Ресторан «Тройка»

Уважаемые Ветераны, гости и жители нашего города!
Коллектив ЗАО «Тройка» поздравляет Вас с наступающим праздником - Днем Великой Победы!
С каждым годом все дальше во времени тот памятный День Победы весны 1945 года, но с каждым годом он все ближе к нашим сердцам. Значение и исторический вес подвига воина-освободителя становятся все более величественными.

Мы низко преклоняемся и отдаем дань уважения тем, кто героически прошел долгими тернистыми боевыми дорогами, а потом возродил родную землю из пепелища после Великой Победы. Нет таких слов, которыми можно было бы в полной мере передать всю благодарность за Ваш, уважаемые ветераны, бессмертный подвиг в самой жестокой войне, которую когда-либо знало человечество.

Понимаем, что для Вас 9 мая - самая дорогая, трагическая дата. Как досталась Вам эта Победа - не описать словами, но Ваши сердца хранят всю скорбь тех долгих военных дней. И мы, хоть и родились в мирное время, с детских лет питаем самые нежные и трепетные чувства к этому майскому празднику. Уважаем Вас и преклоняемся перед великим подвигом!

Мы сделаем все, чтобы быть достойными подвига ветеранов Великой Отечественной войны, чтобы в полной мере выполнить свой святой долг перед Вами. Пусть согласие и благополучие будут в каждом доме, ведь вечное стремление народа к миру, свободе, лучшей жизни непобедимо.
От чистого сердца желаем всем благополучия, здоровья и счастливого долголетия.

С праздником Победы!

Коллектив ЗАО «Тройка»

Приглашаем познакомиться с интересными чаями, представленными в «Чайной карте» малого зала ресторана «Тройка».
Для знакомства с чаем были отобраны различные чаи, не только по типу чайного растения, но и по происхождению, по продолжительности и способу окисления чайного листа, по типу чайного листа и его обработке, а так же по типу дополнительной обработки.



Уникальность чайной карты состоит в том, что в ней представлены материковые чаи Китая, где соблюдение традиций по его сбору и переработке складывались тысячелетиями, а также знаменитые чаи Индии, как из китайской разновидности чайного куста, так и из ассамской его разновидности. На рынке Санкт-Петербурга представлено очень много сортов чая, некоторые крупные компании в своих чайных предложениях не скрывают истинное происхождение чая, многие и не вдавались в подробности о его происхождении, а многие и не знают о чае собственно ничего, кроме слов «зеленый» и «черный». Наше чайное предложение заключается в знакомстве с чайным вкусом, который останется в памяти надолго.
В чайной карте представлены чаи не только для тех у кого это первое знакомство с чаем, но и для тех кто уже искушен этим напитком и готов встретить его новый вкус и аромат.

Немного о чайной карте:



На первой странице карты представлены знаменитые чаи Китая двух разных провинций.
Это уникальные зеленые чаи, отмеченные множеством титулов и признанием народа.
Рекомендую их для знакомства с зеленым чаем. Эти чаи смогут стать отправной точкой в дальнейшем знакомстве.

На второй странице карты представлены две полные противоположности чайного вкуса.
Первый - это знаменитый бирюзовый чай, один из любимых чаев, для тех кто знаком не понаслышке с различными
сортами чая, а открывает для себя его новые горизонты вкуса при каждом чаепитии.
Второй – дикорастущий чай. Чайный лист собран с некультивируемых чайных кустов.
Опять же для ценителей нового вкуса. Аромат чая при повторном сборе листа не повторить, даже если технология обработки останется неизменной.



На третьей странице представлены чаи не менее уникальные. Уникальность зеленого чая в том, что он собран в той местности, где в основном производят белые чаи, но одному из чайных хозяйств удалось сохранить вековую традицию по производству зеленого чая. Рекомендую данный чай все же попробовать после основного знакомства с чаем представленным на первой странице.
Второй чай белый – однозначно знакомство с этим чаем для новичка, но и для ценителя он представляет интерес, тем,
что данный чай очень редкий за пределами Китая.

