Ресторан «Божоле»

Начну с того, что вписав себе в бальную книжечку визит в Божоле я еще месяц искал компанию. «В подвал, на стройку?!» фрейлины закатывали глазки и опадали как осенняя листва. Пришлось обратиться к принцессе, о чудо, она снизошла. Не стану описывать перипетий с дорогой и парковкой, не к столу, и вот мы в Божоле. Приличные фасад и вывеска, наследные двери, слева щитки-«бутылки» обещаний скидок и уроков французского. Далее полумрак небольшого стильного предбанника (в миру кофейня) с освещенным правым углом – спуск в зал. Интерьер спицфиццкий, начинаясь интересным «верхом» с монументальным зеленым буфетом книжно-бутылочного содержания, оригинальной люстрой из бутылок и красной обивкой стульев в цвет стен, сменяется унылым «низом» подвала с не самым удачным светом и зонированием, наличие музыки зависит от настроения руководства за крайним столом. Сервис приятен и профессионален, хотя не совсем осведомлен о нововведениях в меню. Черная форма официантов с алым шейным платком очень удачна и созвучна концепции. Стараются, слушают, терпят, улыбаются. Хорошо. Чего нельзя сказать о кухне. Не впечатлила. К былому странному меню-подложке добавили буклет французского предложения, странностей стало больше, десертов меньше. А у супа «Буабез»(190) из старого меню в новом появились близнецы «Буйабес». Буйабес томатный «А ля Божоле»(310) лосось/форель/палтус/креветки/мидии/оливки/каперсы/томаты и Буйабес по мотивам Марсельской ухи(490) (барабулька/дорадо/лосось/м.п. в шафрановом бульоне с травами, анисовыми семечками и Перно). Разочарование. Шафран, анис, Перно..? Пресная мутная юшечка с крупными кусками рыбы(фото) к тому же остывшая. Салат с грушей и голубым сыром в меню-подложке стоит 190р за 200г, а в буклете он уже Салат с грушей, сыром дор блю и грецким орехом, и оценен уже в (320), а весит только165г, взяли, а вдруг, увы. Следующий салат с козьим сыром и кедровыми орешками(390) от предыдущего, кроме сыра, отличается наличием двух хлебных пятачков «крутонов» и отсутствием груши(оба на фото). Как то все это уж слишком белыми нитками, господа управленцы. Уж не говоря, что 390р за щепотку «белой дачи» с парой горошин недорогого сыра это слишком. Суп «Капуччино»(190) светлая полоса. Плотная ароматная кашица шампиньонов под пенкой из сливок, испортить сложно. «Каре ягненка»(690) из старого меню. За выдачу такого блюда в зал поваров нужно наказывать. С начала года худшего не ел. Вымороженные, высохшие, а затем вываренные во фритюре до состояния губки вобравшей в себя из масла всю таблицу элементов Менделеева ребрышки бедолаги ягненка были черно-коричневого цвета и пахли так же. Десерт Яблочный пирог «тарт татан»(180) маленький кусочек очень холодных "варено-тушеных" яблок на прожилке теста и шарик мороженого. Не айс, но холодно. В остальном средние цены на салаты/закуски(300-400) и фуа-гра с картошкой(950) туда же, супы(150-300), горячие блюда(400-700), 4 десерта(120-180). В напитках вода только Аква Панна(110/0,25), чай Ньюби(150/0,4), кофе(90-150), фреши(180/0,2). Хорошая винная карта, где при определенном терпении можно найти даже 6 сортов Божоле(1300-2800). Бокалами(150-260) льется 14(!) видов вин, не уверен что это хорошо для вина, но для гостя сильно. Крепкий алкоголь в достойном ассортименте.
Вывод. Не понравилось. Неудачное меню, некачественное исполнение, завышенные цены, скромный интерьер и, как следствие, не оправданные ожидания. О локации можно спорить, но мне лично, находясь в историческом центре красивого города, обычно меньше всего хочется лезть в подвал. А если уж нужда загонит в пробки Б.Конюшенной, я бы предпочел доехать до конца улицы, до площади, выбрать там есть из чего. Но если манок слова «Божоле» вам все же сильнее, то рекомендую воспользоваться 30% дисконтом с 12-16.00, попробуйте, без ущерба для кармана.