Ресторан «Fidelio / Фиделио» [ЗАКРЫТО]

У меня сложилось странное впечатление от посещения этого места, что либо Луиджи забыл откуда он родом или просто больше не контролирует кухню. Все характеризует одно слово – пресно и безвкусно. На самом деле несколько раз пытался посетить этот ресторан, но то банкет, то не было мест вечеров. В итоге в пятницу в 22 30 все же попал, но лучше бы так не стремился. По поводу соотношения цена – качество, я лучше заплачу в 3 раза больше, но получу хоть какое то удовольствие от еды. В плане сервиса претензий нет, кроме странных взглядов администратора, которая все время наблюдала и в 23:10 сказала, что в 23:00 они закрываются, хотя по телефону мне сказали, что в 00:00, а кухня в 11 вечера. По кухне – карпаччо из говядины с рукколой – неплохое мясо в большом количестве оливкового масла и молотой паприки, горка чуть подвядшей рукколы в центре и слайсы, скорее всего, литовского пармезана - единственное более-менее приличное блюдо – 250р. Крем-суп из спаржи с крутонами и добавлением орегано – удивительно водянистый, пресный, совсем без орегано и каких либо специй с одинокими кусочками переваренной спаржи и простыми сухариками, поданными отдельно – не крем, а жидкий бульончик – 130р. Цветные тальятелли с лососем – сильно переваренная, скорее ручная, но могу ошибаться, паста со сливочным, абсолютно пресным соусом, минимумом лосося и без пармезана – где хоть какие-нибудь травы и специи – 250р. Ризотто с белыми грибами, спаржей и шафраном – к счастью отдаленный вкус шафрана все же присутствовал, но ни винного вкуса ни других специй обнаружить не удалось, сам рис был или переварен или разогрет, спаржа также переварена, на удивление достаточное количество белых, крупно порезанных грибов хоть как-то оттеняли удручающую картину, прикрытую правда свеженатертым пармезаном – 140р.- в данном случае цена частично оправдывает качество, но улучшить его право не стоит так дорого. Тирамису – это просто издевательство над Италией – на куске простого бисквита, слегка пропитанного кофе лежит нечто – напоминающее зажелированые сливки в окружении растительных сливок, политое неплохим шоколадным соусом и увенчанное одиноким физалисом – мрак – 130р. Вино, которое бесплатно приносят к горячему – вода водой и ледяное к тому же, но дареному коню…Вино из винной карты приносят уже нормальной температуры. Каппуччино – нормально смешан, но сам кофе пустой и хотя меня убеждали, что это 100% арабика от Данези, то он либо очень плохо сварен, либо все же это дешевая смесь и молоко чуть перекипятили – 80 р. К плюсам данного заведения относится довольно простая и уютная обстановка и приятная атмосфера. Итог – можно посидеть, выпить бокал вина, но не более…