Кафе-клуб «Ai / Аи» [ЗАКРЫТО]

* Первый раз зашел около месяца назад, даже до сообщений на любимом сайте. Не понравилась мебель и меню, понравилось приготовление и подход у сервировке и подаче. Потом прочитал слово «клуб», вернее, «кафе-клуб». Многое стало понятнее. А по клубам я не ходок. Не понимаю и не люблю, когда еда это приложение к танцам. А не наоборот. Писать не о чем. Не писать же про обувные магазины и чистку ковров, в которых я ничего не понимаю. Хотя, места под танцы нет, даже метра свободного. Потом последовали полноценные, ресторанные рецензии в Афише и ТА. И там, несколько фраз меня просто задели за живое, совершенно не совпав с моими впечатлениями. Пошел второй и третий раз. Об этих двух посещения подробнее. Очень современный интерьер, светло, свежо, приятно. Пульт DJ скрыт, и совершенно не нарушает «довечерний интерьер». Но, так как, повторюсь, места под танцы нет – видимо, играет музыка и все кушают и общаются. Клуб ассоциируется с большими пространствами, тут же одна комната, метро 6 на 7. Туалет, как и писали все, интереснейший, поспорит с решением лучших и оригинальнейших мест. Посетить обязательно. Даже, просто зайдя помыть руки – обязательно «спустите» воду. Вся мебель пластиковая: поразившие первый раз кресла – не знаю, кто это придумывал, кто закупал, под какие попы. Уже прочитать меню, и то сложно усидеть. Такого я не встречал. Может для чего еще и удобно, но есть – жутко не комфортно. Наученный опытом инквизиторской пытки, второй раз сил за столики по краям и около окон – совсем другое дело. Именно о них, видимо, писала А. «… поразительно удобная мебель…». Внимание к мелочам и оригинальность сервировки поражает, по меркам кафе, конечно. Отменная посуда, и удобная и красивая. Ножик и тарелочка для масла, рыбные ножи, приборы в тканевой салфетке, бумажные салфетки прилагаются. Почему то только три штуки на блюдечке, при всех официантах. Металлическая или пластиковая поверхность стола накрыта «фирменными» подкладками с лого. «Аниме». Мало кто из ресторанов заботится о таких мелочах, даже поверхность подкладки прорезиненная, и соскользнуть с чашкой горячего чая НЕ МОЖЕТ. Масса прессы, что важно, свежей. Меню не такое удачное. Листки, скрепленные веером в углу, странного вида, на одной стороне листиков еда, на другой – напитки. Вроде и не плохо, но не удобно и дешево выглядит. Повар и его еда мне очень понравились. Именно фраза «…красивая и пресная…», «…так готовят японские роботы…» в журнале, заставила пойти и пробовать еще. Редкий повар и аккуратен образцовая нарезка даже не самых заметных вещей) и изобретателен. Еще с отличным чувством сочетаемости продукта. Получив флаерс с рекламой, с удивление прочитал «…европейская кухня в виртуозном японском исполнении..» и «..маленькое Токио с неповторимым стилем…». Лосось с творожными шариками (210) – просто не ожидал. Розочки слабосольного лосося, салат, творожные шарики обсыпаны тертой цедрой, нашинкованные оливки, оливковое масло и узоры песто. Даже кусочки лимона так нарезаны, что бы в одно касание отделять от кожурки. «Мой выбор». Единственно, блюдо все же разительно отличается от сфотографированного для ТА (14-27,07). Телячья печень с яблоками (210) – редчайший в городе пример нежной печени. А то или мягкая, но с кровью, то резиновая. Фруктовый «плен» и печеные дольки яблока. Щи из щавеля (130) – легчайший куриный бульон, с ровненькими кубиками картошки и кура, кисловатые в мерю листья щавеля, перепелиное яйца. Сметана в блюдечке отдельно. Стейк из лосося (310) – нежный, с двумя заправками, совсем без гарнира, в отличии от мясных блюд, и не понятно, почему так долго готовился. Единственное блюдо –45 мин., все остальное с очень разумными таймингами. Для «традиционалистов есть «Салат картофельный с говядиной» (150) – достаточно обычный, вариация «Столичного», очень аккуратная, с друмя разными заправками, но все же совершенно обычный, не отличимый от массы других мест. Ростовская уха (150) – слишком легкий, почти не рыбный бульон, если так можно сказать. Хорошие куски хорошей рыбы, картофель, томат. Единствееное блюдо на «тройку». Но, все равно съедобно. Я люблю, все же когда по одной ложке бульона можно определить, какой суп?. Мясной, овощной или рыбный. Порции, указанные в меню, кажутся заниженными. Мне все показалось достаточным и средним по городу. Так что, смотрите осторожно. Обслуживание на высшем, для кафе уровне, даже удивительно. И искренне интересуется «понравилось ли» и «как Вы о нас узнали», один официант за сто точек. Управляющий:
директор/хозяин подойдет, спросит и то раз в пятьдесят мест. Внушает. Единственно, девушка Анна более старательно, но только в том, что приборы приносятся постепенно и появляется возможность использовать «на колени», не тканную салфетку для приборов. А Константин приносит все приборы сразу, и салфетка оказывается «занята» до конца еды. НО, всем бы такие минусы. Странная вещи: в воскресение наливали пиво по 0,25, а во вторник «А у нас бокалы только 0,33». «Так в воск. были…» «Нет, нет. Всегда так». Ладно. Я наверное … э …того. Посмотрел чеки 0,25-50руб. и новый чек 0,33-66руб.. Ура! Я не сошел с ума! Цены на салаты 100-250, супы 90-200, горячее от 200 до 400 за дороговатые, по сравнению с остальным прайсом, стейки. Также и кофе за 90 и 150, кажется дороговатым для кафе. Это скорее от клуба «навеяло». Пива только один разливной сорт «фостерс» за 100/0,5. Зато в фирменных бокалах. Хлебная козинка из трех теплых хрустящих булочек с маслом – 30. Подача счета в обычном евро-конверте – как раньше не додумался ни кто? – и, о чудо, подложенный в него спам (визитки с нитками, педиатр, клиника венера, и прочая) не вызывает протеста. Музыка все же «на молодежь, не все столы удобны, очень блеклое оформление с улицы (красиво, но искать сложно, даже имея адрес), зато с парковочными загородками, ну и слово «клуб» действующее на меня как инсектицид на насекомое. Главное - это, что тут, получилось то, что не вышло в «Карузели». Во как. БЛ нет, но, как ни странно, народа в 15,00 – половина зала. Хороший знак.