Ресторан «Мисо»

Некоторое время назад, прибывая в предобморочно- голодном состоянии, ноги сами принесли меня прямо к дверям этого заведения. Не то чтобы в тот момент мне японщины хотелось, просто в голове всплыла фраза одного известного шеф-повара, который, как раз, меня и послал подальше........
....в Мисо, после случившегося со мной Затмения:))
Решено!! Раз послали, надо идти, вдруг понравиться?!
Встреча была скомканной, пришлось пару минут потоптаться при входе, пока меня заметили. Но заметили, проводили к приглянувшемуся столику, пояснив на ходу, что зал не курящий.
Меню вручили тут же. Большое меню, и по размеру и по содержанию. Когда особенно голоден, глаза разбегаются. Но все же выбор делаю, исходя из более менее знакомых позиций.
Крабовый суп с яйцом, порция не большая, но если брать несколько перемен, то в самый раз. Приятственный золотистый бульон, краб, яйцо и различные водоросли. Краба не много, но достаточно для того чтобы понять, что он есть. Супчик в общем впечатлении - островат. Я острое не очень жалую, но в этот раз проскочило, даже понравилось. Заметила что в меню, у острых блюд, стоит значек " огонек", тут вроде не было или я пропустила.

Не успев перевести дух после принятия супа, молниеносно на столе появляются сушки.
Взяла стандартно: лосось, угорь и авокадо.
Лосось - отличный, упругий и вкусный.
Угорь- прекрасный, сладковатый и мягкий.
Авокадо - потрясающее, спойте хвалебную песнь своему поставщику! Это лучшее авокадо за последние пол года из тех что мне попадались! Мягкое, спелое, желто/зеленое, маслянистое, абсолютно такое, каким оно должно быть!
Сушки большие, по размеру, но улетели на раз-два!

Порадовали тем, что на столе, априори, уже стоят два соуса, обычный и менее соленый. Не надо спрашивать и выпрашивать, просто пользуешься тем, который в данный момент времени хочется.

Вот только небольшая ремарка, по поводу васаби. Прекрасно, что сделали из него красивый листочек, приятно, но функционально не удобно. Васаби очень сухой, в связи с чем, употреблять и использовать его, не понравилось.
Все было вкусно, но сладенького хочется.
Пару минут уговариваю себя отказаться от десерта, но уговоры были хилые, поэтому сдаюсь и заказываю:
Десерт из Инари. Предварительно спрашиваю девушку, что это такое, так как описания блюда нет. На картинке выглядит как две гигантские суши с непонятным содержимым.
Оказывается это спрессованный тофу, в который помещают смесь фруктов с сыром Филадельфия. Чуть присыпают цедрой апельсина и выкладывают на малиновый соус. Соус химоза редкостная, но вкусный до подрагивания кончиков пальцев!! Все вместе достаточно съедобно, интересно и необычно. Прекрасное завершение трапезы.

Из напитков взяла только зеленый чай, хорошая сенча с красивой подачей в чугунном чайнике. И чашечка фарфоровая, аккуратненькая и миленькая.

Обслуживание- песня! Если исключить заминку на входе- идеально. Ни минуты задержки, простоя и невнимания! Девушка, даже придержала пальчиком салфетницу, видя, что у меня трудности с выниманием оной, одной рукой! Все с улыбкой, с "понравилостями" и пожеланиями приятного аппетита.
Интерьер, приятный, качественный, японско-минималистический, с использованием дорогих материалов в отделке. На стенах плазмы, на которых не навязчивое, красочное видео о птичках, рыбках и пейзажах. Музыкальный фон, тоже соответствующий, ласкающий и успокаивающий.
В общем мне очень понравилось, и еда и обстановка. Соберу своих суши-едов и обязательно свожу!