Паб «Tir Na Nog / Тир на ног»

Уняв первые восторги, получил возможность оценить заведение объективно. Сам факт открытия «айриш паба» в районе Ледового Дворца уже событие, т.к. за исключением «Glory Pab», который по сути небольшой бар, больше подобных заведений нет не только в районе, но и на правом берегу вообще(«Пинта» на Ржевке и «SПб» с «Питербир» не в счет). После первого посещения в открытие, отметил ряд незначительных замечаний, однако в последующие с удивлением обнаружил, что поводов для них почти не осталось. Стремительная динамика, видна рука толкового хозяина. Интерьер классический для паба, уместно стилизованный под формат. Снаружи две плошки с живым огнем у входа, внутри много дерева и «под дерево», зеленые обои в ромбик, светильники под латунь, хороший пол, уютный приглушенный свет и т.д. Добротная мебель, туалеты не без дизайнерской придумки, акустика и парочка больших TV. Но главное в пабе пиво. Удивили, честно скажу. Постоянное наличие 12 известных английских и ирландских сортов с открытия это сильно. Пинта и полпинты190-210р:
95-115р. Отдельный респект местному повару. После убогих харчей Тара Бруч и заоблачных чеков Диккенса, в Тире слезы радости капали в мой Килкени. Перепробовали следующее (за абсолютную достоверность не ручаюсь, т.к. на зеленых салфетках записи видны плохо) : Пряный суп из баранины(250р) – отрыв башки, пожалуй самый вкусный суп из баранины, который мне доводилось пробовать. Ирландское рагу на пиве Гинесс(420р) заметно уступает супу, полгоршочка картошки с кусочками баранины в густом томатном соусе. На любителя. В Молли мне понравился больше. Сырные роллы с беконом(180) – сырные палочки фри, жирноваты, к пиву не очень, хотя вкусно. Растаял от говяжьего стейка(390р:
220г отлично выдержанная прожарка, ароматен и нежен. Вот чего уж совсем не ждал от паба, так это каре ягненка сервированное фаршированными шампиньонами(400р). И пусть гриба только три и размером с пуговицу, но какое мясо! Сложенные шалашиком кусочки косточками вверх загипнотизировали меня еще на подходе, а на вкус это нечто. Респект шефу еще раз! Его любовь к тимьяну и розмарину одобрям! Забавно подается сельдь с картошечкой(150) Это мини-сендвичи из кусочка рыбки, оливки с маринованным огурчиком и зеленюшкой, картошечка запеченая. За 150.. Очуметь! Есть салаты, наиболее интересны Цезарь(210р:
170г и Мясной с ростбифом и гренками(290р), но на мой вкус не выразительны, нет оригинальной придумки. Закусок вообще много и фри и снеки, но народ ест гренки(110р), а жаль, на гренках далеко не уедешь, а повар очень не плох. Молодежь, даешь культуру пивопития! Кстати о хлебе. Подают отличные горячие булочки, рыженькую и беленькую и вроде даже бесплатно.. Из напитков могу отметить шикарную чайную карту(120р:
чайник 0,5л) и фреши по 150. Из десертов Чиз-Кейк(210), не самая сильная сторона повара. Обслуживание пока веселое, но, видимо, только пока. Завидев гостя, бармен выходит из за стойки и советует ему из меню, то что тот обязательно должен попробовать. Возражения не принимаются))! Весело, задорно, ново. Хотя уже видел соискательниц на место официанток. Минусов особых нет, разве что рекомендации, да и те, я думаю, скоро устранят без моего брюзжания. После пары попыток стены все же обрели соответствующий характер благодаря картинкам, на рамки бы еще потратиться и тематику причесать. Флаг дело хорошее, но он ближе чисто футбольному бару, а не солидному пабу. Чешского Короля Рудольфа на зеркале можно передвинуть с такого почетного места, все же паб ирландский, а «короля» поставщики пива «на халяву» раздают и это все знают. Картина слева от стойки это очень хорошо. Выключать звук на TV, лучше уменьшая громкость, а не кнопкой «mute», чтобы не висел на экранах значок функции. Хочется увидеть на столах приборы – солонки, перечницы и на своем месте зубочистки с салфетками, вынув последние из стаканов, а то, как в вокзальном буфете, не перегружать барную стойку дизайнерскими изысками бармена, Сделать таблички «Зарезервировано», выпустить «клубные» карты с дисконтом не ниже 10%, как в Диккенсе. Флаерсы это хорошо, но «не айс». WI-FI тоже хорошо, но к нему нужна лояльная программа дневного питания. Сегодняшний БЛ за 200р не свистит, учитывая предложения соседей «Пекин Токио» и «Сказки Шахерезады» в Феличите. Хотя БЛ это вообще отдельная тема. Нанять пару толковых официанток и одеть их в форменные маечки и жилеточки, предоставив бармену сверкать своей эрудицией за стойкой. Не дать расслабиться повару, заклинаю! Бармена оставить в том же виде, «рубаху-парня» с рабочей окраины Лондона. Резюмируя, скажу – Крепко, ладно, с придумкой и старанием, приятно глазу и желудку, ну а о печени так и вообще молчу! И хотя в чеке паба написано «С тех пор, как люди придумали деньги спасибо можно не говорить!» все же поблагодарю создателей. Позитив! Зачет. Всем привет!