Кафе «Шесть шампуров»

* Не стал бы инспектировать, но, мой генератор случайных чисел (ресторанов) неожиданно выдал некий «Кабанчик» на Среднем ВО (вместо «Руставелли»). Но, под этим игривым названием, как оказалась, скрывается подгнившая от превращения в сеть, очередная «Хачапурная-хинкальная». Куда мне не только не надо, но и после Боровой улицы, хочется обходить стороной. К тому же, рядом в бывшем «Асессоре» теперь народный универмаг «По карману», а в «Ла Ботаник», в дневное время, все замучено бизнес-ланчем (шведский стол). Куда податься? В «Шампура»! Прошло два года. Интерьер не менялся. На уровне лучших китайских кафе – посуда, оформление и порядки похожи. Все «точь-в точь». Так и не появилось табличек на двух дверях – гарантировано пойдете на кухню, а не в WC! Официанты бросаются встречать, исполняя роль хостесс, ищут столик. С признаки радушия тут все ОК! НО, в обеденные 14,00 выбора почти нет. Скажу сразу, маленький столик около двери «не очень» - каждое открывание сравнимо с обливанием холодной водой. Тем более, в заведении очень тепло – резкая разница очень не приятна. Ну, и плохая вытяжка – глаза начинают слезиться почти сразу. Меню такое же прекрасное – четко, структурировано. Как в «Гюлистане». Все из курицы отдельно, все из баранины отдельно. Салаты, как не профильное блюдо, засунуты, простите, «взад». Царица полей – шашлык. Порции те же, цены, конечно, подросли. Чай (90) такой же, но, на сегодняшний день все кажется отличным – посуда, чайная азербайджанская смесь, подача. Дело в том, что волна из десяти-пятнадцати азербайджанский открытий, 2005-2006 года, полностью иссякла. Все. А на безрыбье ... Салат «Цезарь» (135) - да, знаю, глупо, «не профильно», но, я же хотел посмотреть, что твориться. Придраться, понимаШ... Но, как ни странно, для не итальянского заведения, очень не плохо. Просто – листья, чем то хорошо промазанные, «русско-салатные» куски куры и очень много, подозрительного мягкого для пармезана, сыра. Нормально, а есть забыть про название, то и «хорошо». Просто, но, не противно. Пити (155) – все тот же. Я бы сказал почти идеальный, курдюка, правда, не было совсем. А специи «отдельно», я теперь считаю «находкой» года и специальной премией Президента Азербайджана. Дальше ... Ну, возможно, по моему собственному лицензированному дерьмометру, с этого надо было начинать: ТУТ НЕ ПРИНЯТО менять приборы. Да, да! В заведении с тканевыми салфетками и «двойными» скатертями», чистом и претендующем на звание «НЕ забегаловка». Знаете, все на виду – я пишу. Многое мне не нравилось, но, когда официант перекладывает из грязной салатной тарелки нож и вилку обратно на скатерть, капая салатом – это, для меня, совсем за гранью. Так просто НЕЛЬЗЯ! Даже в бистро МОЖНО и нужно требовать закрутки приборов по колличеству перемен. Шашлык бараний без кости (225) – совершенно нормально, только отсутствие соуса удивило. Зато, несколько кусочков овощей гриль «спасают», ну и лука много. Порции не изменились, в шампура все снято. Зато, не похоже на микроволновый разогрев, что уже Щастия. Вторым большим минусом, назову ОЧЕНЬ плохое владение русским языком персонала. Так, на пальцах, я не общался даже в китайских ресторанах! Приходиться тыкать в меню пальцем, для верности. «Мясо без кости?» - «Шито? А, вкусаная, вкусаная!». И так далее. Имейте ввиду все минусы, но, право слово, ДОБРОКАЧЕСТВЕННАЯ еда, кафешного уровня, разумеется, но, не вызывающая сомнений – это, наверное, в наше смутное время, важнее. Так что, пойду против своих же принципов - «звездочка» с грязной вилкой. И, если в «Сакартвелло» как и должно, мест нет – можно и адрес этот в голове подержать. Как пути отступления.