Кафе «Медея»

Не плохо задуманное кафе, но «убитое» бардаком. Тоталити. Кухня и «сервис». Тоталити. Отличная первая задумка – зал на входе «современное кафе» со стеклянными столами, второй совсем привычный, скатерти и дерево. Туалет разорен. Вместо отсутствующих бумажных полотенец повешено страшное махровое, «для всех». Меню европейское и восточное. Все кучкой – узбек, азербайджан, грузин, стейк и шашлык. Персонал, если я не путаю, узбеки. То есть, берем, в основном, это. Салат «Навруз» 100) – вроде не плохой. Овощи, заправленные маслом, с курой. НО, тут и кроется самое интересное – кура как будто размята ложкой! При всем остальном, довольно свежем и ровно порезанным! Знаете, как салатный тунец в банке консервов. Или это потрясающий ход повара-виртуоза, достойный кулинарной премии или куриные остатки «от чего». Довольно вкусно, не много, правда, но … вопрос остался. Лагман (75 за полпорции 200гр) – провал. Овощной супчик с лапшой, китайской капустой! и СМЕТАНКОЙ! Чуть со стула не упал! А где лагман то? Э… И не вкусно. Шурпа (75:
половинка) более похожа по рецептуре, но, до идеала далеко. Мясо жесткое – похоже, не варилось в супе, а положено непосредственно перед подачей. ПитЫ (150) – я понимаю, узбеки плохо гутарять по азербайджански, но, спросить то можно. Как название – так и сам суп. Приносят по все правилам горшочечного супа – в горшочке. Хвалить? В нем - … инсульт. Нет, пи*дец. Такого я и выдумать не мог. И, когда писал про другие отзывы «пити плохой», я имел ввиду похожий на пити суп, но, плохого, не должного качество. НО ЭТО! В совершенно дистиллированной воде лежит не плохое мясо, морковь и картошка. Все не соленое. Чего говорить – вместо гороха нут, положен ЗЕЛЕНЫЙ ГОРОШЕЙ ИЗ БАНКИ! Этого я не видел НИКОГДА! Курдюком не пахнет, так и жира нет. «Питишных» специй нет СОВСЕМ, как и любых других, включая соль. Поэтому и водичка совсем прозрачная. Сказать что это плохой пити, все равно, что сказать, что Киркоров - плохая Анжелина Джоли! Конечно, плохая – не похожая вовсе! Плов (120) – лучше, чем напротив, в «Мармарисе» (200). Но, там специи нужные ЗАМЕТНЫ, тут их почти не видно, зато мясо заложено по рецептуре, а это уже половина дела. Вкуснее, однозначно. Шашлык (170) – просто неожиданно ладный бараний шашлык. Тут - не выявлю победителя. Не мало, хорошее мясо с небольшим жирком, хорошее дополнение. По меркам центра города – «хорошо». Остальное – так и не удалось попробовать... Сервировка – приборы в цивильных тканевых конвертах для кафе – прото прекрасно), но, … только один комплект. То есть, второе придется есть отложенными в сторонку приборами «от салата». В остальном – все на простом кафешном уровне. Пугает другое. Полная путанница с кухней. Чай 50:
чайник (три напоминания!!!). Хлеб - только уголки черного – лавашем в восточнике не разжились. Заказав БЛ(130) его можно или не получить вообще, даже после пятого напоминания. Плов принесут до салата. А горячего придется ждать 50! Мин. – это во время БЛ. Причем, все блюда «из одного котла» и не делаются специально! Не выдержав пытки (50мин. прождать горячего во время БЛ – банального тушеного мяса) чуть ли не впервые, ушли. Вы думаете, даже после напоминания старшего узбека, официантка вычеркнула из счета горячее? Конечно, нет. Пусть это будут последние в ее жизни деньги. Не ругаться же за полтинник? Фреши 100, кофе –60, рычал су (была только 0,33-35р). Заходили два раза «после» - попадали на узбечку – уходили. Блин, это пишу я, четырежды орденоносец «Дружба народов!» К четвергу повезло – новая русская девушка Наташа. Как же я ей рад! Путает все, не знает вообще не одного блюда, приходится показывать в меню, как это записать в бумажку, счет приносит без просьбы, до окончания еды, с трудом разрывается на десять гостей… Но, черт подьери, как же я рад! Наташенька, Натусик, Наташечка! Хоть получил весь комплект и не через час, а в обещанный промежуток времени. И в туалете при ней порядок! Полотенца есть! PSПочти в конце еды пришел «узбек» с коробкой яиц и ПЭТ пакетами продуктов. Вздох облегчения – «успел»! PS2 Прочитал нормально изданную, в отличие от меню «на принтере» и рукописных чеков, рекламку со стойки – «кафе-ресторан». Нет, это уже перебор.