Ресторан «Zanzi-bar / Занзибар» [ЗАКРЫТО]

** Главный претендент на высокие *** (ливанская кухня, современно, красиво, в целом продуманно) оказался не без родовых травм. И не путать, пож-та, с другим Занзибаром. Кто выбирал место, не знаю. Десять метров от метро, жуткая рыночная площадь, жуткий ТЦ, хоть и громко назван «МаксиСопот», жуткие оба входа (через аптеку - еще и воняет). Лотошная торговля шоколадками за 7 руб. и прочее. Сейчас, когда приметрошные уродливые строения безжалостно сносятся, вкладывать деньги в такой ресторан-клуб – безусловно – самый смелый и безрассудный поступок года. А я еще критиковал «Материк» за расположение. Причем, сначала в рекламе активно педалировался адрес, а потом перестали указывать. Видимо люди искали ДОМ ПО Железноводской, а не павильон около метро, с неопределенной ориентацией. Поняли ошибку и ладно. С Наличной ул. вообще найти проблема. А вот дальше, все сделано хорошо и очень хорошо. Большой зал, красиво, только торшеры все разные, глухие шторы на окнах, что плюс, (а то ведь кто глянет вниз и ужаснется), мягкая и удобная, подушки, сервировка, правда, без восточного колорита. С тканевыми салфетками и без бумажных, с бальзамико на столах и без зубочисток. Посуда уместная, но тоже без восточного колорита, зато нет ножиков для масла. Это про третий этаж (ТА уверенно пишет про второй). Четвертый же - пространство «сцены» с шестом и кресла полукругом с маленькими-маленькими столиками, а за ними, барные места. Организация меню очень прогрессивна. Для ресторана отличная классическая папка, карта вин, для «верха» ламинированный цветной лист. Умники и умницы. Все нижеследующее о третьем, ресторанном этаже. Официантки в красивой восточной униформе, почему то, не все, русский повар в еще более красивом черном одеянии, только повар-ливанец по простому, в белом. Меню отличное, интересное, не затасканное, то, чего долго ждал. А за то, что блюда с орехами отмечены буквой «о» (для аллергиков, видимо), надо хвалить, вообще, эксклюзив. Или где то так делают еще? Заявленной в рекламах «японии» не видно ваааще. Отношение к кухне очень понравилось, все очень аккуратно, красиво оформлено, из претензий только не идеальное качество продуктов. Супов три и … ни одного холодного. Это при 32 град. не радует. Вариация на тему лапши с курой, с бараниной, и томатный с рисом и креветками. Последний, самый удачный (120) – пастой не пахнет, ароматно, насыщенно. Многовато риса. Но это, кажется, от усердия. Даже жаловаться на маленькую порцию (200гр.) не хочется. Ассорти ливанских закусок (200) – блюдо с семью плошечками по 50гр. со всевозможными пастами, две, правда, с вполне привычными, помидорно-огуречными салатиками. Наверное, это общее в кухнях. Поскольку все это удобнее и вкуснее мазать на хлеб, а вначале подается отличная хлебная корзинка с тонкими и толстыми лавашами (почему то день ото дня разный состав), то блюдо получается очень сытным. Вкусно, а что то, очень свежо и необычно. И, потом, ведь раньше, Вы не ели блюдо, подаваемое с семью чайными ложками? Исправимо. Салат «Нефертити» (140) из печеных овощей-гриль и морепродуктов, на мой вкус не много не сочетается, но все качественно, да и майонез из меню оказывается приличным соусом. Поменьше масла в овощах бы. Куриная печень как горячая закуска (130) оказывается просто горкой печени, правда, нежной. Если не считать кружки киви, то блюдо получается «голым». Единственное попавшееся такое блюдо. Стейк «Клеопатры» - два куска не самого качественного мяса, но с отличным соусом, сердечком кускуса, приправленного орехами. Я ждал большего, и, в целом характерного, внимания восточников к мясу. Да и за 310 рублей, можно было выбрать говядину получше. Кюфта-кебаб (320) - три рубленные котлетки на шпажке с мангала хороши всем. Мясо с интересными пряностями, вкусно, а по гарнировке, вообще, один из лидеров. И восемь долек помидора, огурец, нашинкованный целый болг. перец и большая порция вкусной (уже редкость, удачна она один раз из двадцати так получается) картошки фри. Индейка в виде кюфты (180) оказалась несколькими «пальчиками», а не котлетой с инресной шпинатной пастой и накрытой пережаренной почти до черноты глазуньей (гриппа боятс?). От куриного мяса ждешь большей нежности, а эти «палочки» слишком плотные. Очень хочется похвалить за гриль миксы на любой вкус. Можно перепробывать все за не большие 500-600 руб. Причем, четыре микса по темам: как я понял для любителей «морепрдуктов», для любителей мяса на кости, мягких частей. Порции чуть средних, но, еще и дело в сытности и калорийности пищи (орехи, бобовые, гарниры). Сайт сделали информативный, но, слишком мультяшный. До ин-фы еще надо докапаться. Цены моей любимой категории: салаты 100-250, супы 120-150, шашлыки около 300, горячее 300-600. То есть около 1000 без алкоголя. Обслуживание все три раза возражений не вызывало, если не учитывать перечисленные ниже организационные проблемы. Кто собрался перекусить или пообедать – не советую. Ожидание закуски/салата, при трех гостях в зале, затягивается на 35 мин., стейк приезжает через 1 час 05 мин. Мучили они его больно или бегали зачем то в соседний приметрошный магазинчик? Так что МИНИМУМ это полуторачасовой ужин. Днем лучший из трех результат 55 мин. (это при2-х переменах). Придя к открытию (12-00), вообще выяснилось, что поваров еще нет и придется ждать неопределенное время. А я то думал, что повара это трудяги, подготавливают все к смене, заготовочки делают. Да и уборку, судя по туалетам, в перерыве не делают не каждый день. Хорошо, что все с поварами (вопрос ждать-не ждать?) решилось в пятнадцать минут. Получается, день это сложновато, а вечером, тащится специально отдыхать на Приморскую в павильон около метро решится не всякий. Приходят люди насчет свадьбы – им отвечают «не знаем, еще не проводили». Это так, кому надо, но всегда можно позвонить. Воду приносят уже в стакане, хоть и с логотипом, а не бутылках. За 50 руб. – не позволительно. Оправдание, что это только одна вода без газа, не принимаются. Можно верить или не верить. Кофе 80) не плохой. Фреш соки 120, но есть и бутылочные (рич на 250гр.:
60р. и разливные. Пиво разливное только Крушовица 150:
0,5 и 90/0,3) светлое - вообще без пены!. Странно. Первый раз комп. так и не запустили. И, после глупого пятнадцати минутного ожидания счета, принесли только сумму, написанную на бумажке. Повторю, по ожиданиям ***, то есть высшая оценка, но явные минусы, не дают попасть в высшую лигу. Был бы первый и единственный ливанский ресторан в городе – пришлось бы рекомендовать однозначно. Или хозяева не знают о «Библосе» (хахаха) или лукавят. Цитата «…блюда ливанской кухни, которая впервые представлена в Петербурге таком многообразии». Так что, если перечисленные минусы Вас не тронули – то «отличный выбор». ** на дороге не валятся. Хозяевам посоветую лишь наказать уборщицу – три дня сидел за одним столиком, и три дня мусор между столом и окном не тронут.