Ресторан «Bullhouse / Стейк Хаус - 2»

В предновогодней суете буду краток, да и «молодая» уже не молода, ребрендинг просто.
Попал случайно, приятель покупал новый костюм и я был Эвелиной Хромченко на этом Модном приговоре. Снять стресс было решено в ближайшем приличном заведении. Но не в первом, не во втором, ни в третьем удача нам не улыбнулась. Везде радостный планктон рубал корпоративные харчи со всей пролетарской отвагой испытывая на прочность санузлы и системы вентиляции. Взгрустнулось. Неужели мы чужие на этом празднике жизни? И вдруг, чу, пустые кресла в уютном полумраке зала. Настроение было совсем не стейковое, но кресла были такие пустые, а я уже такой не железный.
Бокальчик Монтепульчано дал выдохнуть и оглядеться. Скромно, сдержано, но с достоинством, хотя не лишено игривости, чего стоит одна стена из фотоателье и электроолени рядом. Гардероба нет, да и в остальном без затей, шотландская клеточка по стенам и потолку, веселенький пол, простенькая стойка, комфортный свет, ненавязчивая музыка, удобная мебель.


Меню обширно, но простовато местами. Мясное предложение изобилует словами типа «котлета по-киевски», «цыпленок табака», «куриные котлетки» и «свиная корейка». На мой взгляд чуть не добирает концептуальности. Хотя есть и стейк-лист со стейком из «телячьей печени», «мяса страуса» и классикой(Австралия), но рибая в наличии не оказалось. В салатах Оливье со товарищи, прочие Цезари, Тальята и салат Дачный из «органических» овощей. Средние цены на Закуски/Салаты(200-400), Супы(200-300), Стейки(1100/0,35), Основы(300-700), Десерты(350). Кофе(130), Чай(220/0,5), Вода(150-250/0,33-0,75). Вино от(240), Водка и пр. от(200)
Сервис приличный, вежливый, контактный. Необходимые пояснения, подача приборов на блюде с салфеткой, улыбки, прощания. Я был не в духе, смогли расположить, а это уже не мало.
Кухня ровненькая, без провалов, но и без открытий. Мудрить не стали, не тот кураж. В итоге два Оливье(250) с языком, и лососем. Красивая подача вроде на банановом листе, неплохое содержание. Безбожная Хлебная корзинка(150) из трех булок и двух масел. Борщ(230) и Пельмени(250). Борщ опять свекольник без признаков зажарки, Пельмешки модели «вареник» ручная сборка, слабоваты бульоном.


В основах замахнулись на Турнедо(740) из бразильской вырезки и Говяжьи медальоны на сковороде(750) с овощами гриль. Зачет по обеим позициям. Турнедо крупный сочный кусок удачной прожарки, отличный пеппер соус с нотками порто, приличные чери. Медальоны в шикарном медиуме с аппетитной насечкой гриля, цукини с паприкой правильного «аль денте». Вкусно. Хорошие приборы, красивая посуда.


Осадили Чайком(220), подают с высокими бокалами и двумя профитролями. Достойно.


Резюме. Приличное место в приличном месте. Немного тревожат опять попытки демопоползновений, надеюсь временные. В таких местах, на мой взгляд, наоборот нужно рафинировать формат, а не играть в котлеты для народа. Соседи слева и справа тому примером.
Ну, все что знал, рассказал. С Новым Годом, приятных выходных!