Ресторан «Гастроном (ZL Restaurant Group)»

Было время когда обитать пососедству , а точнее в Аптекарском переулке мне приходилось регулярно...я бывала в Гастрономе до его перезагрузки....но припомнить ничего не могу... не зацепило ничем, только может воспоминанием о огромном количестве иностранцев, что не удивительно в связи с месторасположением....
Но вот появился анонс... Новое меню от Дмитрия Блинова!.... Меня не могло это не заинтересовать так как в ЗимаЛето приходится бывать часто и все его шедевры там пробовала и люблю...
О посещении договорились заранее с такой же заинтригованной заведением девушкой))...
Приехали часов в шесть... На дворе был четверг, аншлага нет.... На все заведение пара тройка посадок.
Выбрав удобный столик с диванчиками....устроились и приступили к выбору...
Подруга решила пройтись по закускам...
Мой выбор пал на:
Свежий овощной салат с фенхелем (250) люблю овощи в различных комбинациях....эта очень не дурна, авокадо, черри, сельдерей порезанный мелкими кубиками, сам фенхель в виде "лапши", заправлено соусом песто....оригинально на вкус и приятно с эстетической точки зрения.


Далее Морской гребешок с фуа-гра и кремом из цветной капусты(490) ....три хороших "шайбочки" гребешка выложены на пюрешке из цветной капусты и декорировано кусочками фуа -гра по краям.... Гребешок был хорош! Крем... неплох, но вкус цветной капусты был не очень выразителен...
Рядом с кремом ... Прижилась некая стружка, которую я долго не могла опознать, но после долгих рассуждений на эту тему.... выяснили что это фуа-гра, которое предварительно заморозили, а затем натерли....интересное решение, которое приятно таяло во рту)

С десертом определится самой не получилось... Попросила обслуживающую нас девушку что либо порекомендовать..... Рекомендовали ванильный Макарон со сливочным кремом(260)...он был опробован.... Поле чего подруга моя попросила себе такой же ибо понравился! Рекомендация была в точку....

Порции не гигантские, но и маленькими их не назовешь.... И как плюс красивая подача...

Обслуживание было ровным, но периодически девушку приходилось искать....
Признаю что задержались мы на долго.... Приблизительно часа на четыре... Так как обсудить было много чего и личного и безналичного....чем больше времени приходило тем реже о нас вспоминали....в душе надеюсь что просто мешать не хотели)))
Но в какой то момент захотелось разнообразить беседу сорбетом.... искали глазами хоть кого нибудь.... Нашли не скоро), но сорбет в итоге получили.... В порции три шарика на выбор.... Клюквенный был лучшим!

Интерьер .... Ни хорошо ни плохо.... Более всего импонирует поледний зал с абажурами... Находится там было более приятно.....и комфортно...

На кухню, определенно, приду еще....!