Ресторан «Царь (РГ «Гинза Проджект»)»

- Что за Гвардия?...
- Гвардия? Не-е-е-е-знаю... Я сам с Марса...
- Почему ты здесь?
- Потому, что я с Марса... И тут остались мои потомки. Но мы скоро на шатле улетаем к звездам...
(Евгений Сидоров VS Водитель. Последняя беседа перед стартом).
Геннадий Белов."Я возьму этот Большой Мир".(OST Москва — Кассиопея)

Ресторан "Царь".

Интерьер:

Эх Ма!
Тут, мой уважаемый друг, стоит начать с того, что:
Ровно...(тишина) в 21:00 (шепотом) бьют куранты (придумал), звучит громогласное: "Боже Царя храни".
Вот те крест, дорогой друг, что все сидящие с благоговением слушают гимн...
Не стучат приборы, не слышно слов...даже свечи не колыхаются пламенем, и часы будто остановились...И вот думай теперь, имеет ли музыка эффект присутствия...
А после, ресторан оживает.
Наполняется тихим шепотом, после вступают приборы и звон бокалов. Мужчины после такого патриотического перфоманса наливаются кровью в глазах и требуют у официантов водки. И пьют...За Родину. И я сам было приосанился, всплакнул по патриотически, сморкнулся громко в платок и заказал тоже. Водки, конечно...ёпт!

Интерьер:

Этакий "Тургеневский квартирник".
Мне подумалось, что когда то...в Царской России в таких помещениях обитала богема, чтецы, поэты, юные космонаffты, и те, кто именовали себя баринами, или русскими ворами...
А времена то не те. Но, лоск тот же.
Небольшой закуток с гардеробом, стойкой хостесс и шкафом с сувенирами.
Дальше - общий и большой зал. Очень красиво и торжественно.
На входе уже звучит мелодия, которую играет тапер на рояле. Множество раскиданных по периметру светильников и свечей... Массивные колонны с лепниной.
На самом верху ангелы из гипса смотрящие вниз. Такие пузатые малыши. Они наверняка хотят жрать, подумал я и шмыгнул носом. После я отвлекся от этих мыслей, а точнее, мне стало просто пох*й на интерьер.
Вечер, приглушенный свет и музыка. Безумно красивая и дорогая мебель. Диваны, кресла.
Столы сервированы по полной программе, а то есть:
Так называемая в народе "загрузочная сервировка".
Хрустальные бокалы на ножках, масса сверкающих приборов/салфетки (ткань/бумага), белоснежные тарелки с орнаментом. Соль перец.
В общем счете — даже капризный гурман останется доволен... Ему бы (гурману) не потеряться, поди. Средь сервировки то...Но, я повторяюсь.

Меню:

Широкоформатное, красивое. Позиции разнообразные. Попадается и не руссиш: "Цезарь", "Тар-Тар". Но, это мелочи.
Винная карта. Чуть меньше по объему.
Компактна, по дизайну схожа с основным. Разгуляево по водке, вину и прочим алкогольным радостям.
Минус — меню настолько широко форматно, что невольно задеваешь край сервировки.
Мои приборы со звоном грохнулись об пол, но я быстро их поднял...ну, чтоб никто не заметил. А то наваляют еще...Пропадай тут потом, среди хрусталя и "Царя храни", понимаш...
Десертное меню. Обширно и с фотографиями. Очень и очень привлекательное.

Обслуживание:

Идеальное.
Для меня. Чем реже по синусоиде вращений в сторону моего стола — тем лучше. Именно так и было.
Но, тем не менее, приносили, уносили, меняли подливали незаметно. Включая грамотность рекомендаций в меню.

Еда:

Водка "Царская Золотая"(600)
О ней я написал в самом начале. Почему? См. Выше.
"Теплый салат"(360)
Теплый, немного горячий. Очень вкусный салат из овощей с сливочном соусе. Крупно резанные баклажаны, цуккини и прочее. Что было на кухне в час приема заказа. Мудрый стайл. Беспроигрышный.
Цезарь с курицей.(480)
О, да!
Друг мой!
Это - тот "Цезарь", о котором мечтают.
Легкие, будто невесомые листья ромейна. Хрустящие, восхитительно (мля), рваные.
Заправка: Она уже при подношении пахнет анчоусами!
Курица: Четкий гриль, мягка и нежна, как попка андалусской девственницы.
Сухарики: Они раскиданы по периметру и льют свой оранжевый цвет на мое глазное яблоко. Пармезан: Возрадуемся, дорогой читатель!
Это труха...(плачет)...да блин, это тр-у-ха!
Ну и в завершении — помидоры "Черри". Это так...банально.
Пельмени сибирские с мясом(540)
Аккуратные, горячие (дымящиеся) - пельмени.
Приносятся в тарелке, уложенные, словно марширующие оловянные солдатики. Поверху — присыпаны средне — нарубленным укропом.
Отдельно: Густая сметана. Вкусно, сытно и сочно.
Прим: Дорогой мой читатель! Обычно, пельменей в заведениях подают мало, но тут, достаточная порция, для того, чтобы почувствовать себя сытым.
Оленина с брусничным соусом(1250)
С русским: "Соус под блюдо". К блюду прилагается (в самой тарелке) — картофель. Ну, что то типа: "картофеля по - Пушкински". Только без чеснока.
Сам Олень без ягеля. Просто филе. Добрых пять кусков. С пурпурным оттенком внутри.
Оленина, напоминает печень по вкусу, это мы с тобой знаем, да? По мне, так брусничный соус очень хорошо контрастировал с мясом. Все в меру и соуса и картошки. И Оленя.
Вода "VOSS"(380)
Вода водой, но бутылка красивая. А подешевле взять постеснялся. Вон чо! Кругом ее пьют. Ну и я тоже...Эт самое...
Десерт "Сметанник"(390)
Легкий, сытный десерт. С почти воздушной сметанной шапочкой. И клубникой в разрезе по бокам.
На тарелке была усмотрена ежевика, четверть клубники и четыре штучки кр. Смородины. Я нацепил ежевику на вилку, а после пульнул в гипсового купидона. Попал в самую рожу.
В итоге десерт вкусный, но никогда...Ты слышишь? Никогда не повторяй в реале того, что делаю я. Купидоны осерчают...Они такие нервные.
Чай зеленый. "Сенча"(180)
Небольшой чайник. С ароматным и хорошо заваренным чаем. Попросил добавить мяты.
Мята(25)
"Американо"(180)
Обычен. Но, чашки больно красивые.

В итоге:
Прекрасный, не меняющий качества и гостеприимства ресторан.
С русской, и прочей популярной кухней. Для значимых событий в жизни. Я, например, отмечал тут свой первый полет в космос.
Ну чем не праздник для пихмея?

"...Теперь вы знаете весь корабль. Моя миссия окончена.
Я хочу пожелать всем вам, и вашему командиру, научному руководителю — крепкого и спокойного сна. Завтра старт..."