Кафе-бар «Soiree/ Суарэ»

Это про первый Суарэ на Жуковского. Новое посещение, уже после открытия нового «Soiree»** на Рубинштейна, подтвердило полуторалетнее впечатление. Меняется, оказывается, все мало. Все новинки готовили к открытию второй точки. Стандартный кафе-бар, пять лет назад, наверное, казавшийся отменным. Особо рассказывать было не о чем, но теперь, можно сравнивать и анализировать. Полуподвал, большой размер (4 не маленьких зала), в основном удобная, хоть и не особо мягкая мебель. Может, потому как соответствующая профилю? Права была «Афиша», на Жуковского – мужской, более пивной, вариант. По сравнению с дурными (в смысле, плохим), обслуживанием в новой точке, местный сервис покажется отличным. Для формата – почти без претензий. Только стаканы для воды принудительно идут с лимоном. С меню – многое стало понятно. В новую точку повар выбрал треть блюд из старого, наиболее удачных, наиболее изысканных (если так можно сказать о такой кухне), наиболее европейских. Поэтому старое меню, хоть и включает в себя все выигрышные позиции, в целом достаточно «серо». Хотелось местных позиций, не пробованных в Soiree. Шеф-салат, хоть и в корзинке из несъедобного блина, совершенно не примечательный. Старательный, но, как у всех. Кура, огурец, вареный сыр, грибы, майонез, и, зачем то, капуста. Суп из лесных грибов избежал главной опасности – шампиньонов, но, повар забыл, что суп, заправляемый сметаной, должен быть очень ароматным и с ярким вкусом. А так, из любого, получается сметанный суп. Может, потому что, судя по жесткости грибов, просто недоварен? Антрекот (не видел позициив городских меню долго – не смог не заказать) – нормальный, чуть жилистый кусок мяса-гриль с тремя ломтиками печеной картошки и не плохим соусом. «Четверка». Вообще странно, вроде один шеф-повар, а еда настолько различна с новой точкой! Порции чуть больше средних. Высокими цены не назвать, в принципе все справедливо. Салаты 70-150, супы около 100, горячие позиции 180-300, вода 35, кофе 50. Средний чек обеда из трех блюд без алк. – 500. Отговаривать не стану, но и рекомендовать особо не за что. Таких мест сотни и сотни. Вменяемо, не помойка (пока), кушаешь без опасений. Быстро, кстати. Весь обед по меню занимает 30 мин. до момента отплытия. Наверное, пиво+закусочки, вообще хорошо. Но, без звездочек. В отличие от новой точки на Рубинштейна. Если, правда, там повезет с обслуживанием. Днем БЛ по 138 и 168, без напитков. Порции вроде не половинные, на вид проносимых мимо блюд. Контент обычный для БЛ, только блинчиками как горячее мало кто «балует». Редакторам: Слюшай! Пачиму обидинила? Пачиму сэть?