Бар «WH»

Бар. Рекламирующийся как бар. Широко рекламирующийся, в том числе и на «Эхо», то есть, рассчитывающий и на такую аудиторию, помимо прихожан танцевальных радиостанций. Посмотрим. Первая мысль ... У Вас тоже? Чистое Град-кафе Руж! Тютелька в тютельку. Продержавшийся полгода около Барбазана. Та же архитектура – глухой подвал, Невский, тоже на лево ступеньки, примерно тот же объем. Похоже. Встречают люди в гардеробе «Вы лестницу принесли?». Да, «Вы куда?» было, «Вы, типа, зачем?» было. Про лестницу – не было еще. Дизайн – минимализм. Прямые линии, подчернуто-бумажный-ламинатный материал, включая пол, серебряный кожзам диванчиков и черное дерево столов. Не то, что дешево выглядит, но, как то совсем не ожидаемо. Спокойно, но, совершенно анемично. Антипаб такой. Хотя, идея понятна. Особого места для танцев нет, но, и столы не стоят совсем рядом. По панелям – МТВи без звука, а музыка, громковатая, но, не экстремальная, почти приятная танцевалка. Бар ... ОЧЕНЬ ТЕМНО! Пожалуй, я не припомню более темного места, учитывая, что по клубам я не хожу. Газета, да и меню, читаются с трудом и не во всех местах. Дополнительного освещения, похоже нет. Я спрашивал «А можно ли?». Нет, это и штатное и максимальное. Бар для поцелуев? Туалет в той же «раскраске», и, что хорошо, сенсорные смесители – трогать их не придется чистыми руками, да и смыв писуаров автоматический – благо. Ибо половина сограждан не умет нажимать волшебную кнопочку. Линейка пива обычная. Пять сортов. Килкени 200:
пинта)– как у всех, но, в бокале Мерфис и на картонке «Крушовица». Меню ... не барное. С претензией, со страницей «от шеф-повара». Еда не плохая, вроде не сильно отравили. Но, и кухней это пока не назвать. Салат «Цезарь» (180) – в высокой салатнице – уже не привычно. Теплая вкусная жареная кура, листья в странном, совсем не «цезаревом», плохом соусе, крупные гренки и много сыра, на пармезан не тянущего никак. Для не ресторана - «зачет», даже ... вкусно. Запрещенное слово употребил ... Но, что то менять надо – или соус делать менее майонезный и более соленый или сыр более острый. Суп из белых грибов (135) – приехал в странной посудке – первый раз вижу такую коллекцию. Напоминает чем то лоток-почку, с разновысокими краями и маленький для супа в 300гр. Возможно, это что то не известное мне, как есть «селедочница», «утятница». Может это какая «фуаграшница» или «кускусница»? И, супчик налитый, отстает на доли миллиметра от края. Низкого края. Как ОН принес? Возвращается официант-эквилибрист, пока я думаю, как опустить первую ложку не перелив через край «А Вам сметанку надо?». Законы Архимеда распространяются и на суп! Оказалось это не плохой, но, простой чистый бульон из грибов, благородных, но, разной плотности (я думал, все повара знают, что надо опускать ножки раньше шляпок, для однообразности). От слизиобразных до жестких кусков. Веточка розмарина – и вся заправка, вся начинка. Бульон! И совсем не теплый, тем более сметана холодная... Сьедобно, наверное, но, второй раз не заказать. Жареное утиное филе (260) разочаровало напрочь! Я понимаю, это самая дешевая утка в городе, но, как можно так! Ни одного признака жарки – совершенно ОТВАРНАЯ, безвкусная, не приятного цвета, даже с неприяными нотками совсем не подходящей специи. Соус - непонятка, больше похожий на подготовленную смесь для омлета с комочками. Съел конечно, но, более плохой утки я за год не видел. Еще переспрашивал при заказе – заморозка? «НЕТ! Свежая!» «Наша утка?» ХК (60) – спрашивают. Приборы все сразу на тарелке в бумажных самокрутках. Стол, разумеется, голый – бар, все ж. Все правильно. Нормальные, просто низкие, для супер-Невского, цены. Чай 100 чайник, 70 чашка, так же стоит кофе. Средний чек с пинтой 700-800. Чисто, не страшно, пока свежо и чисто. Надо дорабатывать кухню! Надо! И, посидеть в стерильном, в смысле дизайна и материалов, интерьере, под «Кофе Хаусом» новообретенным, и почти на Дворцовой, придет молодежь. А пока «не зачет».