Кафе-ресторан «Арагви»

Арагви, «..как много в этом слове для сердца русского слилось, как много в нем отозвалось..» Да простит меня Михаил Юрьевич, который и сам был к Кавказу неравнодушен. Питерский «Арагви» это не пафосный московский кабак, а вкусный грузинский ресторанчик на Фонтанке, недалеко от Невского. Многие тут спорят о «неспецифичности» его интерьера, а разве не мы с вами смеялись над клоунским дизайном первых кавказских ресторанов с люстрами «под хрусталь», китайскими скатертями «под парчу», прикрывавшими убогие бистрошные столы? И вот он, образчик лаконичности и оригинальности стиля. Уж не знаю как кому, а мне приятно сидеть в удобном кресле, за хорошим столом, где даже салфетки подобраны по стилю и цвету к чайным приборам, не говоря о сервировке и оригинальной книжечке меню. Можно спорить о «национальной» достоверности, но то что здесь светло и уютно в любую погоду сомнения не вызывает. Зачет. О кухне. Бывать в заведении приходилось не раз, а вот написать сподобился впервые. Причиной тому, отчасти, послужили восторженные отзывы коллеги, бывшего там недавно на банкете. К сожалению, не смогу описать диковин из того банкетного меню, но даже ежедневная кухня вряд ли оставит равнодушными ценителей домашней кавказской кухни. Из попробованного лично: Харчо(250) 2-х видов, хороши оба, но я бы рекомендовал традиционный – ароматен и наварист, с мясом не стесняются, порция большая. Второй по-мингрельски уж слишком густой, на любителя. Чебуреки(290) порция 2 шт. Песня из прошлого! Тот же размер, вкус и аромат . Вареники со свежим сыром (220) приговор диете, простейшее блюдо, но оторваться невозможно, особенно с сацебели, которое они с двумя выпечными булочками выносят на деревянной доске в презент. Пхали(260) уже это пхали мы пхали, пхали.. Мелко меленый шпинат с грецким орехом и гранатовым зерном. Пожалуй одна из самых больших порций из «кавказцев». Рекомендую. К сожалению не очень впечатлился бараньими котлетками(480) суховаты, возможно неудачным было само мясо, а язык запеченный на кеци(350) очень не плох и оригинален. Когда то нарвался даже на жареную корюшку. Из напитков удивился вину. Может, я сейчас окажу медвежью услугу ресторану, но я практически уверен, что пил грузинский «Саперави» поданный, как «домашнее вино»(150). А выдержанная кавказская водка из шелковицы, золотистого цвета, подаваемая в высокой стопочке для граппы(120)? Улет. Все может быть, повара, я так понял, тоже не из России. Полный аутентик! Отличный чай(90), причем не чашка, а большой чайник, классика юга – со смородиновым листом или чабрецом, достойная подача. Варят морс(60). С пивом беда, не формат, формат в пабе рядом. Десерты, скорее даже закуски к чаю, типичные для Кавказа –ассорти чурчхела, пахлава, козинаки (240), печеная груша с медом (150). Обслуживание комфортное. Нет навязчивости и подобострастия или наоборот вызывающей надменности. Спокойно, слажено, профессионально. Официанты в фирменных футболочках и фартучках. Как то мне вынесла бокал вина очаровательная светловолосая девушка, запах хороших духов, дорогущий айфон и отсутствие фирменной футболочки, как то не очень делали ее похожей на официантку, но если это так…. хочу быть официантом в Арагви! Возьмите, я хороший, но прожорливый! Кстати, вина в счете я потом не обнаружил. Может это презент от заведения или от нее лично..? На всякий случай мучает совесть. Из минусов отметил бы скопление бумажных салфеток у зеркала в туалете, и хотя сам туалет(особенно сливные бачки), как и чебуреки, тоже отправляет нас в приятные воспоминания о прошлом, куча скомканной бумаги придает этому ненужный акцент. Пару раз замечал проблемы с вентиляцией в зале. Резюмируя, могу сказать, что заведение, пожалуй, одно из самых уютных в этом районе Фонтанки. Много ли их здесь, где за разумную денюжку можно за бокалом вина пялиться на реку или заговаривать зубы очаровательной незнакомке с айфоном… Всем привет!