменений в меню не найдено. Европа такая же безнадежная, а вот суши часть, соглашусь с «Афишей», очень приличная, перепробовано за два раза много видов, и не хороших не найдено. Что странно, так как при такой посещаемости, рыба должна «ждать». Хотя, может, и днем аншлаги? Спайсу, хоть и дороги, отличны. Рулетики очень хорошие, только обещанные шесть кусочков превращаются в пять. Лепится все отлично, да и рис «правильный». Пиво только Хайнекен по 50 за 0,5, но мне показалось водянистым. Возможно, просто отвык от легких сортов. Теперь минусы – при пустом зале время ожидания, пожалуй, самое большое среди «японцев». Пиво приехало через 25 мин. после заказа, салат (япон) через 50мин, а 9 сушин+ролл наштамповали через 1,05. Жутко долго. Да и вниманием персонал не утруждается. Пустая посуда отдельно не убирается, только со след. блюдом. Еще, суп приносится после суси, последним блюдом. Тут я сомневаюсь, но, вроде так и положено. Или я путаю с китайцами. Мисо отличный, но обычный, кимчи с очень мелким наполнением, почти взвесь. Оригинально и вкусно. Вывод: организационные проблемы продолжаются, официантки, евро-повар и бармен работают на «тройку», сушист и японский повар на «пятерку». Может сменить управляющего или, как минимум админов, перекроить евро-меню. Но, если времени много и захотелось «японщины» во неурочное время – выбор между «Планетой суши» и Ружем, наверное, в сторону последнего. Но. конечно, пока без звездочек.