На четвертой странице представлен черный чай. Первый по списку уникален по процессу обработки. Этот чай большая редкость, очень много аналогов этого чая в мире, где использована та же технология обработки – копчение и сушка на сосновых дровах, чаще можно встретить название «Лапсанг Сушонг». С аналогом знакомы многие, но пил ли кто-нибудь оригинал?
Два других чая из Индии, произведенные из чайного куста китайской разновидности, знаменитый чай Индии. Многие знакомы с его ароматом. Но можно и оценить два его разных сбора, ведь летний гораздо интересней, чем весенний.
Для любителей черного чая.



На пятой странице настоящий индийский чай из ассамской породы чайного дерева. Чай представлен в карте, как сделанный из другой разновидности чайного куста, а их всего два в мире – это китайская камелия и ассамская порода чайного дерева. Индийские черные чаи отличаются по вкусу и аромату, не только названием, но и типом чайных растений. В этом можно убедиться, попробовав чай «Дарджилинг» и «Ассам».
Чайные добавки, которые не испортят вкус не одного из представленных чаев в данной карте.

На заключительной странице представлены десерты к чаю. Два первых десерта представлены шеф-кондитером ресторана, а набор с птифурами кондитерской при ресторане.
Рисовые шарики – это один из первых десертов в мире. Когда зарождались чайные домики для путешествующих, именно в них каждый мог отдохнуть и самостоятельно приготовить себе десерт к чаю. Но и последнее орехи – самая встречающаяся подача на родине чая в Китае.

Действует СПЕЦИАЛЬНОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ для тех, кто хочет продегустировать за одно посещение несколько сортов представленного чая в карте, скидка на дополнительный чай 50% (не включена подача «Самовар»), так как он у Вас уже на столе.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ

Наше предложение приурочено к Великому посту для тех, кому некогда заниматься оздоровительными диетами в течение года, но они могут подумать о своем здоровье в дни Великого поста.
Шеф-повар ресторана Олег Шенкер предлагает познакомится с его оздоровительным предложением.

Зеленый салат с грейпфрутом и лесными ягодами, заправленный оливковым маслом, медом и соком лайма. 480-00

Овощные голубцы на листьях шпината, с томатным соусом. 220-00

Тыквенный суп-пюре с соусом песто и свежим базиликом. 260-00

Овощной винегрет, приготовленный на wok, с кедровыми орехами и чесночно-имбирной заправкой. 350-00

Пюре из запеченного яблока с сорбетом из черной смородины и орехами. 180-00

Нельзя остановить время, можно идти только в ногу со временем.
Лето сменяет весну, осень лето, потом морозы и возрождение вновь.
На смену летнему предложению, шеф-повар ресторана Олег Шенкер не только обновил основное меню, но и приглашает Гостей познакомиться с сезонным осенним предложением.

Салат
«Золотая осень» (270/80) 360-00
Салат с отварным говяжьим языком,
Солеными груздями, маринованными овощами и
сметанным соусом.

Холодная закуска
Икра из запеченных овощей (1/200) 300-00
со спелыми томатами, фермерским козьим сыром и
соусом из пряных трав.

Горячая закуска
Жареные лисички (150/30/50/2) 300-00
на картофельном дранике с брусничным
соусом и сметаной.

Основное горячее блюдо
«Скоблянка Петровская» (275/60/65) 680-00
Телятина, зажаренная на сковороде с лисичками, картофельной соломкой, томатами черри и каперсами.

Десерт
Горячий шоколадный пирожок (120/50/60/1) 290-00
с соусом из ревеня и шариком ванильного мороженого.

Ждем Вас в гости, дорогие Гости.

