Ресторан «Папа Пицциано»

Контрасты. Конечно, от заведения у метро не ждешь респектабельности, хотя правильная встреча хостес и заставляет в этом усомниться. Но, войдя в зал, все встает на свои места. Плотные ряды ланчующихся днем и пиццеедов с пивом вечером, куртки и «польты» сваленные вокруг, галдящие дети, коляски, взмыленный сервис. Демократия в действии. Ресторанности в этом мало, вокзального буфета много, со всем присущим.


Интерьер женский с близкой дамам мишурой и претензией на уют, «вчерашней» претензией. Белесая мебель, стеночки-картинки, пластмассовые елки. Общее впечатление неплохое, но, осмотревшись, замечаешь и ободранные столы с липкими старыми пятнами и облезлые стулья и унылый желтый свет. Этакий олд прованс лайт, очень лайт и вэри олд. Зала два, некурящий верх с окном и мухой и «душегубка» подвала внизу, гардероб там же, туалет вверху. Тесно, шумно. По ТВ «Иван Васильевич» опять меняет профессию, в саунде стонет Морриконе с «Телохранителем». Сцена погони в царских палатах под эту музыку разорвала мне сердце, невероятный трагизм.


Сервис контрастен. Гостеприимство и радушие админа сменяется сухостью немой официантки. Молча носит еду, грязная посуда на столе, мимо ходят разные персоналы, ноль внимания. Кончились напитки, повторить не предлагает и забрать фужеры некому, так и сидел в батарее трофеев до конца. Думал, снаряд в одну воронку не падает, другой раз и опять она, только ложка к пасте, напитки с напоминанием, перестилает стол при живом недоевшем госте. Хотя есть, есть там звездочки, сам видел, Екатериной зовут вроде, и админ умница.
Меню дарит последнюю надежду на счастье. Красиво изданный буклет, разумный выбор интересных блюд с ценами уместными для ресторана и высоковатыми для пиццерии. Весь набор «народных» заманух в наличии: четыре вида БЛ(250-750), «вечернее свидание» – литр хауса с закуской(1000), бесплатная еда 120-ти см детям по выходным, завтраки(130) с бесплатным кофе и т.д. Средние цены на Салаты(200-300), Пасты(370), Пиццы(300-400), Супы(230), Основы(400-600). Напитки Бон Аква(60/0,25), Морс(90/0,3), Лимонад(140/0,3), Кофе/Чай(90-140). Алкоголь Вино от(125), Водка от(90), Пиво(160).


Кухня ожидаема. Салаты Краб и лосось под шубой(290), Теплый с осьминогом(340) и Папа Чезаре(270) в целом неплохи. Присутствие краба, разумеется, весьма символично, осьминог был заменен кальмаром, а импровизация на тему Цезаря хоть и эффектна подачей и свежа ромейном, но тяжеловата майонезным соусом и слаба курой.


Учитывая рацион столующихся, супы не самое сильное место кухни. Томатный с польпетте(230) острый яркий суп, моцарелла, кусок холодной несвежей фокаччи с рикоттой. Может повару кто-то объяснит, что такое польпетте, чтобы он знал, что класть к супу. Грибной(230) плотен и наварист, хотя без очевидного грибного аромата, зато с разваренной в крем «домашней» лапшой. Борщ с копченостями и пирожком с кроликом(260). Первое что выловил это 20см ленту бекона. Я вот всегда задумываюсь в таких случаях это глупость или лень? Как подразумевается, гость должен есть эти «копчености» столовой ложкой из суповой чашки? Борщ неплох, пирожок кремирован до состояния хвороста, в труху. Благо хлебом взял маленькую Маргариту(150), норма.


Основы Пеппер Стейк(590) и Паста 4 сыра(370). Стейк неплохой мини-образчик отечественного мяса, точная прожарка, сочен и горяч. Немножко хорошего соуса, шикарная пюрешка со шпинатом, листик мяты, черик. Вкусно. Паста основательно проваренные тальятелли, разумеется, фабричного издания, густой сырный соус с сухими травками. Нормально.


И главный «сюрприз» Тирамису каштановый(260). Уж простите за откровение, но хуже Тирамису я в жизни не ел. Это какая-то насмешка, плевок в гостя. Лень делать? Не делайте вообще, нельзя же так похабно коверкать десерт. «Поленница» печенюшек раскисших в кашу в центре от воды или кофе и сухими краями, измазанными каким-то жирным полушоколадным спрэдом и присыпанных тертой шоколадкой. Отвратительно, я в шоке.


В напитках отмечу вполне приемлемый Хаус(125), очень неплохой лимонад Яблоко-Лайм(140), менее удачный Апельсин-Мята и слабенький Морс(90), но с корицей. Чай(140/0,3) я редко ругаю, но это что-то супердисконтное, типа «принцесс» и т.п. пакетированного мусора. Чабрец присутствовал, подтверждаю.
Резюме. Заведение кануло в пучину демократии, логично утащив за собой и кухню и сервис. Бал правит поток, стратегия дешевых БЛ прикормила специфичного гостя, их большинство и им совершенно все равно, сидя в пуховике, что есть и как, главное чтобы недорого и дите даром поело. Мне это соседство не совсем понравилось. Будете проезжать мимо, проезжайте, не мешайте людям кушать.