Ресторанный комплекс «Буль-вар / Бульвар»

Не экономии ради, а интереса для сподобился таки на посещение этого заведения.. 9 мая - семейный обед в семейном ресторане - хороший тон. Интернет великая сила! Не будучи уверенным в сроках второго посещения, пишу с первого раза, да простят меня мэтры. Парковка порадовала, а две девушки на входе наперебой рассказывающие что и где здесь, внушили оптимизм. Интерьер первого этажа приятен, без оговорок, но откушать, проехавшись подносиком вдоль стоек, не решился.. Хотя обилие зелени, высокие потолки и журчание водички - респект! Второй этаж потемнее и "позаковыристей", однако эфект "второго света" не делает пространство замкнутым, уютно. Третий и смотреть не стали, остались на втором. Внимание к себе ощущали огромное, до того момента, как не сделали заказ, после этого все исчезли. Напитки наливали сами, грязная посуда уносилась эпизодически, хотя мимо постоянно сновали официанты, менеджеры, админ и пр. братия из персонала. О кухне. Брали блюда и из "флер де сель"(2этаж) и "гурме"(3этаж), с нами был ребенок. Напитки (водку мужчинам) принесли мин через 20 и только половину, в результате для того чтобы поднять тост, пришлось ждать вино для дам еще 20 мин, итого 40..., трезвость - норма жизни! Попросили сок и фруктовую пиццу для ребенка. Сок принесли с напитками, а пиццу часа через полтора, когда взрослые, уже давно съев закуски, доедали горячее.. "Детская комната" не спасла. В комнатушке метров 10-12 скучающая дама с постным лицом и печатью "высшего предназначения" на челе, отстраненно читала "буль-варную" прессу. Ребенок настороженно попятился и буркнув "я сюда не хочу" ушел к фонтанчику первого этажа. Еще через 30мин появились салаты, при цене в 200р, не удивили, а порция "мясного костра" была вообще с кофейную чашку.. Поглощая злополучный "Флорентийский" за 180р, чувствовал себя Осликом Иа.. Горячее из "Гурме" подали спустя полчаса и мы его уже съели, когда спустя еще полчаса отальным подали из "Флер де сель".. В ожидании, несчастные перебивались хлебной корзинкой и маслом. Эх, пропадай диета! Все горячие блюда подавались остывшими, это видимо фирменный прием "франзузкого" маэстро.. Съев горячее и дабы не смущать тех, кто его еще ждал, пошел побродить с ребенком по первому этажу. Туалет зачетный! Электроника на службе человеку! А в бистро, на раздаче, перед покашливающими и почихивающими посетителями бистро, двигающими свои подносики с супом к светлому будущему, одиноко лежала остывающая фруктовая пицца.. Угадайте, кому ее принесли через полчаса..? Пицца фуфло, кстати, оказалась.. А заказанное в начале трапезы мороженое, чтобы перебить ребенку голод в ожидании пиццы, вспомнили и подали, когда я уже оплачивал счет в конце вечера.. Качество приготовления блюд из "Гурме" заметно опережает "Флер де сель", а учитывая место приготовления и путь до стола гостя блюд из "флер" поневоле задаешься вопросом - За кого меня здесь принимают..? "Поэтажные" цены есть на сайте и они объективны, подтверждаю. Богатая винная карта, приемлемые цены без неуместных здесь пафоса и гламура. Когда заказываешь мороженое за 15руб и соус к нему за 5, то как то неловко брать к нему вино за 3000р.. Зато к рюмке "Русского Стандарта" за 80р в аккурат приходится тортинка с селедочкой и сырным муссом за 10р. Водичка из простых по 35. Фреши 120. Винцо в розлив по 60-90 за 100мл, Испания и пр. Сервировка блюд, посуда, подача и качество напитков отличные. Официанты тоже стараются, но отсутствие внятного алгоритма их взаимодействия с кухней, сводит на нет все старания. Хотя заметны движения со стороны администрации к их решению. На каждом столе карточка для отзыва с пиктограммами и ручка. Именно это и заставляет относиться к заведению позитивно, вселяя надежду на перемены, но пока.. "за неимением кухарки, имеем дворника.." Загляну все же еще на досуге..