Ресторан «Бирштадт / Bierstadt»

* Оказалось, что люди, дававшие массированную рекламу на «Чипполино», столовую на *дцатом этаже «Советской» гостиницы, в которую «с улицы» не пускают вообще, и заслуживающие только одного «звания», могут сделать чего то вразумительное. Отдали бы затраченные на рекламу «Чипполино» деньги больным деткам или передали бы деньги на памятник Турчину. Видно, действительно, отель не только поменял название на «Азимут», но и менеджмент завезли с извилиной. Или это совсем другие московские люди? Самый конец холла, полуотделенный от основного приемного зала, с полупрозрачной кухней. Это самые сиамские близнецы с разными именам из сиамских близнецов в городе. Поэтому и отзывы под копирку. Барная стойка отнесена в немецкую часть. Поэтому в италии столиков больше. Достаточно стандартный интерьер, и в соседнем «ВиноПьяцца» см. гид), тоже. Не плохо, столы с салфетками. Зато в отличие от соседей – подушки на сидениях, вместо прикрытых драпировкой голых стульев. Сами приборы в глиняных кружках ставятся на стол, на не стоят тат постоянно. А вот, повторюсь, класть туда и салфетки – скорее минус. Вынимая салфетки он зацепляются за вилки и рвутся. Посуда очень подходящая. Как и подача. Сомнений в статусе «ресторан» не возникает, что важно. Меню скромное. Не плохое, но, и шикарным не назвать и выбора особого нет. Наверное, так и надо. Четыре закуски, четыре салата, два супа, четыре рыбных и мясных блюда. Плюс гриль. В отличие от итальянского меню, не все в немецком уместно. И Цезари и пармы с баклажанами. Пиво - только три сорта разливное. Как говорит официантка «три строчки». Не три строчки, а три сорта (по две строки по объему). Бочка, Козел и единственный немецкий титульный «Эрдингер» (150:
0,5). В фирменных бокалах, но без картонок. И не доливают примерно сантиметр. Это, учитывая самый широкий верх бокала – примерно 10%. Колбаски в ассорти (280) – привозные, что ОЧЕНЬ плохо. Кухня не плоха. Повара стараются, а вот продукты идеальными не назвать. Но, вообще то, вкусно. Суп-гуляш (120) – минипорция вполне приличного гуляша, только, почему то, со сметаной в соусничке. Баклажаны с пармской ветчиной (200) – разочаровали. Нет, вкусно и красиво. Только вот, вместо пармы положен какой то плохой бекон, совсем не ароматный и жирный. Даже на титул «самсоновская ветчина» не тянет. Его еще и мало. Экономия на экономии? Очень плохо. Лосось по кельнски (280) – очень вкусно. В плену тончайшего слоеного теста хороший кусок рыбы. Отменный икорный соус, только его мало и на все блюдо не хватает. Одна косточка на блюдо – это «всего» или целая» одна? Обслуживание не всегда хорошо. И официантка может попасться как будто заспанная. Предыдущий, «итальянский» раз, мне понравилось больше. Отличный кофе (60-70). Сбалансированная винная карта, с акцентом на не дорогих позициях (от 45). Не плохие чилийские за справедливые 450 руб. (бокал 150мл.-90). Умненько. Тысячерублевое вино тут бы не очень смотрелось. Цены просто радуют, особенно для гостиничной, полуторной планки. Холод и салаты от 150 до 350, супы 90-120, горячее 200-350. Минимальный чек с бокалом пива 700, средний 1000. А не как писали в «Деловом Петербурге» летом – 350. СмЯшно. Если Вас не пугают гостиничное расположение (постояльцы в футболках в любое время дня и года), и несколько смазанную, аэропортовую, хоть и пивную, ауру – советую. Кухня, скорее, не разочарует, если не придираться. Все равно - общая. Кухня, в смысле стаффа и кастрюлек. Приятно, что ломается стереотип – при гостинице только чопорный «классик». И не ниже «полтинника». А в гостиницах останавливаются разные люди. Я знаю много людей, которые в первую очередь не на классность, а на расположение. По удобству, в зависимости от цели визита. А в районе «Советской» и верфи, и еще масса промышленных предприятий. Итальянское соседство – кому то и плюс. Зачем было делить – ведь ДВА отдельных зала в любом действующем ресторане имеют БОЛЬШЕ причин для РАЗДЕЛЕНИЯ в два «отдельных» заведения. Меню же приносят все равно два и заказать можно любое блюдо. Кухня то общая. Даже «Банзай-ЛеМОН» и то разделен занавесочкой.