Бар «Чорт Побери»

Сразу оговорюсь – мое мнение предвзятое, так как хозяин кафе, Саша Никулин, мой приятель, но отзыв будет вполне объективный. Обещаю. Итак «Черт Побери». Ретро-бар как они себя сами обозвали… Изначально кафе задумывалось как ретроспектива фильма «Бриллиантовая рука» с соответствующим антуражем. Но получилось совсем другое. Совсем… Причины нестыковки я выяснять не стал, тем более что получилось-то гораздо лучше чем задумывалось! Мне довелось побывать в нескольких тематических ретро-кафе нашего города таких как «12 стульев » на Крондштадской или «Киргуду» на Старо-Петергофском. Ни одно из них не всколыхнуло и даже не осело в памяти чем-то особенным и неповторимым. Теоретически можно было позиционировать эти заведения как Фан-клубы Леонида Гайдая и проводить там тематические вечера, посвященные съемкам этих фильмов или даже устраивать встречи с оставшимися живыми актерами-легендами. Только формат кафе не тот. Обыкновенные столовки-перекусочные с соответствующим контингентом посетителей. Не получится там тематических встреч… К тому же обилие фотографий и афоризмов из культовых фильмов начинает напрягать ещё с порога. А когда открываешь меню и видишь там надписи типа «Пиво отпускается только членам профсоюза» или «Шашлык от товарища Саахова» вообще становится грустно и обидно за фильм, раздерганный на цитата к месту и без места. Поэтому мне кажется что затея Александра с «Бриллиантовой рукой» изначально была бы обречена на снисходительное отношение его нынешних посетителей, коими являются в основном студенты из Финэка и других окрестных учебных заведений. Кстати по местонахождению бара, это подвал Апраксина двора со стороны Садовой в 20 метрах - вход в Мани-Хани (где кстати хозяин «Черта » когда-то работал арт-директором). То есть место изначально проходное. Рядом куча компьютерных, спортивных и музыкальных магазинов. Молодежная Мекка. С улицы по ступенькам спускаешься вниз потом сразу без тамбуров и предбанников попадаешь в длинное низкосводное помещение называемое баром. Первое впечатление что попадаешь не в бар а в большую вытянутую комнату коммунальной квартиры иллюзорно разделенное на секции низкими кожаными двухместными диванчиками между которыми угнездились журнальные столики. Сбоку к каждому приставлена маленькая деревянная табуреточка. Гардероба нет. Вешалки-крючочки на стенах с трудом отыскиваются между развешанными полками со старыми (именно старыми а не старинными!) вещами. Радиола “Спидола”,патефон, транзисторы «Океан»,какие-то утюги и пыльные пустые бутылки. Стопки старых пластинок фирмы «Мелодия» соседствуют со стопками CD. Кругом развешанные черно-белые детские фотографии самого хозяина бара и его друзей в пионерском галстуке и школьной форме в 70-ые годы. Обилие этого старья с одной стороны захламляет и без того тесное помещение, но… оно реально несет энергетику того времени. В отличие лубочного кафе «На здоровье» где стены увешаны деревянные прялками-граблями-молотилками, все эти патефоны-радиолы в «Чорт Побери» можно потрогать и покрутить. Хотя по словам самого Саши – иногда вещи с полок «скручивают» насовсем ( Где он их потом восполняет? На рынке «Юнона»?) Вот именно энергетика этого бара и заставила меня написать такой длинный и, наверное не вписывающийся в формат портала «Allcafe»,отзыв. Честно говоря, такую энергетику я встречал только дважды – в ресторане «Шатер» и в Англии, где мне посчастливилось посетить настоящие английские пабы в оригинале. Не спорю, может есть что-то подобное и ещё где, но просто я не встречал. Помните фильм «Брат» когда Сергей Бодров заходит в квартиру, где собралась рок-тусовка послушать Бутусова? Примерно похожее ощущение я испытал и здесь. Хотя Бутусова при мне и не было, но говорят малоизвестные рок-музыканты часто выступают здесь для узкого круга постоянных посетителей. Антураж позволяет сливаться с музыкой подобного формата. Кстати музыка играющая в баре заслуживает отдельного внимания. Это рокобили, джаз-рок и фолк. Фильм «От заката до рассвета» помните? "Dark Night" в исполнении группы "The Blasters"? Вот примерно такая музыка там перемежается с джазовыми композициями Цезари Эворы и британского элктро–фолка «Файрпорт Конвеншион» из 60-х. … Музыкальная нарезка меняется самими барменами в зависимости от настроя внутри зала. Барная стойка в глубине помещения практически перед туалетом о! туалет это вообще отдельная тема! Хали-Гали отдыхает!). Меню очень скудное. Десяток коктелей в диапазоне 150-400 рублей, два сорта разливного пива, включая Темное Василеостровское за 90р.:
0,5л кажется два-три сорта бутылочного. Закусок нет вообще за исключением чипсов и колбасок к пиву. Кофе-чай. И всё… Это не главное там. Вы давно видели играющих в шахматы за столиком бара молодых ребят? А слышали когда-нибудь диалог через весь зал между барменом в черной ковбойской шляпе и завсегдатаем этого заведения типа: «- Эй,Лёха! Может пива наконец принесешь? Пол-часа жду! - Димон! У нас заказы принимаются у барной стойки если ты не знаешь! Подойди и возьми, не переломишься!» Так вот если такое отношение между клиентами в других заведениях считается запанибратством и вызывает бурю возмущенных откликов на «Отзывах», то здесь это всё представляется естественным и уютным. Этот грубоватый сервис - неотьемлемая часть баров подобного формата. Осуждать нельзя, можно только принять и с интересом наблюдать по сторонам, окунувшись в эту атмосферу. Или сразу развернуться и уйти если это не «ваш размерчик» . Я не ушел. И почему-то снова тянет обратно в этот прокуренный подвал, напоминающий скорее не бар а склад старья из расселяемой 12 комнатной коммуналки на площади Достоевского. Здесь пахнет молодостью и ностальгией одновременно. Пахнет провинциальной Англией и пыльными аудиториями Академии финансов. Пахнет кофе, пивом и сигаретным дымом. Пахнет Ленинградом и Питером… Обожаю все эти старые «Окопы» в Тучковом переулке, Чебуречные на Измайловском и Пышечные на Большой Конюшенной! Отчаянно рад открытию новых «Рюмочных» и с уважением снимаю шляпу перед появлением «Палкиных». Потому что корни этих заведений уходят в болотистую Питерскую землю, в отличие от новомодных Кофе-Хаузов и Васаби. Хотя кто знает, может именно там зародится новая культура современного городского общепита и наши дети будут так же ностальгировать по ним 30 лет спустя?