Паб «Абердин / Abeerdeen»

Воскресным вечером, «когда пилотам, как известно, делать нечего» и мы опять на Литейном. Жертвами дня были намечены «Аbeerdeen», «Coyote Ugly» и еще пара-тройка баров типа «Golden Dolls» на ход ноги. Планируя подобные маршруты, первой остановкой всегда нужно выбирать что-то сдержанно «патриархальное», чтобы усыпить начинающую волноваться совесть. «Абирдин» показался нам подходящей кандидатурой.
Это не паб, скорее небольшой ресторан с интерьером и кухней стилизованными под Шотландию. Но пиво есть. Два одноименных совочка по 200 за пинту, пара Белхавенов(250) стаут и эль, Дабл Шоколат(270), Гиннесс и Килкени(270), чешский Будвайзер(230) светлый и темный. Для ресторана вполне, о пабе речь и не ведем.
Локация шикарна и, видимо, не дешева в аренде. Дорогая вывеска, прекрасная иллюминация. Интерьер же какой-то особой дороговизной в глаза не бросился. Интересная барная стойка из подсвеченных «бочек» за стеклом, внушительный стеллаж виски за ней, тряпки флагами под потолком, уместная темная деревяшка в зале, национальный текстиль в обоях, тяжелые шторы забраны дешевыми брючными ремнями. Комфортный, дорогой свет, НТВ на всех плазмах, музыки нет. Одному будет тоскливо, с компанией в самый раз.
В сервисе парняга Женя в килте из обоев, он и чтец и жнец и на дуде игрец. Встреча, раздевание, посадка, подача блюд, проводы, это к нему. Сервис мужской, конкретный, в ходу теги типа «Мне лично нравится это и это» и т.п. Не напрягает, не мельтешит, но рядом и в курсе дел.
О кухне могу отозваться двояко, от понравилось, до не понравилось совсем. Меню обширно и познавательно оформлено историческими сносками в «историю» блюд. Объединяет все блюда оригинальная сервировка и подача. С названиями могу ошибиться, т.к. чек утерян в ночи, а сайт заведения закрыт. Стартером к Белхавенам пошла «Треска по-галисийски»(220) неплохая темпура с очень неплохим, но майонезным соусом. Салат «Бэн Невис»(350) с копченым мясом достоин уважения, но опять майонез, хоть и с элем. В наличии несколько вариантов «не местных» колбасок. Разочарование полнейшее. Обещавшие «традиционный старинный вкус» первые в списке «Пертширские»(380/135г). Оказались традиционной «охотничьей» банальщиной, хотя с неплохим кетчупом, луком фри в гарнире и не в меру соленой тушеной капустой. Стейк Сирлойн(610) более удивил отличным соусом в тарталетке с кусочками зеленого грецкого ореха. Секреты его сгущения оставим повару. И гарниром «скирли» овсяными хлопьями с кусочками бекона обернутыми в слайсик цукини. Само мясо не ах, кусок не мал, но жилист, не сочен и неравномерно прожарен. Надеюсь нам просто не повезло. Как не сложилась судьба отведать и Хаггис(170р/100г), надеюсь это не HUGGIES от Kimberly-Clark, т.к. мин порция в 3кг и предзаказ настораживают. Шутка конечно. На самом деле Хаггис это вареный бараний желудок набитый потрохами, луком, толокном и пр. радостями. Можно к выходным и готовить порцайку в слепую, авось разойдется.
Виски. Перечислять можно бесконечно их более полусотни, от чтения прайса захватывает дух, каждая страница новый сюрприз, так что портить его Вам не стану. Цены от (200) за «Бушмилс» и до.. за.., от 700 в общем.
Интересное место, правильное, самобытное.
PS. «Историческая» справка не из меню. По мнению маркетологов компании «Kimberly-Clark» первые подгузники использовались древними людьми в северных широтах Западной Европы еще задолго до появления цивилизованных орудий труда и представляли собой кусок шкуры животного набитый травой, мхом или шерстью.
И в связи с этим у меня вопрос к знатокам: Кто у кого перенял идею?
Или это и были древние шотландцы…