Это уже традиция проводить детские праздники в ресторане «Тройка».
Вот и очередной детский праздник, приуроченный к православному празднику «Пасха» прошел с аншлагом. Спектакль-балаган «Петрушка Петербуржский».
Ранее в ресторане проводились только детские благотворительные новогодние елки.
В прошлом году мы решили пойти на эксперимент, и, сохранив традиционно благотворительные детские мероприятия, провести еще и на коммерческой основе. Получилось ли у нас? Скорее да, чем нет.
В том, что у нас получится провести детские сказки в последних числах года, а это были 26 и 26 декабря, сомнений не было. Но на такие даты как 2, 3, 4 января, сомнения были.
Но время показало, что все получилось и все зимние каникулы мы радовали детей и их родителей.
Вот и воскресная детская сказка, приуроченная к православному празднику, прошла при полном аншлаге.
На мой взгляд, праздник прошел удачно.
Ранее я писал, что на открытие праздника будет приглашен батюшка со
Спасс-Преображенского Собора. После переговоров и узнав, что мероприятие детское, мы получили согласие.
Мероприятие началось по расписанию в 14-00.
Долгие репетиции детского праздника, установленный сценарий, но каким будет напутствие от батюшки, никто не знал, ведь возраст гостей от 3 до 10 лет.
Скажу честно, напутствие детям было удивительным.
Батюшка собрал всех детей вокруг себя, раздал свечи, самым маленьким помогали родители, и наступил момент истины. Он рассказал, на доступном детям языке про Христово Воскресение. С каким упоением все детишки слушали его рассказ, словами не передать. Каким образом можно было привлечь внимание детей разного возраста на получасовой рассказ, для меня остается неразгаданным, наверное, дар священнослужителя. Далее батюшка освятил куличи, пожелал всем счастья, и началась сказка.
Сценарий сказки написан не обычно, это не кино, где посмотрел и ушел, это вовлечение всех присутствующих детей в игру. Участниками становятся без исключения все присутствующие, включая взрослых, ну когда требуется помощь в разгадке тайны.))
По окончанию сказки, все дети были вовлечены в игру со сказочными персонажами.
Детская анимация, игра с детьми. Как она была поставлена в этот раз? Да очень просто. Мы решили, что все детские игры должны быть приурочены к празднику, танцы то же. Изучив старые русские традиции, актеры нашли чем удивить детей и более того удивили даже взрослых. Это были старорусские православные игры и танцы, как в старину.
С каким рвением каждый ребенок хотел поиграть, нужно было видеть.
Кто был, тот видел, кто не был, надеемся, что увидит. По окончанию детского праздника все участники получили пасхальные подарки. Многие стали постоянными гостями.
Следующее детское мероприятие планируем провести этой осенью.
Немного фото.

С 21 апреля в кондитерских «Тройка» можно будет приобрести творожные пасхи и куличи приготовленные из натуральных продуктов на освященной воде.

Коллектив ЗАО «Тройка» поздравляет всех с приближением самого светлого праздника - Пасхи. В этом году Воскресение Христово отмечают 24 апреля.
В это Светлое Воскресение ресторан «Тройка» в 14-00 проводит детское мероприятие спектакль-балаган «Петрушка Петербургский».
В 14-00 все присутствующие на детском празднике услышат напутствие от батюшки из Спасс-Преображенского Собора.

На протяжении долгих лет кондитерская «Тройка» радует своей натуральной продукцией петербуржцев и гостей города. С 21 апреля в наших кондитерских вы сможете приобрести творожные пасхи и куличи, приготовленные по оригинальным рецептам только из натурального сырья. Для приготовления пасхальных куличей мы используем освященную воду, которую берем специально для праздника, в Соборе Владимирской иконы Божией Матери.
С четверга в наших кондитерских можно приобрести куличи по цене 380 руб. за 1кг, а творожные пасхи по 390р. за 1кг.
Куличи представлены трех размеров:
550гр., 300гр., 100гр.
Творожные пасхи двух размеров:
500гр., 200гр.
Наши кондитерские изделия вы сможете приобрести по следующим адресам:
Загородный проспект д.27, тел (812) 407-53-43, м.Пушкинская, м.Владимирская.
Часы работы с 9-00 до 21-00
Московский проспект д.27, тел (812) 316-69-51, м.Технологический институт.
Часы работы с 10-00 до 21-00