Кафе «Зов Ильича»

Где ж еще «спразновать» Первое мая? В «советском буфете», как написано. Хорошо, что не переведено на инглиш. А то иностранцы, под словом «буфет» понимают наш «шведский стол» и будут разочарованы. Мельцер, похоже, «совсем». «Гуд френдс», «Физ-ра», не приличное открытие «Сардины», теперь и пятилетный бренд *** превращен в жуть. Когда лев на ногах, с ним и бороться интересно, а дергать за усы бессильного, усыпленного транквилизатором – не должно. Так что, коротко и минимальными шутками и ерничанием. Ведь, наверное, делалось с любовью… Если старый Зов был Ильича, то, этот явно второго, бровятого, Ильича. В самые-самые последние годы. Годы маразма – три стола, ламинатное меню, заказ у стойки, полное отсутствие приколов (ведь ильич первый в пионерском галстуке это быль и факт, а не прикол), оформление картонное, бездушное, зато, наконец, выучил, что погибло в 1905году 1000 чел, а 5000 ранено, ДВА горячих блюда, боязные цены. Страшно брать салат, в полтора раза дешевле промышленного. Годы дефицита – судя по продуктам. Знаете, не так давно, один управляющий сети супермаркетов рассказал мне историю. К ним пришла проверка и, за дело или нет, не скажу, закрыла на три дня кулинарию (цех по производству салатов, полуфабрикатов, голубцов и прочего). ТЫК руководство сразу сказало, нам выгоднее закрыть весь большой магазин. «Почему?». «А куда мы будем девать просроченные и условно просроченные («один день до даты») продукты и обветренные торцы колбасно-сырной группы». Все по закону, все можно, но, и качество соответствующее. Я это к тому, что там, в «Зове» на месте порно в туалете и счетчика поклонов вождю, теперь продмаг. День. «Вы покушать»-«Да»-«А ничего нет!»-«Ну что нибудь»-«Салаты и котлеты». Значит, студня нет, щучих кнелей нет. В чеко стоит только цифры, так что, что сколько стоит – не ручаюсь, что разобрался. Оливье (29) – стограммовая порция почти домашнего салата – нормальная, но самая дешевая вареная колбаса, заправлен непосредственно перед подачей. Уже не плохо, уже правильно. Не киснет. Котлета (25) куриная, хорошо панированная, вкуснее «мясной». Совсем уж безвкусной. Микроволновый разогрев портит отварную картошку – слипается она между кружочками. Маслом надо сдабривать отваренную и ждущую потребителя, Игорь Юрьевич. И не обсохнет и не обветриться и не прилипнет. Укропчик, зеленый горошек и соленый огурец – это хорошо, это ностальжи! Пирожки («Делают не у нас, но хорошие») с яблоком (12 или 35????) влажные от микроволн, но вполне съедобные пирожки самого дешевого толка с хорошей начинкой. Целых три брусничины! Лублу! Но, второй раз не купишь. Что вызывает уважение – чай не кружками, а френч прессами (30) – молодцы! Гражданам то, это не надо. Стандартный заказ (сам видел) водка, сок и пирожок. То есть, получился не аттракцион, что очень жаль. На мой расчет, обед (супов то нет) потянет на 150 руб.. за примерно 1400 килокаллорий. Энергитическая ценность - это самое правильная оценка такой еды. А самое дорогое (почему-то) блюдо – селедка. Я не ждал. Такого. Я мечтал о кухне столовой хорошего завода в 70х. Когда голодные к полудню (смена с 6.45) рабочие получают поднос простой, но, вкусной еды на 60 коп., ну максимум рупь. Куда можно вести иностранцев, дабы проиллюстрировать рассказы о молодости «как это было». «Кескесе сталопка?». Объясняя им «О, Пьер (Джон, Мари, Брунгильда) это …». Напоследок, анекдот. Что такое «Сиськи масиськи, кому сосиськи, письки масиськи»? Это Леониду Ильичу попались в докладе слова «систематически», «коммунистически» и «пессимистически». Вот и надо было сделать хорошую сосисочную/винегретную с водочкой. С названием «Сиськи масиськи …» Ох.