Ресторан «Русская Чарка (РГ Тритон)»

Адрес: Санкт-Петербург, Фонтанки реки наб., 92 (на карте)

Телефон: (812) 495-55-58

Сайт: triton-restoran.ru/restaurant/r_charka

Шеф-повар: Леонид Королёв

Кухня: русская

Сомелье: бар-менеджер – Максим Коробка

Представитель на AllCafe: RSFedorovich

я - представитель

я здесь был!

Банкетное меню

Банкетное меню на сумму 1500 рублей на человека
Название	Ед.	Вес на 10 чел, кг	Вес на 1 чел, гр
Мясная нарезка ассорти с гарниром	кг	0,5/0,35	85
Рыбная нарезка ассорти с гарниром	кг	0,50/0,35	85
Салат "Столичный"	кг	0,5/0,1	60
Сельдь домашнего маринаду с картоф.	кг	0,25/0,35	60
Салат из ростбифа с перцем	кг	0,5/0,1	60
Студень мясной	кг	0,5/0,185	68
Ассорти солений по-домашнему	кг	0,9	90
Грибы маринованные	кг	0,5/0,02	52
Оливки / маслины ассорти	кг	0,5/0,02	52
Хлеб корзина/масло чесночное	шт	1,1/100	110/10
Морс брусничный/клюквенный	л	1,0	100
Основное блюдо (на выбор)
Судак в горшочке с овощами в сметане	шт		350
Котлета по-киевски	шт		400

Банкетное меню на сумму 1650 рублей на человека
Название	Ед.	Вес на 10 чел, кг	Вес на 1 чел, гр
Мясная нарезка ассорти с гарниром	кг	0,5/0,35	85
Рыбная нарезка ассорти с гарниром	кг	0,5/0,35	85
Салат "Столичный"	кг	0,5/0,1	60
Сельдь домашнего маринаду с картоф.	кг	0,25/0,35	60
Салат из ростбифа с перцем	кг	0,5/0,1	60
Салат "Мимоза" с треской и лососем	кг	0,5/0,1	60
Студень мясной	кг	0,5/0,185	68
Ассорти солений по-домашнему	кг	0,9	90
Грибы маринованные или соленые	кг	0,5/0,02	52
Оливки / маслины ассорти	кг	0,5/0,02	52
Хлеб корзина/масло чесночное	шт	1,1/100	110/10
Морс брусничный/клюквенный	л	1,0	100
Основное блюдо (на выбор)
Судак "Орли" с лимоном, соусом"Тар-тар"	порц		350
Битки из кролика	порц		325

Банкетное меню на сумму 1850 рублей на человека
Название	Ед.	Вес на 10 чел, кг	Вес на 1 чел, гр
Мясная нарезка ассорти с гарниром	кг	0,75/0,55	130
Рыбная нарезка ассорти с гарниром	кг	0,75/0,55	130
Салат с рыбой копченной	кг	0,5/0,1	60
Салат на манер "Греческого" с фетой	кг	0,5/0,1	60
Сельдь домашнего маринаду с картоф.	кг	0,25/0,35	60
Заливное из белой рыбы	кг	0,5/0,2	70
Салат из мясных деликатесов	кг	0,5/0,1	60
Студень мясной	кг	0,75/0,275	102
Ассорти солений по-домашнему	кг	0,9	90
Грибы маринованные или соленые	кг	0,5/0,02	52
Хлеб корзина/масло чесночное	шт	1,1/100	110/10
Морс брусничный/клюквенный	л	2,0	200
Основное блюдо (на выбор)
Палтус запечёный с овощами	шт		350
Скоблянка русская с картофелем	шт		350

Банкетное менюна сумму 2200 рублей на человека
Наименование	Ед.	Вес на 10 чел, кг	Вес на 1 чел, гр
Мясная нарезка ассорти с гарниром	кг	0,75/0,55	130
Рыбная нарезка ассорти с гарниром	кг	0,75/0,55	130
Сельдь домашнего маринаду с картоф.	кг	0,25/0,35	60
Заливное из белой рыбы	кг	0,5/0,2	70
Салат из мясных деликатесов	кг	0,5/0,0	60
Салат с камчатским крабом	кг	0,5/0,1	60
Салат "Средиземноморский" с лососем	кг	0,5	50
Салат с копч.уткой и малин. подливой	кг	0,4/0,1	50
Студень мясной	кг	0,75/0,275	102
Ассорти солений по-домашнему	кг	0,9	90
Грибы маринованные или соленые	кг	0,5/0,02	52
Оливки / маслины ассорти	кг	0,5/0,02	52
Хлеб корзина/масло чесночное	шт	1,1/100	110/10
Морс брусничный/клюквенный	л	2,0	200
Основное блюдо (на выбор)
Лосось жареный с ароматным маслом	шт		375
Свиная котлета н/кост с брусникой			360