Ресторан «28 миллионов» [ЗАКРЫТО]

После разгромной статьи в Афише, потянуло еще больше. Как оно? Скажу сразу, ничего жуткого я не обнаружил. Отправлять повара в поварской детсад не стоит. Обычный баланс плюсов и минусят. Без «звездочек», ответственности не возьму, но, за свои деньги - даже «не плохо». Опознавательные знаки отсутствуют. Слово «ресторан» и бар» есть, да, даже меню на улице пюпитр) есть. На европейский манер. А слов «28 милиионов» нет. Выражаю благодарность двум среднеазиатским гасторобайтерам (гастарбайтеры в сфере общепита) женского полу из ресторана (надеюсь, на технических должностях), «проветривавшимся» на улице, сумевшим на скудном русском наречии объяснить, что это и есть «28 миллионов». Без их помощи Вы бы не читали эти строки. Вход обычный с виду, оказался с изюминой: Охранник (или кто?) на входе гостеприимно раздвигает ширмочку с вешалками, не делая попыток «раздеть» гостя. Гость сам вешает свою одежду в гардероб. Разумеется, без номерков. Обратный процесс совершенно зеркален. Такого я не встречал. Или вешалки в зале, на виду, по крайней мере, или полноценный гардероб «с сервисом». Ладно. Сложнейшая архитектура старинных домов, масса маленьких зальчиков с массой же не запоминаемых проходов. Понять сложно, но, похоже на хоровод комнаток с туалетом по центру. Для ориентира? Старые кирпичные стены, простая деревянная мебель. Кроме салфеток на столах – трактирный трактир, как он есть. в отличие от «Корчмы» на Грибоедова. Не сказать, что плохо или не красиво, простенько конечно, но проблема заключается в полном отсутствии визуально контакта с официантом. Даже при желании привлечь внимание сложно. Стойка за несколько комнатенок от Вас. Только если маршрут совпадет с Вашими потребностями. Меню четыре. Да. Да. Картонные папки с пришитыми степлером (сколько ушло скоб 24:
6 я не представляю) листами полупрозрачной бумаги. Два листа на одной папке «русской» еды, два - европейской, два листа – напитки, и два винная карта. Итого четыре папки, одна даже не на два, а на три листка. Удобства, конечно, мало. Еда, от которой после рецензии, я ждал ужасов непрофессионализма, совсем не плоха, разумеется, в своей ценовой нише. А вот по поводу аутентичности – солидаризируюсь с Афишей. Все цены оканчиваются на «8» - из фирменных придумок додумались только до этого. Салат « Монте-карло» (168) – вполне удачный теплый салат с не плохим мяском. Только на фоне масла, в котором все это жарилось, заправка совсем не видна. «Хорошо». Буйабес (168) – совсем не то, что должно. Нет, это вкусный, не много недосоленный, но богатый и вообще честный, рыбный суп на томате. Без единой кости в рыбе, креветкой и мидией в створке (оба персонажа в единственном числе), но, совершенно не буйабес. Абсолютно и решительно. С горячим вышла неприятность. Заказано было «Графское лакомство» (248) – маринованная свинина, завернутая в свиную отбивную. Да, так написано. Как такое не попробовать. Приехала … рыба. Официантка на вопрос «А что я заказывал?» отвечает «Графское. Это не я виновата». Спорить и искать виновных я не стал. Тем более что дуэт семги и палтуса с прослойкой из, кажется, баклажанов и соуса, очень не плох по любым меркам. И подача, оказалась хороша: на нежном картофельно-грибном дранике. Что очень правильно. Плотный, жаренный драник хорош как отдельное блюдо, да со сметаной, а гарнир - должен быть именно таким. В счете – свинина, так что, если рыба была дороже – вычтут из чаевых. Вообще, многое становится понятным, если рассудить по ценам. Для суперцентра – просто чрезвычайно дешево. А если учесть нормальную сервировку с накрахмаленными салфетками, то, «цена-качество» вполне на уровне. Цены разнятся не очень. Салаты 128-168, супы около168, горячее 228-368. Дешевые напитки – и вода и вина бокалами и чай 68 за чайничек роненфельда. А вот кофе, хоть и «Лавацца», на этом фоне, дороговат. Не то, что бы именно дорог, а выделяется из ценового ряда. Минимальный чек – 600 руб. Средний 700. А максимальный 800. Потому как, повторюсь, цены разнятся не сильно. Порции вполне средние и претензий не вызывают. Чуть бы поорганизованней и была бы «*», а может и выше, как и «Олимпик», «Хамонерия» и прочие дешевые, но не стыдные заведения, где при таком прайсе, все же не подлежит обсуждению их ресторанный статус. А с одного раза рекомендации я не даю. Про «ресторан для разговоров», соглашусь. Закутков много, а заполненности, думаю, особой не предвидится. Как и оглушительного успеха. Туристы будут довольны низкой ценой на Дворцовой и не довольны отсутствием кокошников у персонала обеего пола. PS Совет №1 ресторану: подружится с производителями канцелярских скоб. Бартер, типа. Треха за коробок из тысячи вроде, а разориться можно. Совет № 2 ресторану: в продаже есть скобы для степлера с цветным покрытием, пластиковым или красочным. И Вашего любимого формата 24/6, разумеется. Совет №3 Большой степлер - это не только большее количество пробиваемых листов, но и возможность скреплять меню на удалении от края. Совет №4 Из скоб можно составлять слова, логотипы ресторана и многое другое. Море возможностей.