Ресторан «Stroganoff Steak House / Строганофф Стейк Хаус»

Конечно классика, серьезная и консервативная. Это читается во всем, месте, площадях, интерьере, количеству персонала, брендовой посуде и деталях сервировки. Классика вечна, однако в разное время она воспринимается по-разному, да и времена нынче, 4 годка уж поди минуло. Интерьер скорее купеческий, чем аристократичный все так же исполнен респектабельности, дерево, латунь, филенка стекол, кожа, неброская медь светильников, кирпич, американское ретро в музыке, фактурная хостесс, бойкие половые и буфетчики в зеленых фартуках. «Просим воздержаться от курения сигар до 21 и оставить охрану на улице». Чикаго, ядреный корень! Сдал парабеллум в гардероб. Уютно, в общем, приятно глазу и уху, хотя, конечно, уже не так уникально. Робо-сервис запрограммирован только на встречу, здороваются, даже пытаются улыбаться, прощание по случаю, мне не везло. Официанты мужчины в ожидаемой манере псевдолюбезности, мол видали и не таких, в особом служебном рвении не замечены. Сервировку выкладывают сразу и всю, за грязной посудой не спешат. Попаданием в прожарку, в отличии от Репино, не интересуются, комплементы не предлагают, «понравилось» тоже до звезды. Соус подали в одном соуснике на двоих, якобы для удобства. Для чьего удобства, хотелось бы спросить? В зал иногда проникает иностранная шантрапа с рюкзаками справить нужду, методы борьбы с ней не отработаны. В остальном нормально.



Меню являет собой небольшой буклет с проверенным годами списком блюд и напутственным словом «основателей», спецпредложения пишут на досках. В меню несколько салатов(300-500) с ростбифом, тунцом, зеленых и т.п. Закуски(400-600) в т.ч. водочные в банке рыба, грибы, огурцы, капуста. Обширное стейк меню, но по факту вызревшего мяса нет. Отговорки каждый раз разные от нелепой «не вызрело» до глобальной «отказ США от поставок». Поэтому, как грится, «за неимением кухарки имеем дворника», а именно обычные Рибай, Нью-Йорк(1090/0,4), Миньон(1390/0,3), Фланк(790/0,4) из брюшины и Шатобриан(2390/0,5). А так же, разумеется, корейка ягненка(1490), бургер, колбаски, крылышки(400-500), рыбка палтус/лосось/тунец(600-1000). Четыре неплохих супца(300-400) с возможностью заказа полпорции за 2/3 цены. Неплохие десерты включая даже Гурьевскую кашу(210). Средний чек от 2000. Стейки откушаны все. Не морочьте голову, граждане, берите Филе Миньон(1390) это лучший выбор здесь, соус выбирайте сами, т.к. по умолчанию тащат свой деми гляс с вином. В остальном довольно простой Цезарь(380) с безвкусной заправкой и холодной курой с подпалиной, неплохой Русский салат(360) типа столичного с кубиками желе из телячьего бульона и отдельным майонезом в плошке. Половинки супов Щи(180) и наваристый гуляшик Мексиканского(240), норма. Местное «чешское» пиво(260/0,5) эконом класса, вода Панна(160/0,25), вино бокалами(170-400), бутылкой(550-4000), водка от(90) за РусСт.




В контрольный заход пошел на БЛ(390) с 12-16. В стандарте три позиции суп(щи)-салат или гарнир-горячее (колбаски/бефстроганов) или варианты из них. Хочешь приличный суп (+100), стейк 150гр на горячее (+300), бургер (+60). Напиток сок или квас. Взяв все возможные допы плюс Лимонад(180) и бокал вина(250) получил полноценный обед за рупь с небольшим - половинку приличного крем Супа чаудер с лососем и креветками и филе Миньон с зеленой фасолью, а также бесплатную корзинку хлеба с «фирменным» зеленым маслом. Сок, жуки, не вынесли. Лимонад(180) не ах, 2/3 краша, треть концентрированного напитка. А в целом сытно, вкусно.



Что до основного меню и пр. выводов, терзаюсь противоречиями. С одной стороны добротно, достоверно концепту, но до премиум класса уже не дотягивает. С другой стороны народ в зале тоже вроде незатейливый, может и не стоит им голову морочить, привыкли уж, интерьер важнее. В общем, нормально все, без разочарований, но и без восторга, ожидаемо. Тронула до слез забота о здоровье гостя в виде «рекламы» в туалете. Уверен, это от души, спасибо!