Ресторан «Ходори» [ЗАКРЫТО]

Поскольку новое название так и не удалось выяснить, пишу в этой теме. Думал, новый повар , новые владельцы - «открытие года» и все такое. Нет. К сожалению. Новое название, новый хозяин, новый повар - да. Что то исправили, а что то нет. Больше «нет». Старая вывеска, уже с разбитыми двумя буквами, все еще висит. Мебель и интерьер то же. И, мебель уже ... на последнем издыхании, стулья шатаются как сиденья на аттракционах Диснейленда. Чистенько, подкладочки пластиковые на столе. Корейские объявления, корейские газеты, корейские плакаты. «Ничего не понимаю...» (копирайт). Было бы вкусно, на это все можно и глаза закрыть. На десятилетний интерьер. Кафе, все же. Новое меню – однозначно, плюс. Понятнее, крупнее, удобнее, структурированнее прошлого, японского форматом. И, блюд меньше, что плюс. Новый кореец, наверное, настоящий, но, готовит по прежнему на два котла. По русски для «не корейцев» и по корейски для корейцев и «узбекских корейцев». Для большинства это плюс, не все готовы к последствиям остроты: ожогам слизистой ротовой полости, кровотечению из носа и болезненной дефекации дня два. Но, пропадает весь аттракцион, весь смысл. Все вкусно, чисто в кулинарном смысле, аккуратно, но, ... по эстонски. Эх прицепилось «афишевское». Такой быстроты я не припомню. Через шесть минут после заказа приехало все – восемь плошек с салатами, суп (кукси и не суп) и мясное горячее. На раскаленной тепане, так что, не остыло практически. Салатики, что отдельно, что «большим столом» (в меню нет, так что просите!!!! таким текстом «А МОЖНО К ГОРЯЧЕМУ ВСЕХ САЛАТИКОВ по одной плошке!!» Вам ответят: «Тогда будет не много дороже» Ответ: «Хорошо!»). Но. Разнообразия и яркости нет. Капустное кимчи, субпробукты, пять видов солений и маринадов. Даже совсем не корейская «морковь по корейски» почти диетическая - такой слабой моркови я не припомню. Куксу – корейская промышленная лапша в не крепком бульоне и с разномастной добавкой почти всех «салатов». От кимчи до омлета. Хорошо, разнообразно, все подходит к нейтральной лапше, но, «не корейский лагман», как не крути. Пульги из говядины – хорошее мяско, очень мягко приправленное, тушеное, диетическое, с нелепыми суховатыми шампиньонами. Только «хорошо». Очень приятное обслуживание! Домашнее, заботливое – совершенно тот стиль, что нужен тут. Сервировка нормальная – по умолчанию металлические палочки (трудная вещь) и европейские приборы. Чай – большой (говорят 0,5, но, это чистый литр!) - 80. Салатики полными порциями 80-100 за 80 гр., горячее 200-300. «Большая» подача, как я понял (повторю, в меню нет) – в полтора раза больше и имеет смысл брать эту пополняемую коллекцию плошек на компанию. Средний чек 800 руб. Я ждал хотя бы «шилловской», плохой, по всеобщему признаю людей, имеющий возможности сравнивать, по натуральности еды, а попал в «настоящую русскую кухню». То есть, без звездочек. Адаптация такая, это как продавать новый автомобиль без двигателя. Вид совершенно тот же, но, ... что то не то ... Значит, надо брать с собой знакомых корейцев, писать завещание, посетить аптеку и ПРОСИТЬ сделать ВСЕ ПО НАСТОЯЩЕМУ!