Ресторан «Ponte alla Cascata / Понте алла Каската»

Сначала чуток о самом Миллер-центре. Когда я получил список ресторанов, подумал – один большой фут-корт. Оказалось все отдельные и не пересекающиеся. Действительно, в не большом по современным меркам ТЦ десяток полноценных заведений. Чешская пивница «У чаши», грузинский «Не горюй», филиал «Харбина», «Кукарачи», японский «Ронин», «Славянский базар» от хозяев «Шинка» и др. Сам ТЦ поражает безобразной навигацией, вернее, ее отсутствием. Такое бывает только в ТЦ, где ротация арендаторов слишком большая. Не смыла делать вывески и указатели. Нет ни указателей, ни схемы. План есть, там даже общепит обозначен определенным цветом, но, где что не понятно совершенно. Однозначный минус хозяевам. Но и арендаторам тоже – разве сложно было на фасадной рекламе написать номер места. Типа А-204. Зато, очень понравилось то, что администрация ТЦ заботится о рекламе арендаторов, имидже ТЦ в целом, и PRе, а не самого универмага как арендодателя. Это большая редкость. Да и, не стоит забывать, что другого такого места и не припомню. Что бы столько разного общепита было рядом – не понравилось в одном месте, занято все – прошел три шага и получил почти то же. Причем, как ни странно, самым дорогим заведением из десяти оказался украинский «Славянский базар» (ср. чек 1000без алк.). Сегодня о «итальянской траттории» «Ponte alla Cascata». «Граунд зеро» делят три точки с общим двориком. И, очень приятным двориком, бассейн с рыбой, мосточкам и разными приятными журчаниями. Сам ресторан совсем без интерьера. Давно такого не видел. Ничего запоминающегося, можно хоть завтра менять специализацию на другую. Хилые попытки украсить решетками и подобием балконов – провальны. Нет, все нормально, диванчики удобные, столы не совсем маленькие, но совершенно голые. В общем, от вида, ассоциирующегося с итальянским – ничегошеньки. Даже с уютом проблемы. Меню поинтереснее. Почти все итальянские хиты, без скидок на расположение. Понятно, что главным разделом является пицца, как ни жаль. Дети диктуют свою волю жестко и безоговорочно. «РостбиВ с тунцовым соусом» (орфография чека сохранена) (160) – это конечно, совсем не вителло тонато. Съедобно, вкусно, но совсем не «италия». Да и на ростбиф грубые куски жареного мяса не тянут. Мне попался еще и край мясного куска, сантиметровый и с не ровной коркой. Скорее, это просто мясная закуска, тем более, половина блюда это маринованные огурцы (слишком большие для слова «корнишоны»), черри и прочие дополнения. А каперсы из блюда, наверное, сожрал кот повара. Вся паста самодельная «У нас машинка есть!!!» - официантка оправданно горда. Молодцы. «Канелоне по неополитански» (150) – тоже не обычные. Вкусно, но необычно. Все стараются подчеркнуть главное отличие этого вида пасты – форма рулетиков. А тут, это близнец лазаньи: в маленькую прямоугольную мисочку плотно втиснуты три рулетика, хороших и щедро набитых фаршем. Залиты соусом и сыром – и … на вид от лазаньи не отличить. А если не внимательно есть, можно и не понять, как все устроено внутри. «Говядина Робеспьер» (270) - приготовленные прямо в тарелке кусочки мяса, щедро посыпанные рубленым можжевельником. Я люблю хвойные ароматы к мясу – «хорошо». Только не очень красиво получается: мясо готовится прямо на тарелке и сок, вытекший из мяса, не хорошо смотрится в тарелке. Все же лучше было слить этот образовавшийся «бульон» и добавить (или не добавить) соус. К оформлению, посуде и сервировке претензий для среднего чека 700 руб. без алк., а обслуживание подойдет и ресторану уровнем выше. Салаты и холод 100-200, супы 90-200, пасты 150-300, горячее около 300. Кофе 50, вода от 50, вино 80/бокал. Отменная фокачча (30), да еще и очень по умному мелко порубленная в корзинку. Уже не «перекусон» после жесткого шоппинга, уже совершенно не стыдно, по настоящему демократично, вкусно, семейно, НО до статуса итальянского заведения, ЕЩЕ РАБОТАТЬ И РАБОТАТЬ. Такое бывает, когда повар пишет в резюме «универсал». За эти деньги особо придираться и не хочется. Хорошо, что «над» находится не «Пятерочка», а «Ле Ленд» - продукты все же другие. Конечно, без «звездочек». Пойдете, попробуйте суп из мидий (200) в хлебе. Мне не удалось. Требую подробного описания!